Hliníková Pánev: Jak Odstranit Uhlíkové Usazeniny Nebo Zapálit + Fotografie A Videa

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 12:56

Jak správně zapálit a odstranit uhlíkové usazeniny na hliníkové pánvi: tipy a triky

Pánev je oblíbeným kuchyňským nádobím. Nepočítejte různé pokrmy, které se připravují s jeho pomocí. Aby pánev sloužila dlouhou dobu, musí se o ni řádně starat od okamžiku nákupu a po celou dobu používání. Podívejme se blíže na otázku, jak efektivně kalcinovat a odstraňovat uhlíkové usazeniny z hliníkových pánví pomocí různých typů povlaků.

Obsah

• 1 Pánev z různých materiálů: klady a zápory

• 2 Jak zapálit: příprava hliníkové pánve na práci

  • • 2.0.1 Hliník
    • 2.0.2 teflon
  • 2.1 Čištění sodou a peroxidem vodíku + video ukázka
  • 2.2 Čištění uhlíkových usazenin hořčicí
  • 2.3 Jak čistit nečistoty pomocí hořáku a brusky
  • 2.4 Vaření v roztoku na bázi silikátového lepidla (vodní sklo)

Pánve vyrobené z různých materiálů: klady a zápory

Jsou čištěny různými způsoby

Stejně jako v každém důležitém oboru je třeba začít s materiálem, tj. Se zjišťováním materiálu, ze kterého je čisticí předmět vyroben.

Není tolik možností: litina, ocel, hliník a dural. O litině a oceli si povíme jindy, ale teď bych se rád zabýval výrobky z hliníku a duralu.

Pokud nejste jedním z těch šťastlivců, pro které byla chemie jedním z nejoblíbenějších a nejsrozumitelnějších předmětů ve škole, bude vás zajímat, že rozdíl mezi hliníkem a duralem je následující: druhým je slitina hliníku a hořčíku, měď a mangan v různých kombinacích a poměrech.

Hliník je lehký, odolný (nepodléhá korozi a jiným útokům zvenčí), snadno se deformuje, a to i pod vlivem vysokých teplot a křehký. Je zřejmé, že v souvislosti s pánví jsou lehkost a trvanlivost kladnými vlastnostmi, zatímco náchylnost k deformacím a nízká pevnost jsou negativní.

Dural je lehký, odolný, také náchylný k deformacím při vysokých teplotách a navíc náchylný ke korozi. Pro letectví a další průmyslová odvětví je tento materiál zjevně výhodnější díky své síle, ale pro průmysl výroby nádobí není tato kvalita nejdůležitější, protože je nepravděpodobné, že by někdo předal pánev dědičností. Avšak náchylnost ke korozi je špatná pro všechny. Našli jsme jednoduché východisko - na povrch duralového výrobku (v našem případě pánve) se nanese tenká vrstva hliníku, smaltu, laku a vnitřek je potažen nepřilnavými povlaky (teflon, keramika).

Za sovětské vlády byly pánve vyrobeny převážně z čistého hliníku, dnes se používá hlavně slitina.

Při výběru pánve se podívejte na cenu, nepokazíte se.

Pokud je cena nízká, pak máte produkt s tenkým razítkem, který je v nejlepším případě omezen na tři roky. Tyto pánve by neměly být umístěny na elektrické plotýnce, protože by se okamžitě deformovaly.

Vyšší cena znamená, že se jedná o odlitek s poměrně silnými stěnami a hlavně se dnem. V našem případě platí, že čím silnější je dno, tím lépe (od 6 mm). Spodní část pánve na palačinky může být tenčí, od 2 mm. Takovou věc lze bezpečně nasadit na plynový i elektrický sporák, nic se s ní nestane. Životnost lité pánve je vyšší - od 5 let.

Jak zapálit: příprava hliníkové pánve na práci

Pravidla čištění

Pro větší pohodlí budeme nazývat „hliník“oba výrobky vyrobené z čistého hliníku a duralové slitiny, koneckonců, základní kov je tam až 95%.

Než začnete vařit na nové hliníkové pánvi, musíte ji připravit na úspěšnou práci. A zde vystupuje do popředí povaha jeho pokrytí.

Hliník

Existuje několik způsobů, jak připravit novou pánev potaženou hliníkem pro použití.

