Pekingské Zelné Saláty: Jednoduché A Chutné, Podrobné Recepty S Fotografiemi A Videi, Včetně Bez Majonézy

2025 Autor: Bailey Albertson | albertson@usefultipsdiy.com. Naposledy změněno: 2025-01-23 12:42

Jednoduché a chutné čínské zelné saláty: výběr domácích receptů

Dokonce i ti, kteří ještě neznají takovou zeleninu, jako je pekingské zelí, pravděpodobně věnovali pozornost neobvyklým, podlouhle tvarovaným hlávkám zelí jemné zelené barvy, chlubící se zeleninovými řadami. Nechoďte kolem! Křehké, ale šťavnaté listy této rostliny jsou chutné a velmi zdravé, takže mohou sloužit jako základní produkt pro přípravu desítek různých salátů.

Obsah

• 1 Krok za krokem recepty pekingského zelného salátu

  • 1.1 Pekingský zelný salát s mrkví a jablky

    1.1.1 Video: Dietní pekingský zelný salát

  • 1.2 Pekingský zelný salát se zeleninou

    1.2.1 Video: Pekingský zelný salát

  • 1.3 Pekingský zelný salát se zeleným hráškem a šunkou

    1.3.1 Video: salát se zelím a šunkou

  • 1.4 Pekingský zelný salát s čerstvou okurkou a avokádem

    1.4.1 Video: Lehké pekingské zelí a avokádový salát

Krok za krokem recepty na saláty s čínským zelím

Čínské zelí jsem objevil poté, co jsem opravdu chtěl zkusit vařit korejské jídlo kimchi. Na fotografii v časopise s receptem vypadalo jídlo neuvěřitelně chutně, takže jsem okamžitě šel do obchodu. Měl jsem štěstí, protože ten den byly v supermarketu slevy před svátkem a prestižní produkt, který již má přijatelnou cenu, stojí za pouhé haléře. Většina zeleniny, kterou jsem koupil, byla použita na výrobu kimči a ze zbývajících hlávek zelí jsem celý týden vařil různé saláty. Už mě to unavuje? Překvapivě ne. Pokaždé, když jsem přidával nové přísady, podařilo se mi obohatit tucet vynikajících receptů, které se budou líbit naprosto každému, kdo je vyzkoušel.

Pekingský zelný salát s mrkví a jablkem

Salát připravený podle následujícího receptu lze nabídnout všem, včetně vegetariánů, lidí nalačno nebo držících dietu, aby se zbavili nadbytečných kilogramů.

Složení:

• 150 g čínského zelí;
• 1 kyselé jablko;
• 1 mrkev;
• 2 větvičky petrželky;
• 2 větvičky kopru;
• 2 stonky zelené cibule;
• 1-2 lžíce. l. olivový olej;
• 3 lžičky citronová šťáva;
• sůl podle chuti.

Příprava:

1. Připravit jídlo.

   

   Položte ingredience budoucího salátu na stůl

2. Čínské zelí nakrájejte na tenké proužky.

   

   Nakrájejte čínské zelí

3. Mrkev nastrouháme na struhadle s velkými otvory.

   

   Nastrouhejte mrkev na hrubém struhadle

4. Jablka oloupeme a nakrájíme na tenké proužky nebo nastrouháme na korejskou mrkev, posypeme citronovou šťávou (1 lžičku).

   

   Salát se ukáže krásnějším, pokud si jablko nastrouháte na struhadle na vaření mrkve v korejštině

5. Přeneste připravené přísady do vhodné misky.

   

   K usnadnění dalšího míchání ingrediencí použijte velkou misku.

6. Přidejte nakrájenou zelenou cibuli.

   

   Nakrájejte zelenou cibuli na jemno a přeneste na zbytek jídla

7. Salát dochuťte solí a dobře promíchejte.

   

   Upravte množství soli v salátu podle svých představ

8. Salát dochuťte zbývající citrónovou šťávou a olivovým olejem.

   

   Do salátu přidejte čerstvě vymačkanou citronovou šťávu a olivový olej

9. Nalijte nakrájenou zeleninu do misky, znovu promíchejte.

10. Před podáváním přeneste salát na pěkný talíř nebo salátovou misku a ozdobte, jak vám říká vaše fantazie.

    

    Hotový salát lze ozdobit citronovým klínem

Video: Dietní pekingský zelný salát

Salát z čínského zelí se zeleninou

Další jednoduchý recept na lahodný salát, který osloví každého, kdo se stará o své zdraví.

