Jaké Potraviny Nelze Skladovat V Chladničce

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 12:56

8 potravin, které by neměly být v lednici dobré ženy v domácnosti

Mnoho lidí je zvyklých skladovat jakékoli potraviny v chladničce. Tento způsob skladování však může nejen zkazit vzhled výrobků, ale také je zbavit potřebných vitamínů a minerálů a učinit je naprosto zbytečnými.

Luk

Při nízkých teplotách cibule plesniví a začíná hnít. Ideální pro skladování cibule bude tmavé, suché místo a nejlépe ne vedle brambor - to zkazí zeleninu mnohem rychleji.

Brambory

Zaprvé brambory zabírají na polici chladničky hodně místa a zadruhé se hlízy zhoršují mnohem rychleji kvůli vlhkosti, která se tvoří na jejich povrchu. A co je nejdůležitější, kvůli rozkladu škrobu brambory ztrácejí chuť.

Skladujte brambory na suchém a tmavém místě v látkovém nebo papírovém sáčku, co nejdále od zdrojů tepla.

Banány

Pokud je banán skladován při nízkých teplotách, zčerná a jeho dužina „zpomalí“. Kromě toho skladování v chladničce ovlivňuje strukturní složení škrobu obsaženého v banánu a je lepší jej nepoužívat pro těhotné ženy, děti a osoby trpící gastrointestinálními problémy.

Banány jsou skladovány při pokojové teplotě a pro prodloužení jejich trvanlivosti je základna hroznu zabalena do potravinářské fólie.

Rajčata

U nezralých plodů by skladovací teplota neměla překročit 15-20 stupňů. V lednici zelenina zmrzne, slupka zčerná a dužina ztratí chuť. Stále je lepší skladovat zralé plody na horní polici chladničky, blíže ke dveřím, kde je vyšší teplota.

Olivový olej

Olivový olej by za žádných okolností neměl být skladován v chladničce - pokud bude dlouhodobě skladován při nízkých teplotách, může časem připomínat konzistenci másla. Lahvičku s olivovým olejem skladujte při pokojové teplotě s těsně uzavřeným víčkem.

Miláček

Med je jednou z mála potravin, které lze skladovat po celá desetiletí. Současně není nutné jej dávat do chladničky - při nízkých teplotách krystalizuje a ztrácí své užitečné vlastnosti.

Čokoláda

Na rozdíl od všeobecného přesvědčení, čokoláda nemusí být chlazena. Díky skladování na poličce chladničky se na čokoládové tyčince tvoří kondenzace, která rozpouští cukr a beznadějně kazí vzhled produktu. Kromě toho čokoláda díky své porézní struktuře pohlcuje cizí pachy. Skladujte čokoládu na tmavé polici při teplotě asi 20 stupňů, mimo vonící koření, byliny atd.

Chléb

Navzdory tomu, že doby celkového deficitu v naší zemi jsou dávno pryč, někteří lidé stále kupují chléb pro budoucí použití a skladují ho v ledničce. Nízké teploty však nejsou vhodné pro skladování pekárenských výrobků - tímto způsobem rychleji vysychají a zatuchnou a kromě toho chléb velmi rychle absorbuje pachy okolních produktů.