Nejlepší Recept Na Džem Z červeného Rybízu (v Tch Na Zimu, Pět Minut Atd.) + Fotka

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 12:56

Vaření nejlepšího džemu z červeného rybízu na světě

Červený rybíz lze nalézt téměř na každém pozemku v našich zeměpisných šířkách. Toto oblíbené bobule je nejen chutné, ale také zdravé. Samozřejmě to chceme zachovat, abychom si tuto sladkou chuť s kyselostí mohli vychutnat nejen v létě, ale i v zimě. V tomto článku vám poskytneme několik jednoduchých a zajímavých receptů na džem z červeného rybízu na zimu.

Jednoduché a rychlé recepty

Červený rybíz je mnohem kyselejší než černý, takže si na džem musíte často vzít hodně cukru. Kromě toho je toto bobule velmi dobře želatinové, díky čemuž je velmi vhodné na výrobu džemu a želé, které lze skladovat po velmi dlouhou dobu. Nabízíme vám několik receptů, které se připravují velmi rychle a snadno.

Před vařením musí být bobule červeného rybízu důkladně umyty a očištěny od větví, listů, stonků

1. Džem z červeného rybízu. K tomu budete potřebovat: 1 litr bobulí, 1 litr cukru, vanilin - podle chuti. Oloupejte rybíz ze stonků, opláchněte a nechte odtéct vodu. Bobule zakryjte cukrem, nechte, dokud se nevytvoří šťáva. Chcete-li proces urychlit, můžete na teplé místo dát misku rybízu. poté dejte pokrmy na střední teplotu, přiveďte k varu, vařte několik minut, dokud se cukr nerozpustí, za občasného míchání. Džem přeceďte a protřete sítem, přebytek zlikvidujte.
2. Jam bez vaření. Jedná se o takzvaný „studený džem“vyrobený z červeného rybízu. Budete potřebovat 2 kg cukru a 1 kg bobulí. Ríbezle roztřiďte, opláchněte, osušte a rozemlejte na mlýnku na maso, na sítu nebo v mixéru. Nalijte cukr do výsledného pyré, promíchejte, dokud se úplně nerozpustí dřevěnou lžící. Uložte do sterilizovaných nádob, zakryjte plastovými víčky a uložte na chladném místě.
3. Želé. K tomu budete potřebovat 1 kg cukru, 1 kg červeného rybízu, 1 sklenici vody. Opláchněte bobule, oloupejte stopky, nalijte do smaltované mísy a zalijte vodou. Hořte, přiveďte k varu, několik minut vařte a ihned rozemlejte přes síto. Nalijte cukr do výsledného pyré, promíchejte a vařte na středním ohni po dobu půl hodiny. Nalijte horký džem do sterilizovaných nádob, srolovat.

Zkuste si připravit rozmanitý džem, který kromě červeného rybízu obsahuje i jiné bobule, ovoce a výrobky.

Neobvyklé a chutné rozmanité

Pro rybíz-banánový džem budete potřebovat:

• 1 litr rybízové šťávy;
• 5 banánů;
• 600 g cukru.

Vytlačte šťávu z bobulí. K tomu můžete použít lis, síto, gázu - rybíz je velmi šťavnatý a měkký. Rozmačkejte banány na bramborovou kaši. Smíchejte džus a pyré ve smaltované pánvi, přidejte cukr. Přiveďte k varu na středním ohni, snižte teplotu a vařte 40 minut. Nalijte horký džem do sklenic, srolovat.

Med z červeného rybízu a džem z ořechů je velmi chutný a neobvyklý dezert. Vezměte tyto přísady:

• 500 g červeného rybízu;
• 500 g černého rybízu;
• 500 g cukru;
• 500 g jablek;
• 1 kg medu;
• 1,5 šálku vlašských ořechů.

Oloupejte bobule, opláchněte, podlejte vodou a položte na střední teplotu. Po změknutí protřepe přes síto. Vařte do něj cukr a medový sirup, ponořte do něj nasekané ořechy a tenké plátky jablek. Přiveďte k varu, přidejte bobule pyré do hmoty, vařte hodinu na mírném ohni. Umístěte do čistých, suchých nádob a srolovat.

Med a ořechy vám pomohou vytvořit vynikající dezert z obvyklého rybízového džemu

Rybízový a třešňový džem. Budete potřebovat:

• 1,5 kg roztlačeného červeného rybízu;
• 500 g vykostěných třešní;
• 1 kg cukru.

Smíchejte rybízové pyré s cukrem, zapálte a vařte, dokud nezačne hustnout. Přidejte třešně a vařte, dokud bobule nejsou jemné, za stálého míchání. Hotový džem vložte do sterilních nádob, kde po čase dosáhne konzistence džemu.

Zde je další recept, ale s přidáním melounu. Vzít:

• 1 kg buničiny melounu;
• 1 kg bobulí červeného rybízu;
• 1,5 kg cukru.

Bobule rozmačkejte s cukrem. Dužinu melounu nakrájejte na kousky, přidejte ke strouhaným bobulím, zapálte, přiveďte k varu a vařte 30-40 minut. Hotovou hmotu setřete přes síto, vložte do čistých suchých nádob, stočte a uložte na chladném a tmavém místě.

„Pět minut“a jam

Proč se tomuto džemu říká „pět minut“? Vaření vám samozřejmě nezabere doslova 5 minut, ale nebudete muset dlouho stát u sporáku. Proto budete určitě potřebovat tento rychlý recept, díky kterému si můžete na zimu připravit červený rybíz. Pro pětiminutový džem tedy budete potřebovat:

• 1,5 kg cukru;
• 1 kg bobulí červeného rybízu;
• 250 ml vody.

1. Ríbezle roztřiďte, odstraňte stopky, opláchněte a nechejte odtéct. Opláchněte bobule ve studené vodě.
2. Vezměte smaltovaný hrnec a vařte sirup z vody a krystalového cukru. Ponořte rybíz do vroucího sirupu a vařte nejdéle 5 minut.
3. Pokud chcete, aby bobule v džemu zůstaly neporušené a nepraskly, hmotu intenzivně nemíchejte. Během vaření a bezprostředně po něm protřepejte kastrol s džemem po dobu 2-3 minut nebo jemně protřepejte.
4. Marmeláda musí být ještě 5 minut dvakrát zapálena, také protřepávejte nebo protřepávejte nádobí. To znamená, že jej musíte vařit 3krát po dobu 5 minut. Poté vložte džem do sklenic, zavřete nebo vyhrňte víčka a zabalte je přikrývkou, dokud úplně nevychladne. Poté může být spuštěn do suterénu.

Červený rybíz je docela kyselý a k jeho výrobě potřebujete hodně cukru.

Zkuste džem z červeného rybízu. Samozřejmě pro to budete potřebovat více času, ale takový dezert může zdobit jakýkoli stůl.

Budete potřebovat 1 kg rybízu a 1 kg cukru. Připravte bobule, rozdrťte je a protřete sítem. Přidejte cukr, promíchejte a vařte na středním ohni za stálého míchání dřevěnou lžící, dokud džem nezhustne na požadovanou konzistenci. Poté položte do sterilizovaných nádob a srolovat.

Video o výrobě džemu z červeného rybízu

Jsme přesvědčeni, že tyto recepty si ve vašem kulinářském notebooku udělají místo. Sdílejte s našimi čtenáři v komentářích své nápady a tajemství výroby džemu z červeného rybízu. Kéž vás tento úžasný dezert potěší po celý rok. Dobrou chuť!