1. Umyjte saponátem na nádobí, poté otřete do sucha ručníkem, zapálte. Nasypejte do pánve obyčejnou sůl tak, aby dno bylo úplně zakryté. Kalcinujte 20 minut. Po stanovené době odstavte z tepla a počkejte na ochlazení. Odstraňte sůl. Namočte kus látky rostlinným olejem a protřete spodní část. Poté znovu položte pánev na oheň, nalijte olej na dno a podržte dalších 20 minut. Vypusťte olej, opláchněte pánev ve vodě bez přidání čisticích prostředků.
2. Umytou a vysušenou pánvi můžete zapálit pouze pomocí oleje. Nalijte téměř na vrchol a udržujte hořící 30 minut. Pouhým okem je však zřejmé, že tato metoda je dražší než ta první.

Teflon

Nepřilnavá pánev

Nová teflonová pánev by se měla umýt v teplé vodě se saponátem na nádobí, otřít do sucha, po dobu 30 sekund zahřát na střední teplotu a poté namazat rostlinným olejem. Při dalším použití nesmí být pánev s takovým povlakem zahřátá na více než 200%. Jelikož nevíme, jak určit teplotu okem, umístí výrobci na spodní část teflonové pánve speciální termohrnček, který při teplotě 180% zčervená. To slouží jako signál, že můžete přidat jídlo a začít vařit.

Keramika

Jídlo nehoří

Keramický povlak vyžaduje nejuctivější přístup k sobě samému.

Umyjte novou pánev s keramickým povrchem v horké vodě s čisticím prostředkem na nádobí, poté otřete dosucha a namažte rostlinným olejem. Pokud máte v plánu hned vařit, vařte, pokud ho pověsíte na zeď, omyjte olej pod horkou vodou měkkou houbou, osušte a připevněte, jak chcete.

Při dalším použití dodržujte několik zlatých pravidel keramiky, bez nichž vaše úžasná pánev praskne a promění se v obyčejný kus železa na smažení kotlet.

1. Nevystavujte keramický povlak extrémním teplotám. Nepokládejte horkou pánev pod proud studené vody, nepokládejte jídlo z chladničky na vyhřívaný povrch atd. I studený kečup přidaný do smažení může vyvolat výskyt mikrotrhlin, které mají tendenci se vyvíjet do normálních trhlin., ničí nepřilnavý efekt.
2. Nedotýkejte se keramiky ničím ostrým a tvrdým: nože, vidličky, kovové špachtle, dokonce i kovové lžíce by měly být zakázány. Silikonové nebo dřevěné stěrky jsou volbou majitelů keramických pánví.
3. Nečistěte vnitřek pánve abrazivními (škrábacími) prostředky. Zapomeňte na jedlou sódu, cídicí prášky a ocelovou vlnu. Měkká houba, pěnivé mýdlo na nádobí, jemná hudba a vaše pánev budou šťastní a šťastní a budou vám věrně sloužit několik let. A nic na něm nebude hořet a nebude třeba přidávat olej.

Čištění hliníkové pánve po delším používání.

Během důkladného studia tématu prostřednictvím kopání na internetu autor provedl 2 objevy. Za prvé, existuje mnoho způsobů, jak vyčistit pánev, která je uvedena do téměř jakéhokoli stavu. A zadruhé, většina videí na toto téma byla zaznamenána muži!

Zde jsou pouze recepty potvrzené videy, tj. Testovány v praxi.

Čištění sodou a peroxidem vodíku + video příklad

Pasta se připravuje ze sody a peroxidu vodíku. Množství látek ve složení závisí na oblasti kontaminace. Pasta se rovnoměrně nanáší na znečištěný povrch a nechá se chvíli působit, v závislosti na závažnosti případu. Od 15 minut do několika hodin.

Postupem času pomocí měkkého kovového žínku začneme pastu vtírat do špinavých míst a poté opláchneme vodou. Povrch by měl být čistý.

Čištění uhlíkových usazenin hořčicí

Tato metoda je vhodná k čištění nepřilnavého povrchu (teflonové nebo keramické). Jeho zvláštnost spočívá ve skutečnosti, že čisticí roztok na bázi hořčice udělá hlavní práci za vás a musíte být trpěliví a počkat, až se vyrovná s hlavními problémy. Tento proces je dlouhý, ale není náročný na práci.

1. Po upečení otřete pánev ubrouskem, abyste odstranili hlavní tuk.
2. Zřeďte lžíci hořčičného prášku (pokud je hodně sazí, pokud ne dost, můžete si vzít t lžíce. L.) Zředíme ve vroucí vodě nebo velmi horké vodě.
3. Nalijte do pánve, nechte 30 minut. Pokud je uhlíku opravdu hodně, můžete jej nechat déle, až 8–10 hodin (například přes noc).
4. Vypusťte hořčici a vodu a opláchněte pánev měkkou houbou a teplou vodou.

