Jak Správně Pěstovat Krystal Z Cukru Doma: Recept + Video

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 12:56

Jak pěstovat cukrové krystaly doma

Cukrový krystal se stane originálním dárkem, který může být darován s čajem nebo kávou vašim přátelům, nebo jen neobvyklou pochoutkou, kterou si děti nepochybně užijí. Tato pochoutka se prodává v některých obchodech, ale není levná. Můžete si ji však snadno vypěstovat sami.

Obsah

• 1 Bezpečnostní opatření
• 2 Materiály a nástroje
• 3 Křišťál cukru na špejli doma
• 4 Rychlý způsob, jak pěstovat lahůdku
• 5 Povinná pravidla
• 6 Jak vyrobit krystaly z cukru (video)

Bezpečnostní opatření

Pěstování krystalů cukru doma vyžaduje opatrnost a bezpečnost.

1. Snažte se nepoužívat nádobí, ze kterého jíte.
2. Používejte pouze kvalitní výrobky. Sledujte jejich datum vypršení platnosti. Nepoužívejte neznámé látky.
3. Po dokončení práce místnost důkladně vyvětrejte. Nezapomeňte si umýt ruce mýdlem a vodou.
4. Používejte rukavice, brýle a zástěru. Cukor vám samozřejmě neublíží, ale pěstované krystaly mohou být poškozeny padajícími řasami, prachem, kapkami potu.

Krystaly cukru mohou sloužit nejen jako suvenýrská dekorace, ale také jako neobvyklá pochoutka.

Materiály a nástroje

Před zahájením práce si připravte vše, co potřebujete. Budete potřebovat:

• voda;
• cukr;
• dřevěné tyčinky pro mini kebab;
• průhledné brýle;
• silný papír;

• hluboké pokrmy, jako je pánev.

  

  Budete potřebovat vodu, cukr, papír a tyčinky

Místo tyčinek na kebab si můžete vzít tyčinky na sushi. Bude to stát víc, ale takový krystal cukru bude originální dárek. Pokud hledáte možnost rozpočtu, můžete použít oloupané větvičky, bavlněný koudel, nit nebo vlasy.

Chcete si vyrobit barevné krystaly cukru? Přidejte potravinářské barvivo. Nezapomeňte, že musí být přirozené a vysoce kvalitní. Koneckonců, vaše děti si budou chtít tuto sladkost užít.

Pro barevné krystaly použijte potravinářské barvivo

Poměr vody a cukru uvedeme v popisu receptů na pěstování krystalů.

Cukrový křišťál na špejli doma

Tato snadná metoda vyžaduje 5 šálků cukru a 2 šálky vody. Budeme pěstovat naše krystaly cukru na mini špejlích.

1. Vezměte čtvrtinu sklenice vody, 2 lžíce cukru, promíchejte. Uchovávejte v hrnci nad ohněm, dokud se cukr úplně nerozpustí, aby se vytvořil sirup. Nalijte trochu cukru na papír. Rolovat v něm tyčinku dříve namočenou v sirupu.

   

   Tyčinka máčená v sirupu a vařená v cukru

2. Aby krystal rostl rovnoměrně, zkontrolujte: zrnka cukru by měla přilnout rovnoměrně ze všech stran.
3. Připravte si pár tyčinek a chvíli je nechte. Musí úplně vyschnout, jinak by se sachariny mohly rozpadnout, když se dostanou do horkého sirupu. Krystal nebude mít čeho se držet, jeho růst se zastaví. Bude lepší, když si tyčinky připravíte předem, například večer.

4. Vezměte pánev, nalijte do ní 2 šálky vody, přidejte 2,5 šálku cukru. Položte na střední teplotu a za stálého míchání počkejte na úplné rozpuštění, aby sirup nehořel. Poté přidejte zbývající cukr (2,5 šálku) a znovu vařte, dokud se úplně nerozpustí. Vypněte oheň a nechejte sirup 15 minut.

