Jak Si Vybrat Meloun Bez Dusičnanů (zralý, Sladký A Chutný) + Video

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 12:56

Pravidla pro výběr melounu bez dusičnanů

Meloun je skutečným symbolem horkého léta, příjemného odpočinku a šťastného dětství. Toto pruhované šťavnaté bobule milují všichni, od malých po velké. A je velmi důležité vybrat meloun, aby nepřinášel potíže vaší rodině, zejména - neobsahuje dusičnany.

Absence dusičnanů - je to tak důležité?

Největšími milovníky melounu jsou děti. A pokud je pro dospělého těžké otrávit otravu, pak je to obzvláště nebezpečné pro dítě. Meloun je v létě horkou komoditou a bezohlední prodejci se více zajímají o svůj vlastní zisk než o zdraví a bezpečnost kupujících.

Moderní chemický průmysl nabízí mnoho nástrojů, které pomáhají dosáhnout rychlého zrání a růstu plodů. A nové objevy ve světě rostlinné biologie a genetiky nezůstávají pozadu. Někdy mohou být tyto inovace užitečné, ale častěji se používají ve špatné víře. Například dusičnany pomáhají melounům dozrávat rychleji bez odpadu. Výrobce tedy získává ze dvou sklizní za sezónu, plody získávají krásnou vnější prezentaci a nezhoršují se během růstu, během přepravy a skladování. Je to tak dobré pro vás i pro mě, a zejména pro děti?

Meloun je velmi zdravý, když je zralý a neobsahuje dusičnany

Jaké je hlavní nebezpečí dusičnanů pro lidské tělo? V poslední době lékaři stále více věnují pozornost alarmujícím příznakům. Množství dusičnanů absorbovaných melouny spolu s hnojivy není marné pro zdraví. Tyto látky vedou k narušení činnosti hemoglobinu v krvi, problémům s transportem kyslíku do orgánů, a tím k souběžným onemocněním a poruchám.

První věc, která se vám po jídle „špatného“melounu může stát, je těžká otrava jídlem. To je samo o sobě extrémně nepříjemné, a to i v mírné formě. A pokud si pamatujete, že jsou známy případy úmrtí … Je lepší pečovat o svou bezpečnost včas a pamatovat na několik důležitých tipů, než půjdete do obchodu nebo na trh s melounem.

Kritéria výběru melounu

Je velmi obtížné určit obsah látek škodlivých pro tělo podle vzhledu melounu. Existuje však několik známek, které by vás měly hned před nákupem upozornit

1. Zralost melounu snadno poznáte podle skvrny na kůži. Žlutá barva značí zralost a bílá barva značí, že ovoce ještě není zralé.

   

   Žlutá skvrna na slupce je známkou zralosti a správného zrání melounu

2. Prohloubení a praskliny na povrchu jsou důvodem pro odmítnutí takového melounu. Kůra může být silná, ale přesto meloun díky své šťavnatosti rychle absorbuje prach a nečistoty as nimi všechny bakterie.
3. Nepoužívejte příliš velké vodní melouny. Existují odrůdy, jejichž plody dosahují hmotnosti 11 kg, ale na našem trhu jsou vzácné. Lepší je vybrat si středně velké ovoce o hmotnosti 5–7 kg.
4. Nezapomeňte požádat prodejce o doklady k produktu - certifikát kvality, obchodní povolení atd.
5. Snažte se vyhnout úlomkům z cesty, zvláště pokud melouny právě leží na zemi. Nakupujte ovoce pouze ze speciálních zásobníků, na trhu nebo v obchodech.

6. Nezapomeňte, že meloun, stejně jako všechny melouny, je výlučně sezónní ovoce a jeho čas přichází na samém konci července. Nejlepší je neriskovat a toto bobule kupovat od poloviny srpna, uprostřed sezóny.

   

   Zkuste si koupit melouny pouze na místech speciálně určených k prodeji; požádejte prodejce o příslušné dokumenty

7. Pruhy na pokožce melounu by měly být výrazné. Pokud jsou na některých místech rozmazané nebo dokonce chybí, pak bobule pravděpodobně obsahuje dusičnany. Na kůře „správného“melounu by rovněž neměly být žádné hnědé, černé nebo bílé skvrny.

8. Dávejte pozor na ocas melounu - v ideálním případě by měl být žlutý a suchý. Je pravda, že v posledních letech se mnozí uchýlili k trikům a během období růstu obrátili meloun a ohnul ocas. Ukázalo se tedy, že vysychá a ovoce nezraje.

   

   Zralý meloun by měl mít suchý a žlutý ocas

9. Zkuste propíchnout kůru melounu nehtem. Pokud je ovoce zralé, je to téměř nemožné. Pokud se slupka snadno získá, pak jde o nezralé ovoce.

Jakékoli nedodržení těchto pravidel může poškodit vaše zdraví, proto berte svůj meloun vážně.

Video o správné volbě melounu

Jak udělat test na dusičnany doma

I když navenek jste nenašli v melounu nic podezřelého, nezaručuje to nepřítomnost dusičnanů. Po přivezení tohoto ovoce domů jej znovu zkontrolujte pomocí několika metod.

Je možné určit přítomnost dusičnanů ve vodním melounu bez dusičnanového měřiče

1. Vyřízněte střed melounu na trojúhelník a podívejte se na maso. Pokud je jeho barva tmavší směrem ke středu a světlejší poblíž kůry, je to jistá známka obsahu dusičnanů.
2. Meloun by měl být „cukr“, takže by vás měla upozornit absence zrn. V buničině by neměly být žádné silné bílé žíly. Jakýkoli náznak podivné chuti nebo zápachu je nejlepší ovoce zlikvidovat. A žádné červené pruhy na noži, kterým krájíte meloun nebo nádobí! Šťáva by měla být rovnoměrná.
3. Nakrájejte malý kousek melounové dřeně, vhoďte ho do sklenice čisté vody a promíchejte. Pokud je voda zakalená, jako by do ní bylo přidáno trochu mléka, pak je to ten „správný“meloun. Pokud voda zčervená, obsahuje meloun dusičnany.

V pravém skle kousek melounu zabarvil vodu do růžova, což znamená, že pravděpodobnost obsahu dusičnanů v něm je velmi vysoká

Nyní víte, jak si vybrat dobrý, zralý a zdravý meloun, a potěšte svou rodinu šťavnatým požitkem bez újmy. Možná znáte několik dalších způsobů stanovení dusičnanů, řekněte nám o nich v komentářích. Hodně štěstí!