K čištění vnějších uhlíkových usazenin můžete použít složitější produkt:

1. Nalijte mýdlo na prádlo s ½ lžíce. horkou vodu a rozpustit na gel ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě. (Video navrhuje nahradit mýdlo na prádlo tekutým mýdlem a produkt poté zůstane tekutý). Na konci přidejte další ½ šálku vody.
2. Výsledný vařič trochu ochlaďte, přidejte jednu a půl lžíce sody a hořčice.
3. Míchejte a přidejte 2 lžíce. l. amoniak (aka roztok amoniaku).
4. Porazte mixérem, odstraňte pěnu, nalijte výsledný gel do nádob se širokým hrdlem, počkejte, až vychladne a zhoustne.
5. Pokud produkt zůstane v tekuté formě, před použitím jej protřepejte.
6. Na vnější stěny pánve naneste hořčicový čistič, přikryjte vlhkými hadříky a chvíli nechejte (přibližně 15 až 30 minut, podle stupně znečištění).
7. Odstraňte hadry, použijte tvrdou stranu houby k "procházce" po stěnách pánve a poté opláchněte vodou.

Pokud se výše uvedený nástroj nedokázal vyrovnat se dnem, musíte jej nejprve napařit.

1. Nalijte roztok 1 litru do hrnce. voda a 2-3 lžíce. l. soda, vařte, nechte na přiloženém sporáku.
2. Nahoře položte pánev. Misky by měly být vybírány tak, aby průměr dna pánve odpovídal průměru horní části pánve.
3. Nechejte pánev nad vroucím roztokem sody. Čas je určen okem, v závislosti na zanedbání případu.
4. Sejmeme pánev z vodní lázně, část zakryjeme vlhkým hadříkem, aby nevyschla, a začneme druhou část drhnout kovovým žínkem. Pokud se uhlíkové usazeniny neodstraňují dobře, vraťte pánev do vodní lázně a postup opakujte.

Jak čistit nečistoty pomocí hořáku a brusky

Další dvě metody jsou čistě mužské a jsou vhodné pro strašně uzené a obarvené spáleným tukem na vnější straně hliníkových kuchyňských potřeb.

1. Špinavá pánev se zahřívá pomocí hořáku. Pokud je úplně černá, dělají to dostatečně dlouho, dokud černé uhlíkové desky nezačnou samy odpadávat. V této radostné chvíli se lampa odloží stranou a začnou odlupovat špínu kovovým žínkem.
2. Uhlíkové usazeniny na hliníkových talířích se odstraňují pomocí brusky se speciálním nástavcem nebo brusky. Technika je stejná jako při broušení. Po tak brutální metodě čištění mohou zůstat škrábance. Vyhlaďte je jemným brusným papírem.

www.youtube.com/embed/uBJDs9oboOQ

Vaření v roztoku na bázi silikátového lepidla (vodní sklo)

Efektivní metoda, testovaná drsným sovětským každodenním životem. Pomáhá i ve zdánlivě beznadějných případech.

1. Vložte do ohně velký kastrol nebo smaltovaný kbelík s vodou
2. Nastrouhejte standardní tyčinku šedého mýdla na prádlo a nalijte do vody.
3. Přidejte tam 2 balení silikátového lepidla (500 gramů) a 500 g sody.
4. Vše promíchejte, ujistěte se, že jsou složky rozpuštěné, ponořte do roztoku namočenou pánev.
5. Přiveďte k varu a chvíli pokračujte ve vaření. Pokud špína není příliš silná, bude stačit 15 minut. Pokud není pod sazí viditelná pánev, pokračujte ve vaření několik hodin.
6. Vypněte oheň, nádobí, které chcete vyčistit, nechejte v roztoku, zavřete víko, nechejte 2-3 hodiny.
7. Opláchněte vodou a houbou nebo ocelovou vlnou.

Lékaři v takových případech říkají, že je lepší provádět prevenci, než léčit nemoc později. Je také vhodné nepřenášet hliníkové nádobí a nejen do extrémně zanedbaného stavu, ale pokud k tomu dojde, pořiďte si sódu nebo hořák, který je vám bližší, a kupředu k šumivým vrcholům čistoty.