Složení:

• 1 hlava čínského zelí;
• 1 paprika;
• 2 rajčata;
• 40 g rostlinného oleje;
• sůl a černý pepř podle chuti.

Příprava:

1. Hrubě zelí nasekejte na kousky nebo ho ručně roztrhejte na kousky.

   

   Zelí je třeba nahrubo nasekat nebo roztrhnout ručně

2. Oloupejte papriku ze semen, nakrájejte na čtvrtiny a poté - na proužky silné asi 5 mm.

   

   Nakrájejte pepř na střední proužky

3. Nakrájejte rajčata na čtvrtiny.

   

   Rajčata jsou také nakrájena hrubě

4. Přeneste veškerou zeleninu do velké nádoby, osolte a dochuťte černým pepřem, promíchejte.

   

   Podle chuti přidáme pepř a sůl

5. Salát dochuťte slunečnicovým nebo olivovým olejem, znovu promíchejte.

   

   Misku lze dochutit slunečnicovým, olivovým nebo jiným rostlinným olejem

Alternativní verze pekingského zelného salátu se zeleninou.

Video: Čínský zelný salát

Pekingský zelný salát se zeleným hráškem a šunkou

Tato verze salátu je uspokojivější a kalorickější a jeho příprava nebude trvat ani čtvrt hodiny.

Složení:

• 250 g čínského zelí;
• 400 g konzervovaného zeleného hrášku;
• 2 vařená vejce;
• 200 g šunky;
• 1/2 svazku zelené cibule;
• majonéza - podle chuti;
• sůl a černý pepř podle chuti.

Příprava:

1. Nakrájejte zelné listy na proužky.

   

   Nakrájejte zelí

2. Vyhoďte hrášek do cedníku. Když kapalina odtéká, přeneste produkt do nádoby se zelím.

   

   Před přidáním do salátu vložte hrášek do síta nebo cedníku.

3. Vejce nakrájejte na středně velké kostky.

   

   Vejce nakrájejte na velké až středně velké kousky

4. Nakrájejte šunku na kostičky 7-8 mm.

   

   Pro lahodný salát přidejte nejkvalitnější šunku

5. Nakrájejte zelenou cibuli nožem.

   

   Nakrájejte zelenou cibuli

6. Salát osolte a opepřete, dochuťte majonézou, promíchejte.

   

   Salát důkladně promíchejte s majonézou, solí a pepřem

7. Rozdělte salát do servírovacích misek.

   

   Salát lze podávat po částech nebo ve společné salátové misce

Můžete udělat něžný zelný salát se šunkou a hráškem jinak. Podívejte se na video níže.

Video: salát se zelím a šunkou

Čínský zelný salát s čerstvou okurkou a avokádem

Hledáte lehkou večeři nebo lehké občerstvení během dne? Tento recept je speciálně pro vás!

Složení:

• 50 g čínského zelí;
• 1 okurka;
• 1 avokádo;
• 1 lžička černý sezam;
• 1 lžička sezamový olej;
• 1 špetka soli.

Příprava:

1. Roztrhejte listy zelí rukama na malé kousky a dejte je na talíř.

2. Nakrájejte okurku na velké kostky, přeneste do zelí.

   

   Plátky okurky položte na nakrájené zelí

3. Avokádovou dužinu nakrájejte na kousky, podobné okurce, dejte na zelí s okurkami.

   

   Přidejte avokádo do salátu

4. Salát pokapeme sezamovým olejem, posypeme semínky a solíme.

   

   Hotový salát posypeme sezamovými semínky a dochutíme olejem

5. Salátový talíř vložte na 10 minut do chladničky a poté dochuťte.

   

   Jídlo se doporučuje podávat chlazené

Dále navrhuji další verzi salátu se zelím a avokádem.

Video: lehký salát s čínským zelím a avokádem

Pekingské zelné saláty jsou nejen chutné, ale také zdravé jídlo. Mezi mnoha možnostmi skvělého jídla si každý může vybrat pokrm s křupavou zeleninou podle svého vkusu. Pokud jste také připraveni se s námi podělit o recepty s čínskými zelnými saláty, nezapomeňte tak učinit v komentářích níže. Dobrou chuť!