Proč Jsou šalotky Tak Drahé A Bez Chuti

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 12:56

Proč jsou šalotky tak drahé a bez chuti: vyplatí se je koupit?

Šalotka se v běžných obchodech s potravinami často nenachází. A pokud se tam objeví, ceny za něj jsou kousavé - asi 150-200 rublů za kilogram. A má specifický vkus.

Proč jsou šalotky drahé

Při pohledu na police v obchodě vás možná překvapí cenový rozdíl mezi cibulí a šalotkou. Navenek jsou však často velmi podobné - „šalotky“jsou jen o něco menší.

Vysoká cena těchto malých cibulovin je způsobena skutečností, že šalotka je téměř nemožné pěstovat v průmyslovém měřítku. Tento závod vyžaduje pečlivou údržbu a hodně manuální práce. Jak víte, náklady na konečný produkt zahrnují náklady na mzdy pro pracovníky - a pro šalotky jsou prostě obrovské.

Šalotka všech odrůd vyžaduje velmi pečlivý přístup k péči a nemůže tolerovat zásah velkého zařízení

Neobvyklá šalotková chuť

Některým se šalotka může zdát zvláštní a dokonce bez chuti. Jeho chuť je jemnější a sladší než obvyklá „tuřín“- cibule může být dokonce upečena celá s kořením. Ale šalotka nebude fungovat v receptech s cibulí známou Rusům - například v pilafu nebo v kuřecí polévce. Miska se ukáže nevýrazná a se zbytečnou sladkostí. Zkuste místo toho připravit rizoto nebo salát. Často najdete recepty na šalotkovou omáčku - jsou dochucovány zeleninou nebo mořskými plody.

Rizoto s houbami a šalotkou - jednoduché a nízkokalorické jídlo

Zelená šalotka je další věc. Má skvělou chuť, která jistě potěší i ty, kteří mají konzervativní chuťové preference. Zelené listy šalotky jsou velmi jemné, chybí jim „skvrna“, která rozdává zeleninu obyčejné cibule. Mladé šalotkové listy lze použít k ochucení téměř všech slaných pokrmů a hodí se zvláště dobře k masu a rybám.

Užitečné vlastnosti šalotky

Šalotka se liší od běžné cibule ve svých prospěšných vlastnostech:

• nízkokalorický obsah;
• vysoký obsah kyseliny askorbové;
• přítomnost fosforu, vápníku a železa;
• obsah vitamínů B;
• normalizace trávení.

Šalotka je vynikající produkt, pokud víte, jak a s čím je nejlepší jíst. A vysoké náklady jsou odůvodněny jemnou chutí a užitečnými vlastnostmi.