Mrkvový Dort: Nejjednodušší A Nejchutnější Recepty S Fotografiemi

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 12:56

Mrkvový dort: nejjednodušší a nejchutnější recepty na vaši oblíbenou pochoutku

Mrkev se přidává do polévek, salátů, dušených pokrmů, pečeně, pilafu, zimních přípravků a mnoha dalších pokrmů. A ty nejnaléhavější ženy v domácnosti pečou koláče se zeleninou, které potěší blízké a překvapí hosty neuvěřitelně krásnou, voňavou a vkusnou pochoutkou.

Kulinářské tajemství

Existuje nespočet způsobů, jak připravit originální pochoutku, a každý z nich má svá specifika. Aby se mrkvový dort uvnitř upečl a byl jemný a vzdušný, je užitečné znát několik tajemství:

• mouka ve směsi vaječného cukru musí být přidána za 15 sekund, jinak nebude hotový výrobek svěží;
• aby lahůdka dobře rostla, je třeba použít prášek do pečiva nebo sódu na pečení;
• chuť zeleniny v koláči může být skrytá přidáním skořice, vanilinu, citronové nebo pomerančové kůry, citronové šťávy;
• časté přísady do pochoutky: datle a jiné sušené ovoce, vlašské ořechy, med a kandované ovoce, tyto přísady jsou v dokonalé harmonii s mrkví a dodávají produktu originální chuť;
• před přidáním do těsta namočte sušené ovoce na 30 minut do vroucí vody;
• pokud použijete hnědý třtinový cukr místo běžného bílého cukru, bude hotový výrobek vypadat v krásném jantarově čokoládovém odstínu;
• Nejlepší je olivový nebo sezamový olej, ale bude vám vyhovovat jakýkoli olej bez zápachu.

Sušené ovoce se často přidává do mrkvového koláče, před přidáním do těsta je třeba ho na půl hodiny namočit do vroucí vody

O přípravě mrkve

Bez ohledu na zvolený recept se mrkev na koláč připravuje stejným způsobem:

1. Opláchněte zeleninu a oloupejte ji.
2. Recyklujte jemným struhadlem.
3. Aby byl dort obzvláště něžný, rozemlejte hmotu do stavu pyré pomocí mixéru.

Recepty

Z nejrůznějších receptů je snadné zvolit způsob přípravy pochoutky pro každý vkus: vystačíte si s minimem ingrediencí a rychle připravíte pochoutku pro neočekávané hosty, nebo si můžete vytvořit skutečné kulinářské mistrovské dílo pro slavnostní hostinu.

Základna

Vaření jednoduchého mrkvového koláče nezpůsobí potíže ani začínajícím ženám v domácnosti:

1. Sklenici cukru spolu s 2 vejci a sáček vanilinu rozšlehejte mixérem do pěny.
2. Přidejte 2/3 šálku rostlinného oleje a nasekanou mrkev (3 středně velké plody), znovu vyšlehejte.
3. Míchejte lžičku prášku do pečiva se sklenicí mouky a nalijte do připravené hmoty, aniž byste přestali šlehat.
4. Přidejte půl sklenice rozinek, těsto promíchejte lžící.
5. Vložte směs do vymastené nádoby a pečte 30 minut v troubě předehřáté na 170 ° C.

Zkušené ženy v domácnosti raději vaří mrkvový dort s hnědým cukrem: produkt vychází v krásném karamelově-jantarovém odstínu

Základní receptura je základem pro další kulinářské zážitky: přidáním dalších ingrediencí získáte pokaždé originální pečivo

Video: jednoduchý recept na mrkvový dort

S tvarohem

Další expresní možností pro šetrné ženy v domácnosti je tvarohový koláč s mrkví:

1. Rozemlejte 200 g tvarohu se 2 vejci a 100 g cukru.
2. Mícháme nakrájenou mrkev.
3. Spojte lžičku sody se sklenicí mouky a nalijte do připravené hmoty, porazte.
4. Pečeme na vymastené pánvi po dobu 40 minut při 180 ° C.

