Jak Doma Skladovat Piniové Oříšky, Včetně Loupaných Ořechů

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 12:56

Jak správně uchovávat piniové oříšky

Obyvatelé Sibiře dobře vědí o piniových oříšcích jako o produktu, který má nejen úžasnou chuť, ale také výhody. Obsahují obrovské množství polynenasycených mastných kyselin, které chrání lidské srdce a cévy před různými chorobami, mají pozitivní vliv na spánek, nervy a celkovou strukturu krve. Pro správné skladování ořechů jsou nutné určité podmínky, které budou probrány níže.

Jak skladovat piniové oříšky doma: pravidla a zásady

Skladování ořechů závisí na tom, jak jsou zpracovány. Při organizaci těchto podmínek byste měli pamatovat na několik odrůd tohoto produktu:

• loupané nepražené;
• loupané smažené;
• ořechy v šiškách;
• ovoce ve skořápce.

Odrůda závisí na tom, jak jsou skladovány doma.

Příprava matic pro skladování

Před zahájením sklizně na podzim a zimu je třeba ořechy dobře připravit. Nejprve je třeba produkt vysušit takto:

1. Nasypte matice na jakýkoli vhodný povrch v jedné vrstvě.
2. Nechte týden teplý.
3. Občas promíchejte.

Sušení ořechů lze provádět ve speciálních sušičkách. Je důležité zajistit, aby nevyschly. Pokud je produkt mokrý, rychle se zhoršuje a vytváří se plíseň.

Skladování bez skořápky syrové

Oloupané piniové oříšky

Jsou uloženy dvěma způsoby:

1. V lednici.
2. V mrazáku.

Jak uchovávat v chladničce:

• vložte ořechy do suchých skleněných nádob;
• zavřete víčka tak, abyste vyloučili absorpci přebytečných pachů, ale také zabránili udušení produktu;
• vložte do chladničky.

Cedrové plody se skladují v chladničce asi 3 měsíce.

Skladování v mrazničce:

• uspořádat produkt do mrazicích sáčků;
• pevně zavřít;
• vložte do mrazničky.

Ořechy se tedy skladují asi šest měsíců.

Smažené oloupané

Takové ořechy nelze dlouho skladovat. Je žádoucí produkt spotřebovat do tří dnů.

V kuželích

Šišky

Takové ořechy jsou skladovány po krátkou dobu a zároveň ztrácejí jak chutí, tak používáním. Nejčastěji se kužely používají jako dekorativní prvek. Pokud je však takové skladování nutné, je nutné:

• vložte šišky s ořechy do plátěných pytlů;
• odložte na chladné a tmavé místo s dobrým větráním;
• v případě potřeby zavěste tašky pod strop, s výjimkou přístupu hlodavců.

Je důležité si uvědomit, že v místnosti, kde budou pupeny skladovány, by měla být vlhkost nízká, jinak by produkt plesnivěl.

Ve skořápce

Ořechy ve skořápce

Existují tři možnosti úložiště:

1. V plátěných pytlích (ořechy jsou uloženy stejným způsobem jako šišky).
2. Ve speciálních polyetylénových pytlích se vzduchovou membránou. Uloženo maximálně 3 měsíce.
3. V lednici.

Postup je stejný jako u loupaných surovin.

Hlavní nuance spojené se skladováním ořechů

• Září ořechy jsou skladovány mnohem déle, protože šišky jsou v tuto chvíli optimálně zralé;
• Chcete-li extrahovat ořechy z kužele, musíte na ně zaklepat a poté je protřepat;
• skladujte pouze důkladně sušené ovoce, pro skladování používejte pouze suché nádoby;
• loupané ořechy v sirupu, cukru a dalších doplňkových přísadách nelze dlouhodobě skladovat, je vhodné je použít ihned po zakoupení;
• piniové oříšky obsahují hodně oleje, takže byste je neměli kupovat pro budoucí použití;
• z bezpečnostních důvodů je lepší používat nádoby s víčky nebo sterilizované nádoby;
• skladujte výrobek nejen v mrazničce nebo chladničce, ale také na jakémkoli jiném chladném a tmavém místě;
• pro zmrazení můžete použít nádoby nebo sklenice a plastové sáčky nebo fólie;
• loupané ovoce nelze skladovat otevřené;
• během skladování musíte zkontrolovat produkt nejen na chuť a vůni, ale také na plak, plísně, přítomnost hmyzu;
• pokud jsou ořechy hořké a povrch je pokryt povlakem, to znamená, že nemohou být;
• je lepší skladovat ořechy ve skořápce, protože loupané ořechy si dlouho nezachovají své výhody a chuť.

Kolik je uloženo v čase

Pokud jsou ořechy zakoupeny v balení, skladujte je ve tmě až do otevření. Výrobce vždy uvádí dobu trvání takového skladování. Po otevření obalu však nemohou být dlouhodobě skladovány. Oloupané - během několika týdnů, ve skořápce - až 2 měsíce. Současně stojí za to pamatovat, že není možné skladovat ořechy v samotném obalu; je lepší je přenést do vhodné nádoby. Optimální trvanlivost ořechů zakoupených bez obalu není delší než šest měsíců, pokud jsou ořechy ve skořápce, maximálně 90 dní - bez skořápky. Pobyt v mrazáku nebo ledničce poskytuje stejný časový rámec.

Jak si vybrat správné ořechy

Musíte si vzít jen mírně vlhký na dotek a husté ořechy. Měly by dobře vonět, neměly by být štiplavé a zatuchlé. Pokud jsou ořechy čerstvé, jejich jádra budou lehká. Špinavá žlutá nebo nazelenalá jádra budou žluklá. Pokud jsou ořechy loupané, měly by být zabaleny do neprůhledné nádoby, protože pod vlivem světla se tento produkt rychle zhoršuje a zhořkne.

Proč jsou piniové oříšky užitečné?

Cedrové ořechy jsou skvělým prostředkem k léčbě a prevenci mnoha nemocí. Jedná se o velmi mastný produkt obsahující kromě bílkovin, cukru, škrobu, vlákniny a vitaminu C také hodně oleje (asi 60%). Z piniových oříšků se připravuje tinktura, která pomáhá léčit dnu, artritidu, revmatismus, hemoroidy. Kromě toho je vhodný pro tuberkulózu, hypertenzi, aterosklerózu, poruchy nervového systému a onemocnění ledvin. Z cedru je vyroben balzám (terpentýn), který má dezinfekční a epiteliální vlastnosti a dokonale léčí vředy. To málo z nich je také velmi užitečné. Z dortu se vyrábí chalva. Ořechy jsou však hlavně lesní pochoutkou pro lidskou spotřebu, která zvyšuje imunitu.

Dodržováním těchto jednoduchých pravidel si po dlouhou dobu zachováte všechny výhody a chuť cedrových ořechů. Kromě toho musíte věnovat zvláštní pozornost aspektům, jako je skladovací teplota a vlhkost, jinak se produkt zkazí. Je známo mnoho druhů ořechů, z nichž nejvíce podléhají zkáze piniové oříšky.