Výrobky, Díky Nimž Je Pohanka Chutná

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 12:56

9 potravin, se kterými bude pohanka obzvláště chutná

Pohanka je jednou z nejzdravějších obilovin, bohatá na bílkoviny, sacharidy a důležité aminokyseliny. Pohanková kaše může být vařená na snídani, podávána jako příloha k hlavním jídlům nebo vařená na večeři. Pokud jste unaveni z klasického podávání, obohatte kaši o lahodné přísady.

Žampión

Houby jsou v lidské stravě nezbytné, protože saturují tělo bílkovinami, kyselinou listovou, vitamíny B a C a také vápníkem a fosforem. Tento produkt jde dobře s pohankou a urychluje vstřebávání užitečných prvků.

Žampiony nebo jiné houby lze připravit několika způsoby. Nejoblíbenější je smažit cibuli samostatně na olivovém oleji do zlatohněda, poté přidat mrkev a houby, osmahnout několik minut a použít jako přílohu s pohankou.

Jednoduchou a chutnou možností večeře je pohanka se zeleninou pečenou v troubě. 300 g hub nakrájejte na talíře a smažte na prudkém ohni po dobu 4–5 minut, houby vyjměte a na stejné pánvi osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli a papriku. Vložte vrstvy do pekáče: sklenici pohanky, hub, smažené zeleniny, přidejte koření podle chuti a nalijte 2,5 sklenice vody. Plech zakryjte fólií a pečte v troubě při teplotě 200 stupňů po dobu 35 minut. 5 minut před vařením odstraňte fólii, misku posypte sýrem a pečte dalších 5. Doporučuje se podávat pohanku s bylinkami nebo jemně nakrájenou cibulí.

Kuřecí žaludky

Kuřecí žaludky s pohankou jsou další možností vydatného oběda. Jídlo je vynikající, ale vaření vyžaduje čas a trpělivost.

Připravte žaludky: maso oloupejte ze žil a žlutého filmu, nakrájejte na malé kousky a podlejte vodou po dobu asi 20 minut, pak je nechejte vařit na středním ohni. Po varu vařte 5 minut, vyhoďte žaludky do cedníku. V závěrečné fázi opláchněte pánev, abyste odstranili plak, přidejte bobkový list a koření do vody. Vařte žaludky do měkka, 40 minut. V tuto chvíli pohanku povařte a až budou žaludky hotové, přeneste je na kaši a vařte dalších 10-15 minut. Maso bude jemné a šťavnaté a kaše bude nasycena vůní koření.

Kefír

Kefír má pozitivní vliv na práci gastrointestinálního traktu a pomáhá rychleji vstřebávat sacharidy. Kefír s pohankou se připravuje několika způsoby.

První je vařit jako líná ovesná kaše - opařena 3 lžíce. pohanka s vroucí vodou, nalijte sklenici kefíru a nechte přes noc v chladničce. Druhá je vhodná pro rychlou snídani: pohanku uvaříme a odstavíme z ohně 5 minut, než bude hotová, vypustíme přebytečnou vodu, naplníme ji kefírem a necháme 10 minut vyluhovat. Ten je na výživnou večeři: přiveďte pohanku k varu, vypněte oheň, ochlaďte a nalijte kaši na kefír. Nechejte 20-30 minut v chladu, poté můžete jídlo podávat.

Sýr

Sýr je zdrojem aminokyselin a bílkovin: produkt je dokonalý jako přísada do jídel na večeři. Nejlepší varianta: vařte pohanku do měkka, několik minut před vypnutím posypte kaši sýrem a přikryjte. Sýr se roztaví, vydá chuť a dodá pokrmu nové příchutě.

Další možností, která oživí již uvařenou pohanku, je mísa. Nalijte pohanku do misky, přidejte nakrájené rajčata, avokádo, červenou cibuli a sýr, dochuťte oblíbeným kořením. Vložte do mikrovlnné trouby na 4 minuty. Před podáváním pokapejte olivovým nebo sezamovým olejem.

Hrušky nebo banány

Pohanka je základem nejen pokrmů k obědu nebo večeři, ale také dezertů. Hrušky nebo banány nakrájejte na plátky a osmažte je na másle nebo kokosovém oleji, na přání lze ovoce zkaramelizovat, aby byl pokrm chutnější. Poté vařte pohanovou kaši a smíchejte ingredience.

Pro rychlou snídani jsou dobré konzervy. Ovoce není nutné smažit, jednoduše je přidejte v přirozené formě.

Mléko

Pohanka s mlékem je chuť známá mnoha dětem. Pro bohatou kaši se doporučuje vařit pohanku v mléce podle klasického principu. Pro výživné občerstvení kaši zalijte mlékem a případně posypte cukrem. Předehřejte nad ohněm nebo mikrovlnnou troubou.

Maso

Připravte si předem kuřecí nebo hovězí maso, maso osmahněte nebo pečte na kousky. Můžete je vařit na zakysané smetaně nebo rajčatové omáčce - chutná mnohem lépe. Hotové maso přeneste na pohanku a do porce přidejte zeleninu. Pro rychlý oběd můžete do pohanky přidat dušené maso.

Rajčata

Rajčata jsou bohatá na vitamíny C a A, fosfor, draslík a hořčík. Dokonale doplňují pohankové pokrmy. Pro rychlou večeři nakrájejte rajčata na kousky a smažte na středním ohni a poté přidejte do kaše.

Další možnost pro vydatné jídlo: oddělte rajčata od kůže, nakrájejte na kostky a smažte na olivovém oleji, přidejte pohanku do pánve, naplňte ji rajčatovou pastou, vodou (3 lžíce těstovin v 500 ml vody), posypte koření a aromatické byliny, přikryjte pokličku a duste na mírném ohni 20 minut. Před podáváním nalejte zelenou cibuli nebo čerstvé bylinky.

Ryba

Předem smažte ryby po částech nebo pečte v troubě. Vařte pohanku klasickým způsobem a posypte bylinkami. Rybu podávejte se zeleninovou oblohou - rajčata, paprika, salát.

Skvělou možností oběda jsou ryby a zelenina v květináčích. Kaši předvařte. Na středním ohni osmahněte červenou cibuli, žampiony a mrkev. Oloupejte rybí filé, nakrájejte na kousky a přidejte k zelenině, misku zalijte zakysanou smetanou, posypte italskými bylinkami a vše vařte na pánvi po dobu 15 minut. Poté rozložte jídlo po vrstvách do keramických nádob. Posypeme sýrem a vložíme na 30 minut do trouby při teplotě 190 stupňů.