Jak Vybrat Správné Zralé Avokádo, Mango A Ananas Při Nakupování

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 12:56

Výběr zralého ovoce se zdravotními přínosy: avokádo, mango, ananas

Uprostřed zimy opravdu chci potěšit sebe a své blízké tropickým ovocem a vitamínovými koktejly. Ale nezralé nebo přezrálé plody jen kazí náladu - nemají z nich žádné zdravotní výhody. Naštěstí každé ovoce má vnější znaky, které lze použít k určení jeho zralosti, aniž by ho dokonce rozřezaly na kaši.

Jak najít zralé avokádo

Hlavním znakem zralého ovoce je barva kůže. Neměl by být nasycený zeleně, ale tmavě, blíže hnědé. Avokádo se zelenou slupkou jsou nezralé vzorky s tvrdou dužinou.

I když jste omylem koupili nezralé ovoce - nebojte se, avokádo dozrává docela úspěšně při pokojové teplotě

Dále stojí za to zkontrolovat pružnost ovoce, aby nedošlo k nákupu přezrálého avokáda. Pevně ho stlačte prsty. Zralé avokádo téměř okamžitě získá svůj tvar a zbaví se promáčknutí. Pokud jste odstranili prsty a důlky jsou stále viditelné, neměli byste si ovoce vzít.

Neobvyklý způsob určení zralosti avokáda je podle sluchu. Zkuste si to protřepat přes ucho. V nezralém ovoci kost pevně přilne k dužině a nepohybuje se, takže bude ticho. A se zralým ovocem bude velmi nápadně klepat.

Abyste se ujistili, že ovoce není přezrálé, odstraňte jeho stopku (v obchodech na to nenadávají, zkontroloval jsem). Pod ohonem by měl být světelný kruh, který jasně vyčnívá ze zbytku kůry. Pokud je tma, pak je avokádo přezrálé. Dejte to zpět na polici.

Skutečný ukazatel zralosti se skrývá pod rukojetí

Avokádo roste v mnoha zemích: Izrael, USA, Jižní Afrika, Latinská Amerika. Proto v obchodech po celý rok najdete zralé ovoce.

Výběr sladkého manga

Manga se obvykle vybírají ne ve tvaru (liší se od odrůdy po odrůdu) a ne v barvě (hovoří jen o množství slunečního světla, které dopadlo na ovoce). Nejlepší je určit zralost tohoto ovoce hmatem. Sladké mango je těžké, pevné, ale ne pevné, mírně elastické. Při sondování plodů dávejte pozor na to, aby pod kůží nebyly promáčkliny a dutiny. Pokud je kůra sama o sobě vrásčitá, pak je třeba takové mango naléhavě odložit - je přezrálé a chuť bude v nejlepším případě stupně C.

Šupka z manga má své vlastní aroma a dokonale vyjadřuje stav ovoce. Pokud je vůně bohatá, příjemná, sladká, ale neotevřená - ovoce je v samotné šťávě, musíte si ji vzít. Pokud není prakticky žádná vůně, pak se buničina nebude moci pochlubit výraznou chutí. Ale sladká vůně s alkoholovými notami je jistým znamením, že mango fermentovalo.

Tmavé skvrny na ovoci nenaznačují jeho špatnou kvalitu - nebojte se takové vzorky vzít

V Thajsku dozrává mango v dubnu až květnu. Zároveň můžete v ruských supermarketech hledat zralé ovoce.

Jak najít dobrý ananas

Nezralý ananas není jen peníze rozfoukané větrem a nedostatkem užitečných vitamínů, ale také silné projímadlo. Abyste se vyhnuli takové nebezpečné pasti, zaměřte se na její „listy“. Jednotlivé listy by měly být snadno vytaženy, ale neměly by vypadat samy při sebemenším dotyku.

Stejně jako mango lze i zralý ananas poznat podle jeho vůně. Sladká charakteristická vůně naznačuje zralost ovoce. Jeho absence je o nezralosti. A alkoholické nebo octové poznámky jsou o přezrálých.

Zralý ananas by měl být pevný, ale ne měkký. Pokud ji stisknete v ruce, můžete cítit, že ji můžete mírně zmáčknout, ale po vašem nárazu by neměly být žádné vnější znaky (například promáčknutí).

Neměli byste se řídit barvou - některé odrůdy jsou považovány za zralé zeleně, zatímco jiné se stejným vzhledem nejsou ani zralé

Ananas dozrává po celý rok, a proto zralé plody najdete v obchodech každý měsíc.

Zralé plody jsou skvělým zdrojem vitamínů a vitality. Když budete vědět, jak poznat zralé ovoce od nezralého, pomůže vám to zajistit si šťavnaté tropické pokrmy bez dalších nákladů.