Proč Nemůžete Dát Horké Věci Do Ledničky

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 12:56

Proč nemůžete dát horké věci do chladničky a jaké je riziko

Chladnička je z hlediska logiky navržena k chlazení potravin. Nedoporučuje se však do něj dávat horká jídla (a dokonce ani teplá). Tato instrukce se předává z generace na generaci. Vyvstává rozumná otázka: jak mohou horké produkty poškodit jednotku?

Co potřebujete vědět o chladničkách

Chladicí zařízení pro chlazení vnitřního prostoru, v průměru indikátorů + 4 ° - + 6 ° C. Toho je dosaženo použitím freonu - plynného chladiva - nebo cirkulací studeného vzduchu (v zařízeních vybavených systémem No frost).

Chladnička je určena k chlazení a skladování potravin

4 důvody, proč nedávat teplejší do chladničky

Bez ohledu na chladicí systém odborníci důrazně doporučují nedávat do chladničky horké jídlo.

Nedodržení tohoto pravidla může mít následující důsledky:

1. Poškození sousedních produktů. Horká mísa vložená do chladničky okamžitě ohřívá vzduch o několik stupňů. Teplé páry se šíří do sousedních potravin. Některé z nich (například zelenina, mléčné výrobky) se mohou okamžitě zhoršit.
2. Změna chuti jídla. Prudký pokles teploty může vést k nakysnutí samotného pokrmu. Některá jídla vyžadují postupné a rovnoměrné ochlazování.
3. Zvýšené zatížení kompresoru. V chladicích jednotkách běží kompresor cyklicky. Ochlazuje vzduch na určitou teplotu a poté se vypne. Pokud se do chladničky dostane horká mísa, která okamžitě ohřívá vzduch, spustí se tepelné čidlo. Vysílá signál do kompresoru a ten začne aktivně pracovat, dokud teplota v chladničce nedosáhne požadovaných hodnot. Tato operace rychlého chodu může poškodit kompresor.
4. Vzhled mikrotrhlin. Téměř všechny chladicí jednotky jsou vybaveny skleněnými policemi. Pokud na takový povrch položíte horký hrnec, sklo, jak je známo z kurzu fyziky, se zahřeje a roztáhne. A to povede k výskytu nejmenších mikrotrhlin, které mohou být po dlouhou dobu neviditelné. Ale po chvíli se skleněné police rozdělily.

Dokonce i jeden horký hrnec může zkazit jídlo a přehřát kompresor.

Reakce freonové chladničky na horkou

Konvenční standardní jednotky, ve kterých se na zadní stěně tvoří námraza, vůbec neodolávají teplotním změnám.

Kromě výše popsaných problémů mohou takové chladničky čelit následujícím důsledkům:

1. Vzhled „kožichu“. Horké jídlo během procesu chlazení aktivně vydává horkou páru. Ten je uložen na zadní stěně jednotky. Ochlazený freonem se okamžitě promění v led. Tento „kabát“rychle roste. Je nutné neplánované odmrazování.
2. Dodatečné zatížení kompresoru. Led je špatný vodič. Proto se teplota uvnitř chladničky za přítomnosti „kožichu“obnoví velmi pomalu. To povede k dalšímu zatížení kompresoru.

Horký v lednici může zmrzlou vrstvu zmrazit.

Jak bude reagovat systém bez mrazu

Někteří lidé si jsou jisti, že chladničky vybavené funkcí No frost snadno vydrží změny teploty, protože tyto jednotky netvoří na zadní stěně ledový „plášť“. Žhavější ve skutečnosti těmto ledničkám ublíží. Proudy chlazeného vzduchu poměrně rychle vyrovnají teplotu uvnitř jednotky. Nelze však zcela vyloučit poškození a riziko pro technologii.

Teplé jídlo opravdu škodí ledničce bez ohledu na chladicí systém. Proto jednotku nevystavujte rizikům vyrážky. Koneckonců, oprava nebo nákup nového vybavení zasáhne vaši kapsu tvrdě.