Krevety Saláty: Jednoduché A Chutné, Podrobné Recepty S Fotografiemi A Videi, Včetně Chobotnice

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 12:56

Krevetové saláty: 6 lahodných receptů pro každý rozpočet

Krevety jsou všestranný produkt, jsou stejně dobré na slavnostním stole i na klidné rodinné večeři. Kromě toho se malí korýši vyznačují nejen svou zajímavou chutí, ale také výhodami a jsou také kombinováni s mnoha produkty, což jim umožňuje použití při přípravě různých salátů.

Obsah

• 1 thajský salát s ananasem
• 2 Krevety a avokádo ceviche
• 3 Vejcový a sýrový salát
• 4 Královský salát s krevetami a chobotnicí
• 5 Levný salát s krevetami a krabími tyčinkami
• 6 Video: krevety s houbami a sýrem

Thajský salát s ananasem

Dáte si něco exotického se sladkými tóny ananasu, šťavnatých zelených a pikantního tabasca? Thajský salát je přesně to, co potřebujete.

Budete potřebovat:

• 200 g krevet;
• 200 g krůtího filé;
• 100 g konzervovaného ananasu;
• 0,5 cibule;
• 0,5 citronu;
• listy čerstvého salátu;
• Omáčka tabasco podle chuti;
• 1 lžička sójová omáčka;
• 1 polévková lžíce. l. olivový olej;
• 0,5 lžičky Sahara;
• sůl.

Vaření.

1. Oloupejte a vařte krevety.

   

   Krevety lze oloupat před vařením a po něm

2. Uvařte krůtí filet ve slané vodě, ochlaďte a rozložte na vlákna.

   

   Filet je snadno vláknitý pomocí vidlice

3. Nakrájejte ananas na malé plátky.

   

   Díky tropickému ovoci bude salát chutný

4. Cibuli nakrájíme na půlkroužky.

   

   Kroužky a půlkruhy vypadají krásně v hotovém salátu

5. Vyšleháme olivový olej s citronovou šťávou, přidáme tabasco, sójovou omáčku, cukr, sůl, cibuli.

   

   K dosažení rovnoměrnosti použijte mixér

6. Krevety pošlete na dobře vyhřátou pánev spolu s lžící oleje a za stálého míchání smažte 5 minut.

   

   Vařené krevety se smaží ne déle než 3 minuty pro větší šťavnatost a aroma, syrové - 10-12 minut

7. Zkombinujte se zbytkem ingrediencí, položte na salát a zalijte zálivkou.

   

   Můžete jít ke stolu!

Krevety a avokádo ceviche

Pikantní peruánský předkrm se obvykle připravuje ze syrových ryb a mořských plodů, které se sotva dotkly vroucí vody. Abychom se ale vyhnuli otravě, tuto tradici prolomíme a krevety přesto uvaříme. Věřte mi, že to jídlo nezhorší.

Budete potřebovat:

• 300 g krevet;
• 0,5 červené cibule;
• 1 vápno;
• 1 citron nebo pomeranč;
• 1 chilli paprička;
• 1 avokádo;
• 1-2 větve koriandru;
• 2 lžíce. l. olivový olej;
• sůl.

Vaření.

1. Krevety oloupejte, ponořte do vroucí vody a vařte do růžova.

   

   Krevety budou hotové za pár minut

2. Z ovoce vytlačte šťávu.

   

   Citrusová šťáva dodá krevetám novou chuť

3. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.

   

   Pro ceviche se doporučuje červená cibule

4. Nasekejte chilli papričky.

   

   Pokud nechcete štiplavost, snižte množství chilli a odstraňte semínka

5. Zvedněte koriandr rukama.

   

   Vonící plevel v salátu je místo

6. Zkombinujte džus, sůl, chilli, cibuli a bylinky, výslednou marinádu zalijte krevetami a nechejte 20-30 minut v chladu. Podáváme s plátky avokáda.

   

   Peruánský předkrm připraven

Vejcový a sýrový salát

Pokud náhodou doma nebylo žádné chilli nebo limety, vystačíte si s mnohem méně exotickými výrobky a zároveň neztratíte tvář. Salát se ukáže být chutný a uspokojující.

Budete potřebovat:

• 100 g krevet;
• 2 vejce;
• 50 g tvrdého sýra;
• 1–2 lžičky citronová šťáva;
• majonéza;
• sůl.

Vaření.

1. Oloupejte krevety, vařte a - je-li to žádoucí - nakrájejte na kousky.

   

   Pokud se rozhodnete nasekat krevety, nechte 2-3 kusy celé na zálivku

2. Vařte, oloupejte a nakrájejte vejce.

   

   Vejce učiní salát uspokojivějším.

3. Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle.