S medem a ořechy

Koláč s medovo-ořechovými tóny je originální a chutný:

1. Porazte 2 vejce s vanilkou (na špičce nože), špetkou soli, 50 g cukru a 0,5 lžičky skořice.
2. Přidejte lžíci mouky předem smíchané se sáčkem prášku do pečiva, lžíci zakysané smetany, lžičku medu, 2 nakrájené mrkve, 100 g drcených vlašských ořechů.
3. Pečte na vymastené pánvi po dobu 40 minut při 160–180 ° C.

Ze všech ořechů jsou vlašské ořechy obzvláště dobré v mrkvovém koláči.

Video: Ořechový koláč

S citrónem

Citronový koláč vyjde neuvěřitelně šťavnatý a aromatický:

1. Porazte 4 vejce se 2 šálky cukru a špetkou soli.
2. Smíchejte 2 šálky mouky s 0,5 lžičky prášku do pečiva a přidejte do směsi vaječného cukru, aniž byste přestali šlehat.
3. Míchejte sklenici nakrájené mrkve, porazte.
4. Nalijte těsto do vymastené nádoby a pečte 10-15 minut při 200 ° C.
5. Po vychladnutí nakrájejte dort na 2 koláče.
6. Zpracujte 2 citrony s kůrou na mlýnku na maso nebo mixéru a promíchejte s 2 šálky cukru.
7. Koláče potřeme náplní, necháme dort máčet.

Na kefíru

Chcete-li připravit čaj bez zbytečných potíží, můžete použít tento recept:

1. Vejce rozšleháme mixérem se 100 g cukru a špetkou soli.
2. Zamíchejte půl lžičky prášku do pečiva a sklenici kefíru.
3. Aniž byste přestali šlehat, přidejte 6–7 lžící mouky.
4. Mícháme 250 g nakrájené mrkve a lžíci rostlinného oleje.
5. Pečeme na 180 ° C na vymastené pánvi do zlatova.

S pomerančovým džusem a skořicí

Lahodný dort lze vyrobit bez vajec:

1. Smíchejte 200 g celozrnné mouky se 100 g hnědého nebo kokosového cukru, sodou a skořicí (každá po čajové lžičce).
2. Přidejte 300 g nakrájené mrkve, 75 ml rostlinného oleje a stejné množství čerstvě vymačkané pomerančové šťávy.
3. Vmíchejte nasekané ořechy a rozinky (každý po 50 g).
4. Pečeme na 160 ° C na vymastené pánvi po dobu 45 minut.

Skořice dává mrkvovému dortu svůdnou, koláčovou chuť

S ovesnými vločkami

Jako alternativu k ovesným vločkám k snídani můžete upéct následující koláč:

1. Kombinujte 2 středně velké mrkve s jemně nastrouhaným zpracovaným zázvorem (1,5 čajové lžičky).
2. Smíchejte 200 g ovesných vloček se špetkou soli, skořicí a práškem do pečiva (každá po 1,5 čajové lžičce).
3. Do 0,5 l mléka zamíchejte 50 g cukru, špetku vanilinu a mrkvovo-zázvorové směsi.
4. Nalijte 100 g rozinek a 200 g ovesných vloček, promíchejte.
5. Těsto necháme 10-15 minut odstát, dáme do vymasteného pekáče a pečieme při 190 ° C 40-50 minut.

Jak sloužit

Lahodný a „soběstačný“mrkvový dort nepotřebuje „společnost“, nicméně požitek bude přínosem pouze v případě, že se podává se šlehačkou, zmrzlinovými kuličkami nebo sladkým sirupem

Pro slavnostní oslavu lze produkt posypat práškovým cukrem, polít kondenzovaným mlékem nebo polevou. Ale obzvláště dobrý je dort namočený do zakysané smetany, který se snadno vaří: smíchejte 400 ml zakysané smetany s lžící cukru a citronu, nasekané s kůrou pomocí mixéru nebo mlýnku na maso, mixujte.

Recepty na pečení s mrkví se objevily na konci 16. století, od té doby existuje mnoho způsobů, jak připravit koláče s oranžovou zeleninou. A spolu s množstvím variací pochoutky roste také počet jejích obdivovatelů.