Šťavnatá Kuřecí Stehna A Kuře Na Polštáři Ze Zeleniny: Recepty Krok Za Krokem S Fotografiemi A Videi

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 12:56

Vaření šťavnatého kuřete na zeleninovém polštáři: dva recepty - olíznete si prsty

Kolik znáte kuřecích pokrmů? Určitě mnoho. Chutné, výživné a zdravé maso tohoto ptáka lze použít kdekoli, snad kromě dezertů a nápojů. Kuře se navíc hodí k jakékoli zelenině. Dnes se s vámi chceme podělit o jednoduché a zajímavé recepty na kuře vařené na zeleninovém polštáři. Tato jídla dokonale vyzdobí jakýkoli stůl!

Kuře na zeleninovém polštáři na pánvi

Pokud máte domácí kuře, použijte ho k vaření. Obchod je samozřejmě větší a tlustší, ale faktem je, že jeho maso není vůbec tučné a nemá výraznou chuť. Domácí kuře (hlavní je, že není staré), i když hodně běželo a díky tomu se stalo hubeným a svalnatým, stále si pro sebe vypracovalo nějaký tuk, který dodá pokrmu šťavnatost a jeho maso bude chutnější díky rozmanitosti krmiv.

Budete potřebovat:

• kuřecí tělo o hmotnosti 2 kg;
• 3 střední mrkev;
• 4 velké cibule;
• 1 mladá cuketa;
• 500 g žampionů;
• 4 brambory;
• rostlinný olej na smažení;
• zelená cibule, ostatní zelené nepovinné.

1. Kuře důkladně opláchněte ve studené tekoucí vodě. Nakrájejte jej na velké porce. Není nutné oddělit maso od kostí.

   

   Nakrájejte kuře na velké kousky

2. Nyní pokračujte k zelenině. Nejprve je dobře umyjte a osušte. Cibuli, mrkev, brambory je třeba oloupat, ale mladá cuketa nemusí loupat. Nakrájejte vše: cuketu a mrkev - v dlouhých tenkých pásech, cibuli - v tlustých prstencích, brambory - v šířkách plátků o tloušťce 2-3 cm.

   

   Nakrájejte zeleninu na tenké plátky pro lepší dušení

3. Na pánvi zahřejte rostlinný olej, přidejte kousky kuřete a smažte ze všech stran, dokud povrch nezezlatne. Ale ne k plné připravenosti!

   

   Smažte kuře jen trochu, dokud nebude na povrchu křupavé

4. Přeneste kuře na talíř. Na oleji, který po smažení zůstal v pánvi, trochu podusíme cibuli, brambory a mrkev, opět ne až do uvaření, ale doslova na pár minut. vyjměte a přeneste na hlubší pánev nebo na brojler.

   

   Také trochu osmažte zeleninu.

5. Na zbývajícím oleji osmažte houby. Mohou být celé nebo rozřezané na polovinu. Pokud zbývá málo oleje, přidejte trochu více.

   

   Pokud houby nejsou velké, lze je smažit celé

6. Uspořádejte kuřecí kousky v náhodném pořadí přes zeleninu v pánev. Na vrch rozložíme smažené houby.

   

   Nyní stohujte zeleninu, kuře a houby ve vrstvách

7. Nakrájejte rajčata na klíny a rozložte na kuře. Posypeme nahrubo nasekanými bylinkami, zalijeme 100 g vody (lze nahradit jakýmkoli vývarem), přikryjeme a dáme na sporák. Nejprve by měl být oheň silný, a když se obsah ohřívače vaří, zašroubujte ho na minimum a nechejte ho vařit hodinu. Během této doby nemusíte otevírat víko a míchat.

   

   Zbývá jen přidat rajčata s bylinkami a můžete péct

8. Po hodině vyjměte pánev ze sporáku a podávejte misku.

   

   Kuře je připraveno, pomozte si!

Pečená kuřecí stehna v troubě na zeleninovém polštáři

Samozřejmě, kuře pečené v troubě není v žádném případě horší než kuře smažené. Možná to bude ještě užitečnější. Není těžké jej připravit a produkty mohou být pro změnu stejné nebo mírně odlišné. V tomto receptu používáme kuřecí stehna.

Budete potřebovat:

• 1 kg kuřecích stehen;
• 200 g rajčatové omáčky nebo kečupu;
• 6 lžíce. l. olivový olej;
• 2 střední mrkev;
• 2 velké stonky celeru;
• 2 velké cibule;
• 1 velký lilek;
• 2 střední cukety;
• 1 velké jablko;
• suché koření pro kuře - podle chuti.

Začněme vařit.

1. Připravte nohy: dobře je opláchněte, osušte, odstraňte kost. Umístěte do hluboké mísy.

   

   Kuřecí stehna jsou ideální pro pečení se zeleninou

2. Nyní musíte udělat marinádu. Smíchejte rajčatové a sójové omáčky s kořením, přidejte olivový olej a trochu balzamikového octa. Směs důkladně promíchejte.

   

   Pro marinádu můžete použít kterékoli ze svých oblíbených koření.

3. Nalijte omáčku na stehna tak, aby byla úplně zakryta. Nechte marinovat 1 hodinu.

   

   Nohy důkladně promažte marinádou, aby byly zcela zakryty

4. Mezitím se zaneprázdněte zeleninou. Umyjte je, nakrájejte na stejné malé kousky. Vložte do hlubokého plechu nebo pekáče. Můžete je rozložit po vrstvách, ale je lepší je smíchat - zelenina je tak při pečení rychlejší a lépe nasycena šťávou toho druhého.

   

   Raději zeleninu nerozkládejte ve vrstvách, ale promíchejte

5. Uložte kuřecí stehna do marinádové omáčky na zeleninu. Můžete je navzájem těsně uspořádat.

   

   Kuřecí stehna lze navzájem stohovat co nejtěsněji

6. Formu zakryjte fólií a vložte do trouby předehřáté na 200 ° C. Nechte tam 40-50 minut, podle toho, jak velká jsou stehna.

   

   Plech na pečení zakryjte fólií, aby byly všechny ingredience dobře dušené.

7. Vyjměte formulář, odstraňte fólii. Otevřenou misku znovu vložte do trouby na stejnou teplotu na dalších 15 minut, aby se vytvořila křupavá zlatohnědá kůra. Poté můžete kuře naservírovat na stůl.

   

   Zbývá jen počkat na křupavou kůrku a můžete jídlo naservírovat na stůl

Video: recept na kuře na zeleninovém polštáři v troubě

Jsme si jisti, že vám a vaší rodině budou chutnat tak skvělá jídla a tyto recepty se stanou některými z vašich oblíbených. Nakonec, kuře, pečené a smažené, je velmi chutné a spolu se zeleninou získává mimořádnou vůni a šťavnatost. Jak byste uvařili kuře se zeleninou? Sdílejte s našimi čtenáři v komentářích. Dobrou chuť!