Saláty Bez Majonézy Na Slavnostním Stole: Chutné A Jednoduché Recepty S Fotografiemi

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 12:56

Lahodné saláty na Nový rok bez majonézy: zdobení hostiny netradičními pokrmy

V očekávání magického Silvestra se snažíme vyzdobit nejen domov, ale také slavnostní stůl. Existuje touha potěšit sebe a své blízké něčím novým, neobvyklým. Hledání jasných, zalévajících úst a dříve neznámých potravin vás často potí. Zde je nutné potěšit chutě všech pozvaných a ušetřit čas a energii na dovolenou. Rozhodli jsme se vám trochu pomoci a nabídnout vám výběr lahodných, krásných a snadno připravitelných svátkových salátů bez majonézy.

Obsah

• 1 Krok za krokem recepty na sváteční saláty bez majonézy

  • 1.1 Salát s tuňákem a fazolemi

    1.1.1 Video: Salát z tuňáka

  • 1.2 Salát s uzenými kuřecími prsíčky a cizrnou

    1.2.1 Video: Teplý kuřecí salát

  • 1.3 Salát s mořskými plody a rýžovými nudlemi

    1.3.1 Video: Thajský krevetový salát a Pomelo

  • 1.4 Salát s kachním masem a grapefruitem

    1.4.1 Video: Salát z lososa, grapefruitu a avokáda

Krok za krokem recepty na sváteční saláty bez majonézy

Silvestr v mém domě se nikdy neobejde bez Oliviera a Mimosy, zbožňovaných od dětství. Tato jídla však mají velmi vysoký obsah kalorií a jsou vydatná, ve kterých hraje důležitou roli majonézový dresink. Proto, abych nepřetížil tělo, ale zároveň neseděl nad prázdným talířem, vždy jsem dal 2-3 saláty na stůl bez majonézy.

Tuňákový a fazolový salát

Pokud jsem dříve vždy preferoval konzervované makrely, pak se v posledních letech stal můj oblíbený tuňák bez oleje. Chutné ryby se hodí k mnoha pokrmům a nezatěžují tělo kalorií navíc.

Složení:

• 450 g zelených fazolí;
• 240 g konzervovaných fazolí;
• 160 g konzervovaného tuňáka;
• 70 g konzervované kukuřice;
• 2 lžíce. l. olivový olej;
• 2-3 větvičky čerstvé petrželky;
• sůl a černý pepř podle chuti.

Příprava:

1. Mražené zelené fazolky vařte 7-8 minut ve vroucí osolené vodě. Hoďte fazole na síto, opláchněte ledovou vodou a nechte 5-10 minut.

   

   K přípravě salátu můžete použít zmrazené nebo čerstvé zelené fazolky.

2. Otevřete plechovky s fazolemi a kukuřicí a vypusťte. Opláchněte fazole. Nakrájejte petržel jemně nožem.

   

   Fazole před přidáním ke zbytku ingrediencí opláchněte.

3. Vypusťte tuňákovou nádobu a vidličkou roztlačte ryby.

   

   Velké kusy ryb by měly být rozdrceny

4. Umístěte všechno jídlo na pracovní lavici a připravte velkou mísu.

   

   I jednotlivě vypadají přísady salátu velmi chutně.

5. Míchejte všechny přísady salátu, dochuťte solí a pepřem.

6. Nalijte olivový olej do salátu, znovu promíchejte, přeneste do salátové mísy. Před podáváním se doporučuje chladit jídlo v chladničce po dobu 15-30 minut.

   

   Salát bude ještě chutnější, pokud ho před podáváním necháte asi čtvrt hodiny stát v chladničce.

Níže najdete alternativní jídlo.

Video: salát s tuňákem a fazolemi

Uzená kuřecí prsa a cizrnový salát

Úžasná kombinace něžného a aromatického kuřecího masa s cizrnou v konzervách nenechala nikoho lhostejným, kdo to v mém domě vyzkoušel.

Složení:

• 600-650 g uzených kuřecích prsou;
• 250 g konzervovaného cizrny;
• 150 g mrkve;
• 100 g cibule;
• 2-3 stroužky česneku;
• 1/2 svazku čerstvého kopru;
• 1/2 citronu;
• 30 ml olivového oleje;
• 1 polévková lžíce. l. rafinovaný slunečnicový olej;
• 1 svazek salátových listů;
• sůl a černý pepř podle chuti.

Příprava:

1. Hoďte cizrnu na síto, opláchněte a nechejte tekutinu sklenit.

   

   Chcete-li se zbavit přebytečné tekutiny a nezkazit salát, po umytí nechejte cizrnu na sítu po dobu 10-15 minut

2. Cizrnu přeneste do velké pánve nebo jiné nádoby.

   

   Zpočátku používejte k vaření velkou nádobu

3. Uzená kuřecí prsa nakrájejte na silné proužky a přeneste na cizrnu.

   

   Nakrájejte kuře na silné plátky

4. Cibuli nakrájejte na půlkruhy nebo čtvrtiny. Nastrouhejte mrkev na hrubém struhadle. Smažte zeleninu na slunečnicovém oleji, dokud není měkká, přeneste do hrnce s cizrnou a kuřecím masem.

   

   Jakmile je zelenina měkká, může být vyjmuta ze sporáku a přidána ke zbytku ingrediencí.

