Kuřecí Nugetky Doma Na Pánvi: Recepty Krok Za Krokem S Fotografiemi A Videi

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 12:56

Vnuk neodejde hladový: vaříme kuřecí nugetky na pánvi

Nugety jsou tradiční americké jídlo, které je obalované a smažené kuřecí filé. Takto připravené kuřecí maso je velmi šťavnaté a jemné. Nugety lze ochutnat nejen v řetězcích rychlého občerstvení, ale také připravit doma na pánvi. Jen půl hodiny - a snímek lahodných kousků zlatého kuřete přiláká do kuchyně všechny členy domácnosti.

Kuřecí nugetky, křupavé pečivo

Tento recept používá koření a strouhanku, aby měl kuřecí řízek skvělou barvu a chuť.

Složení:

• 300 g kuřecího filé (prsa);
• 100 g strouhanky;
• 1 vejce;
• 100 ml mléka;
• 1/2 lžičky kurkuma;
• 1/2 lžičky mletý koriandr;
• 1 lžička sůl;
• rostlinný olej pro hluboké tuky.

Recept na kuřecí nugetky:

1. Smíchejte kuřecí vejce a mléko v misce. Nalijte koření a sůl, poté důkladně zašlehejte metlou. Beat, dokud se neobjeví bubliny.

   

   Směs vajec a mléka dodává kuřecímu masu něhu a šťavnatost

2. Připravte si strouhanku. Dají se koupit hotové nebo si je můžete uvařit sami z bílého bochníku nebo bochníku. Je velmi výhodné brousit krekry pomocí mlýnku na maso.

   

   Nepoužívejte sušenky z černého chleba, protože by to narušilo chuť nuggetů

3. Filet z kuřecích prsíček nakrájejte na malé kousky (průměr asi 3-4 cm). Maso musí být nejprve odstraněno z kostí, kůže a filmů.

   

   Kuřecí filé je lepší zvolit chlazené

4. Kuřecí řízek namočte nejprve do směsi mléka, vajec a koření a poté do strouhanky. Po rozmnožování musí být každý kus ponořen do vroucího rostlinného oleje. Fritujte nugetky do zlatova.

   

   Sledujte barvu chleba, aby se nugety nespálily

5. Podávejte hotové nugety s kečupem nebo domácí kořeněnou omáčkou. Nejchutnější nugetky - okamžitě po vaření.

   

   Nugety se hodí k čerstvé zelenině

Chipsy obalované nugety

Křupavé pečivo dává nuggetům bláznivou křupavost a slanou chuť. Pro tento recept nejlépe fungují chipsy s pažitkou, slaninou nebo sýrem.

Složení:

• 300 g kuřecích prsních řízků;
• 3 lžíce. l. sójová omáčka;
• 1/2 lžičky sůl;
• 1 lžička mletá červená paprika;
• 2 vejce;
• 5 lžíce. l. pšeničná mouka;
• 90 g bramborových lupínků.

Recept:

1. Kuřecí řízek nakrájejte na široké proužky (3-4 cm). V misce smíchejte sójovou omáčku, sůl a mletou papriku. Vložte maso do marinády, promíchejte a nechejte 1 hodinu.

   

   Nahoře může být mísa s marinovanými filety pokryta potravinářskou fólií

2. Připravte vše na chleba. Vejce rozšlehejte vidličkou v jedné misce.

   

   Vejce můžete trochu posolit

3. Do druhé misky nalijte pšeničnou mouku a do třetí nasekané hranolky.

   

   Čipy lze nasekat v mixéru. ale můžete jej srolovat válečkem přímo v balíčku

4. Nalijte rostlinný olej do pánve, zahřejte jej a smažte nugetky z obou stran, dokud nebudou zlatohnědé.

   

   Smažené nugetky pečené s hranolky asi 5-7 minut na každé straně

5. S těmito nugety funguje dobře hořčičná omáčka nebo tatarák.

   

   Vařené nugetky, obalené hranolky, by měly být podávány horké

Nugety v sýrové krustě

Sýrový chléb dodává nuggetům neuvěřitelně kořeněnou chuť. K tomuto receptu je vhodný sýr s výraznou vůní (čedar, maasdam, parmazán).

Složení:

• 300-400 g kuřecího filé;
• 100 g zakysané smetany;
• 100 g tvrdého sýra;
• 100 g strouhanky;
• rostlinný olej pro hluboké tuky;
• sůl a černý pepř podle chuti.

Recept:

1. Oloupejte kuřecí filé z kůže a filmů. Nakrájejte na velké kousky (4x4 cm).

   

   Filet by měl být řezán ostrým nožem přes vlákna

2. Smíchejte zakysanou smetanu se solí a černým pepřem. Nalijte kuřecí filé touto marinádou a nechte 1 hodinu.

   

   Marinování ve zakysané smetaně způsobí, že kuřecí prsa budou mega šťavnatá

3. Nastrouhejte sýr na nejjemnějším struhadle.

   

   Čím je sýr sušší, tím lépe se chléb bude lepit na kousky filé

4. Smažte strouhanku se strouhaným sýrem. Rožte každý kousek kuřecího filetu v housce a smažte ve vroucím rostlinném oleji do zlatova.

   

   Sýrový chléb lze uchovávat v chladničce po dobu 1 týdne

5. Podávejte horké sýrové nugety.

   

   Sýrové nugety jsou velmi dobré s rajčatovou omáčkou

Video: Victoria's Chicken Nuggets Recipe

Omáčky na nugety

Kromě zlatých nugetů můžete podávat kečup nebo domácí omáčky bez škodlivých příchutí. Například:

1. Tartarus. Nakrájejte jemně nakládané okurky (3 ks) a petržel (20 g). Přidejte sladkou mletou papriku (1/4 lžičky), majonézu (4 lžíce) a citronovou šťávu (1 lžíce). Sůl podle chuti.

   

   Tatarská omáčka je také velmi dobrá k rybám a krůtám

2. Medová hořčice. Porazte 3 lžíce v misce mixéru. l. rostlinný olej, 1 polévková lžíce. l. citronová šťáva, 1 polévková lžíce. l. hořčice, 1 polévková lžíce. l. med a 2 stroužky česneku. Chuť dochuťte solí a přidejte špetku muškátového oříšku.

   

   Medová hořčičná omáčka je velmi aromatická

3. Česnek. Zabalte jednu hlavu česneku do alobalu a pečte v troubě do měkka při teplotě 200 ° C. Poté oloupejte a rozemlejte česnek v mixéru spolu se zakysanou smetanou (150 ml), petrželkou (30 g), černým pepřem a solí (podle chuti).

   

   Česneková omáčka má svěží chuť

Kuřecí nugetky jsou oblíbeným jídlem mých dětí. Ale v řetězových zařízeních si nejsem vždy jistý kvalitou oleje používaného pro smažení a příchutě nepřinášejí žádné zdravotní výhody. Proto doma vařím nugetky pouze z čerstvého rostlinného oleje a chlazených kuřecích prsou. Dělám různé druhy chleba: z domácích sucharů, kukuřičných vloček, bramborových lupínků nebo rolovaného ovsa. Hlavní věc je, že filé je řezáno přes vlákna, v tomto případě se maso ukáže být šťavnatější a jemnější.

Šťavnatý kuřecí řízek se zlatým chlebem, smažený do křupava, nenechává nikoho lhostejným! Výroba tohoto jídla doma není vůbec obtížná, stačí postupovat podle receptu. Určitě podávejte s nugety pikantní omáčku, která doplní jejich chuť.