Nejškodlivější Pokrmy Na Slavnostním Stole

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 12:56

5 škodlivých jídel na sváteční stůl a způsoby, jak je učinit zdravějšími

Boj s nadbytečnými kilami nashromážděnými během novoročních svátků se v naší společnosti již stal tradicí. A nejde ani tak o konzumované množství, ale o nadměrný obsah kalorií ve většině pokrmů. Zkušení kuchaři vám řeknou, jak to snížit, aniž byste kazili chuť.

Majonézový salát

Přibližný obsah kalorií ve 100 g misky je 166 kcal. Pokud nahradíte majonézu nízkotučnou zakysanou smetanou (10 až 14%) nebo lehkým jogurtem, sníží se obsah kalorií téměř o polovinu.

Je třeba poznamenat, že majonéza je také škodlivá, protože je plná konzervačních látek. Proto je lepší to udělat doma, bude to jednodušší a rychlejší pomocí tyčového mixéru. Smíchejte 2 vejce, 1 polévkovou lžíci. l. hořčice, 2 lžičky. cukr, 1 lžička. sůl a 2 lžíce. l. jablečný ocet. Směs šlehejte mixérem na střední rychlosti asi 2 minuty.

Smetanový dort

Nejoblíbenější koláče na novoročním stole jsou Napoleon, vafle, čokoláda. Přibližný obsah kalorií ve 100 g krémového koláče je 429 kcal.

Smažené kotlety

Považováno za nezdravé jídlo kvůli vysokému obsahu kalorií a obsahu karcinogenů. Hodně však záleží na tom, z jakého masa jsou vyrobeny a za jakých podmínek. Nedoporučuje se kupovat mleté maso v obchodě: pravidelné kontroly společnosti Rospotrebnadzor ukazují, že obsah konzervačních látek nesplňuje normy, stejně jako technologie skladování.

Vezměte krůtí maso a slaninu, nakrájejte a mleté maso spolu s cibulí. Rozšlehejte vejce a přidejte k mletému masu, dochuťte solí a pepřem podle chuti. Pomocí mokrých rukou vytvořte jednotné podlouhlé kotlety. Je užitečnější je nesmažit, ale vařit v páře.

Zmrzlina

Kalorický obsah 100 g zmrzliny bez náplně - 232 kcal. Jeho poškození spočívá v konzervačních látkách a barvivech.

Tento produkt se snadno vyrábí doma se smetanou, kondenzovaným mlékem a cukrem. Smíchejte smetanu s obsahem tuku 35% pomocí mixéru, přidejte cukr a kondenzované mléko. Promíchejte ingredience a vložte směs na 10 hodin do mrazničky. Můžete skladovat v nádobě pokryté potravinářskou fólií nebo nalít do forem.

Plněné koláčky

Plněné koláčky jsou držáky kalorií, protože těsto se používá společně s tukovou náplní. 100 g těsta obsahuje 46 g tuku.

Odborníci na výživu doporučují místo toho připravovat špízy z ovoce nebo jednohubky na žitném chlebu nebo sendvičovém chlebu. Tato základna obsahuje 2krát méně kalorií a 4krát méně tuku než křehké těsto.