   

   Nepoužívejte sýry s příliš výraznou chutí a vůní - „ucpou“krevety

4. Zkombinujte majonézu s citronovou šťávou, abyste salát okořenili a obohatili krevety.

   

   Pokud si uděláte čas na přípravu domácí majonézy s citronovou šťávou, bude ještě chutnější a zdravější.

5. Smíchejte krevety, vejce a sýr, osolte a naplňte dresinkem.

   

   Můžete jídlo podávat v salátových listech - bude to originální, a pokud přidáte okurku, salát bude čerstvější a lehčí

Carův salát s krevetami a chobotnicí

Kaviár a chobotnice se zřídka objevují na stole průměrného Rusa, takže takový salát je obvykle připraven na důležitá data. Ale nikdy to také nezůstane na talířích.

Budete potřebovat:

• 200 g krevet;
• 200 g chobotnice;
• 10–20 g červeného kaviáru;
• 150 g brambor;
• 2 vejce;
• 70 g sýra;
• 150 g majonézy;
• sůl.

Vaření.

1. Vložte krevety na 3 až 5 minut do osolené vroucí vody a poté je chyťte štěrbinovou lžící, ochlaďte a oloupejte.

   

   Hoďte krevety do již vroucí vody

2. Vařte chobotnice ve vroucí, také mírně slané vodě po dobu 2-3 minut, nechte je vychladnout, zbavte je filmů a nakrájejte na úzké proužky.

   

   Z chobotnice musí být odstraněn tenký film

3. Brambory uvařte a maso nakrájejte na kostky.

   

   Někteří doporučují nevařit, ale péct brambory

4. Nakrájejte vařená vejce.

   

   Pokud chcete, aby byl salát něžnější, použijte strouhač

5. Nastrouhejte sýr.

   

   Je lepší zvolit stranu struhadla s nejmenšími buňkami.

6. Rozložte přísady do salátové mísy ve vrstvách a každý potřete trochou majonézy: brambory, chobotnice, vejce, krevety, sýr a nakonec kaviár - jako druh „třešně na dortu“.

   

   Salát necháme 30-40 minut odležet v chladničce a bude chutnat lépe

Levný salát s krevetami a krabími tyčinkami

Červený kaviár v tuto chvíli nezapadá do vašeho rozpočtu, ale chcete si uvařit salát na téma „moře“? Krabí tyčinky, které jsou cenově dostupné za rozumnou cenu, pomohou, což vytvoří zcela přijatelný duet s krevetami, šťavnatým zelím, jasnou kukuřicí a sladkým ananasem.

Budete potřebovat:

• 300 g krevet;
• 100 gramové krabové tyčinky;
• 150 g zelí;
• 10-12 čl. l. konzervovaná kukuřice;
• 5-6 konzervovaných plátků ananasu;
• 120 g sýra;
• 12 Čl. l. majonéza.

Vaření.

1. Oloupejte a vařte krevety ve slané vodě.

   

   Pro zjednodušení procesu můžete použít speciální zařízení nebo nůžky

2. Nakrájejte zelí, pamatujte rukama, aby dodalo šťávu a změklo se, a osolte. Můžete také použít bílé zelí, ale pokud chcete, aby byl salát vynikající, vezměte si pekingské.

   

   Pekingové zelí v takovém salátu vypadá obzvláště elegantně

3. Nakrájejte ananas na kostky.

   

   Stejně jako krevety se ananas hodí k mnoha pokrmům.

4. Nakrájejte krabí tyčinky náhodně.

   

   V ideálním případě by kusy měly být o něco větší než kukuřičná zrna, ale to není požadavek.

5. Nastrouhejte sýr.

   

   Je důležité, aby sýr nebyl příliš slaný

6. Smíchejte zelí, kukuřici, ananas, krabí tyčinky, krevety a sýr, dochuťte majonézou, vložte do mís nebo sklenic a podávejte.

   

   Salát vypadá obzvláště zajímavě v porcovaných miskách

Co děláte se skořápkami krevet? Vyhodil jsem to, dokud jsem na jednom z fór nečetl o jídle zvaném bisque. Je pravda, že předtím, než jsem připravil pravou polévkovou omáčku z odpadu z krevet po svátku, jsem ještě nedozrál, ale vývar, který jsem od nich získal, jsem několikrát použil jako základ pro rybí polévku. Podle mého názoru se ukázalo, že chuť je velmi bohatá a „mořská“.

Video: krevety s houbami a sýrem

Fanoušci krevet mají štěstí: jejich oblíbený produkt není vybíravý, pokud jde o kompatibilitu chutí, a snadno koexistuje v salátech s lahodným kaviárem i jednoduchými bramborami. Nezáleží na tom, jestli si dáte lehké občerstvení, důkladně ukojíte hlad nebo překvapíte hosty slavnostním jídlem - určitě bude vhodný recept. Nakupte navíc chybějící produkty a začněte vařit.