   

   Příprava sirupu z krystalového cukru

5. Zatímco se sirup ochladí, připravte tyčinky, které by do této doby měly být úplně suché. Propíchněte nimi kousky papíru přesně uprostřed. Otvor by měl být takový, aby plachta těsně přiléhala k jehle.

   

   Na polotovar křišťálu položte list papíru

6. Nalijte horký sirup z kastrolu do průhledných sklenic. Nechte sirup vychladnout, jinak krystal neroste.

   

   Nalijte cukrový sirup do sklenic

7. Pokud se rozhodnete pro výrobu barevných krystalů, je čas do sirupu přidat potravinářské barvivo, každá sklenice má svou vlastní barvu.

   

   Přidejte do sirupu potravinářské barvivo

8. Položte polotovar pro krystal do sklenice tak, aby nespočíval na dně a nedotýkal se stěn misky. List papíru nejen udrží tyčinku, ale bude také sloužit jako víko na ochranu sirupu před prachem.

   

   Položte krystalický polotovar do sklenice sirupu

Opakujte tento postup se všemi kousky a nechte je růst. Bude to trvat nejméně týden. Tento proces jistě zaujme vaše děti, protože krystaly rostou každý den. Pokud během této doby nedošlo k žádným změnám, budete muset postup opakovat od začátku.

Rychlý způsob, jak pěstovat lahůdku

Ne každý je ochoten čekat celý týden, než získá své krystaly cukru. Proto můžete použít následující metodu, která rychle zvýší sladkost. K tomu budete potřebovat malou pánev, vlasy nebo silnou nit a cukr.

1. Vložte vodu do kastrolu, zapalte, vařte. Začněte postupně nalévat cukr do vroucí vody a udělejte to, dokud se nepřestane rozpouštět. Získáte tak bohatý sirup.
2. Panvici odstavte z ohně a sirup nechejte chvíli vychladnout. Pro případ, že si můžete připravit ještě nějaké řešení cukru: možná ho budete muset doplnit.
3. Vyberte největší suchý krystal cukru. Musí být zabaleno nití nebo vlasy a zajištěno.
4. Ponořte nit s krystalem do sirupu tak, aby byl v přísně svislé poloze, aniž byste se dotýkali dna a stěn nádobí. Chcete-li to provést, můžete druhý konec nitě omotat kolem větve a umístit ji na pánev s roztokem cukru.
5. Umístěte celou konstrukci na teplé místo. Sirup by měl pomalu vychladnout. Jinak se krystal ukáže jako špatný. Přidejte ochlazený cukrový roztok, protože hladina kapaliny v pánvi klesá.

Pěstování krystalů cukru bude trvat několik dní

Vypěstování krystalu z cukru tímto způsobem bude trvat 2-3 dny.

Povinná pravidla

V procesu vaření musíte dodržovat některá doporučení:

• cukr musí být rovnoměrně rozložen na špejli. Díky tomu bude krystal téměř symetrický;
• obrobky po namočení do sirupu důkladně osušte a vyválejte v cukru. Zrnka písku by se neměla rozpadat, protože jsou základem pro budoucí pochoutky;

Tyčinky s cukrem musí být zavěšeny přísně svisle. Dbejte na to, aby se nedostaly do kontaktu s boky a dnem nádobí

• sirup, ve kterém snížíte obrobky, by měl být mírně nad pokojovou teplotou. Proto se doporučuje pěstovat krystaly v teplé místnosti;
• tyčinka nebo nit s cukrem musí být zavěšena přísně svisle. Dbejte na to, aby se nedostal do kontaktu s boky a dnem nádoby.

Jak vyrobit krystaly z cukru (video)

Nyní znáte další způsob, jak překvapit své blízké něčím neobvyklým. Koneckonců, takové krystaly se mohou stát originálním dárkem, a pokud jsou pěstovány na tyčinkách, mohou být použity při pití čaje místo lžiček. Když se pustíte do podnikání s představivostí, přijdete s mnoha způsoby, jak tuto pochoutku využít. Řekněte nám, co se stalo v komentářích. Hodně štěstí!