5. Salát dochuťte solí a pepřem.

6. Přidejte nasekaný čerstvý kopr.

   

   Do salátu můžete přidat čerstvý kopr nebo koriandr

7. Salát dochuťte olivovým olejem a dobře promíchejte.

   

   Míchejte jídlo tak, aby se olej rovnoměrně rozložil na všechny přísady.

8. Položte listy salátu na velký talíř.

   

   K podávání jídla jsou vhodné listy salátu nebo rukola.

9. Nahoře se salátem.

10. Nalijte citronovou šťávu na salát, ozdobte a podávejte.

    

    Salát lze ozdobit čtvrtinou citronu a čerstvou zelení

Dále navrhuji další recept na rychlý, chutný a zdravý kuřecí salát.

Video: teplý kuřecí salát

Salát z mořských plodů a rýže

Toto thajské jídlo osloví všechny milovníky mořských plodů.

Složení:

• 300 g krevet;
• 300 g chobotnice;
• 1/2 hlavy cibule;
• 4-5 stonků zelené cibule;
• 1 stonek celeru
• 40 g rýžových nudlí;
• 1 vápno;
• 6 lžíce. l. sójová omáčka;
• 1 polévková lžíce. voda;
• 3 lžíce. l. Sahara;
• 3 chilli papričky.

Příprava:

1. Připravit jídlo.

   

   Navzdory velkému seznamu ingrediencí je thajský salát připraven za pouhých 15 minut

2. Rýžové nudle zalijeme vroucí vodou a necháme čtvrt hodiny působit, poté scedíme.

   

   Rýžové nudle nepotřebují vařit, stačí je zalít horkou vodou

3. V malé pánvi přiveďte 1 šálek vody k varu, přidejte 3 polévkové lžíce. l. Sahara. Za míchání sirup zredukujte na třetinu.

   

   K přípravě cukrového sirupu použijte malý kastrol nebo pánev.

4. Z vápna vymačkejte 8 lžící. l. džus. Přidejte chilli papričky, sójovou omáčku, 4 lžíce. l. cukrový sirup.

   

   Díky feferonce a limetkové šťávě je salátový dresink velmi kořeněný

5. Oloupejte krevety ze skořápek a ponechejte pouze ocasy.

   

   Opatrně odstraňte skořápku krevet, ale nechte ocasy

6. Krevety a olihně přeneste do vroucí osolené vody, vařte na mírném ohni po dobu 4 minut a poté vyhoďte do cedníku. Nepřeexponujte potraviny v horké vodě, jinak budou gumové a ztratí chuť.

   

   Blanšírujte mořské plody ve vroucí vodě bez prodloužení doby přípravy

7. Cibuli nakrájejte na půlkruhy, rajče nakrájejte na velké kostky.

   

   Zelenina na salát by se neměla krájet příliš jemně

8. Stonky zelené cibule a celeru nahrubo nakrájejte nožem.

   

   Celer a cibuli je také třeba nakrájet na velké kousky

9. Položte rýžové nudle na velký talíř, poté mořské plody, rajče, cibuli a celer.

10. Nalijte omáčku na salát. Hotovo!

    

    Salát s krevetami, chobotnicí a rýžovými nudlemi se ukázal být jasný a velmi chutný

Ve videu níže se naučíte, jak připravit stejně lahodný krevetový salát jiným způsobem.

Video: Thajské krevety a salát z Pomela

Kachní a grapefruitový salát

Další skvělá pochoutka pro milované, kterou můžete bezpečně položit na slavnostní stůl. Pokud si vaříte kachní prsa předem, vytvoření tohoto kulinářského zázraku bude trvat déle než 15 minut.

Složení:

• 1 vařená kuřecí prsa;
• 1/2 grapefruitu;
• 3 křepelčí vejce;
• 1/2 červené cibule;
• 20 - 30 g rukoly;
• 3 lžíce. l. olivový olej;
• 1 lžička balzámový krém;
• 1 špetka mořské soli;
• 1 špetka čerstvě mletého černého pepře

Příprava:

1. Vařte křepelčí vejce, ochlaďte, oloupejte.

2. Opláchněte a osušte rukolu, položte na velkou misku.

   

   Tvarujte salát na velkém talíři nebo talíři

3. Vejce nakrájejte na čtvrtky, půl hlavy červené cibule s peřím nebo tenkými půlkruhy. Lžíce přísad na rukolu.

   

   Cibule na salát by měla být nakrájena na tenké oblázky nebo poloviny kroužků

4. Oloupejte plátky grapefruitu z bílých filmů, každý rozbijte nebo nakrájejte na několik kusů.
5. Studená nebo teplá kachní prsa nakrájejte na malé úhledné plátky.

6. Vložte kachní maso a plátky citrusů do mísy se zbytkem salátu.

   

   Grapefruit dává salátu exotický nádech a sváteční vzhled

7. Mísu zalijeme olivovým olejem, posypeme mořskou solí a čerstvě mletým černým pepřem.

8. Dokončete přípravu salátu přidáním balzamikového krému.

   

   Završením kachních prsíček a grapefruitového salátu je balzamikový krém

Jako obdivovatel grapefruitu a jídla s ním si prostě nemohu pomoci a podělím se o recept na úplně nové jídlo s přídavkem exotického ovoce.

Video: salát s lososem, grapefruitem a avokádem

Prázdninové saláty bez majonézy jsou příležitostí vychutnat si chuť skvělých pokrmů bez velkého množství kalorií. Pokud znáte také zajímavé recepty na sváteční saláty s lehkými dresingy, podělte se o ně s námi a našimi čtenáři v komentářích níže. Dobrou chuť!