Kuřecí Polévka S Vejcem: Recepty Krok Za Krokem S Fotografiemi A Videi

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 12:56

Čtyři jednoduché recepty na polévku z kuřecích vajec

Léto se blíží, venku je skoro jako letní teplo a plážová sezóna se neúprosně blíží. Snažíme se proto držet dietu a přejít na lehké jídlo. Zvláštní místo zaujímají vývary a polévky, protože po zimě by to, co jíme, mělo být nejen lehké, ale také uspokojivé. Zde je několik způsobů, jak připravit polévku z kuřecího vejce.

Obsah

• 1 jednoduchý recept na kuřecí polévku

  1.1 Videorecept na kuřecí vaječnou polévku

• 2 Kuřecí polévka s vejcem a sýrem

  2.1 Video recept na kuřecí polévku s vejcem a sýrem

• 3 Polévka s vejcem a knedlíkem
• 4 Kuřecí polévka s vejcem a rýží

Jednoduchý recept na kuřecí polévku

Velmi lehká, ale přesto uspokojivá polévka, do které přidáme těstoviny. Může to být nudle, nudle nebo rýžový funchose - dle vašeho výběru.

Kuřecí nudlová polévka s vejcem a nudlemi je skvělý nápad na snídani

Budete potřebovat: 1,5 litru kuřecího vývaru;

• 300 g kuřete;
• 3 vařená vejce;
• 1 střední cibule;
• 2-3 střední mrkev;
• 2 hrstky malých nudlí;
• zelené podle chuti;
• koření - bobkový list, pepř, chilli nebo paprika.

Pokud chcete, můžete přidat více zeleniny, například rajče nebo polovinu okurky.

1. Vařte kuřecí vývar. Potom můžete maso rozložit na malé kousky na polévku. Aby byla hotová jídla chutnější, smažte kuřecí kousky na olivovém oleji nebo másle se sladkou paprikou a poté vraťte do vývaru.

   

   Kuřecí maso po vaření v bujónu lze podávat různými způsoby

2. Na smažení nakrájejte cibuli a mrkev nastrúhejte. Smažte cibuli dozlatova, poté přidejte mrkev a smažte dalších 5 minut. Pokud používáte okurku nebo rajče, nakrájejte je, vložte do pánve, když je mrkev smažená, a vařte další 2 minuty.

   

   Smažte cibuli a mrkev, můžete přidat okurku nebo rajče

3. Nakrájejte vařená vejce velmi jemně nebo je nastrúhejte.

   

   Nakrájejte vařená vejce na jemno

4. Umístěte hrnec na sporák a přiveďte k varu. Přidejte nudle, vařte do měkka, poté přidejte smažení, maso, nakrájenou zeleninu a vejce. Vypněte oheň pod hrncem a nechte polévku 15 minut odležet.

   

   Hotová polévka by měla být nalita po dobu 15 minut

Nyní můžete zavolat rodinu ke stolu.

Mimochodem, pokud nemáte rádi smažení, nemusíte to dělat. Například, abych ušetřil čas, dal jsem do vroucího vývaru jen syrovou nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev. Vše se vaří doslova 5 minut. A pokud je to žádoucí, do polévky lze přidat brambory. Nakrájejte ho na kostky nebo klínky (obvykle ho nakrájím co nejtenčí, aby se vařilo rychleji), vložte do vývaru. Když jsou brambory jemné, přidejte nudle a po několika minutách přidejte zbytek ingrediencí.

Video recept na slepičí vejce

Kuřecí polévka s vejcem a sýrem

Tato polévka se také rychle vaří, ale vejce nejsou vařená, ale surová.

Vezměte tyto produkty:

• 150 g nudlí;
• 3 vejce;
• 3 lžíce. l. strouhaný tvrdý sýr;
• 1 svazek petrželky a jakékoli jiné čerstvé bylinky;
• 1 špetka muškátového oříšku
• 1 litr silného kuřecího vývaru;
• sůl a černý pepř podle chuti.

Připravte vývar předem. Maso, jako v prvním případě, lze dát do polévky nebo podávat samostatně.

Bylinky nakrájejte na jemno, nastrúhejte sýr. Vejce rozšlehejte do hladka a přidejte k nim sůl a pepř. Přidejte strouhaný sýr, špetku muškátového oříšku; vše důkladně promíchejte.

Do této doby by měl být vývar vroucí. Nalijte do něj za stáleho míchání vaječno-sýrovou směs, počkejte, až vývar začne vřít. Vejce by se neměla vlnit. Přidejte vermicelli a pokračujte v vaření za občasného míchání, dokud nebude hotový. Sejměte misku ze sporáku, položte nakrájenou zeleninu a podávejte.

Video recept na kuřecí polévku s vejcem a sýrem

Polévka s vejcem a knedlíkem

Dalším způsobem, jak udělat naši polévku uspokojivější, je přidat do ní knedlíky. Příprava bude trvat déle, ale bude to stát za to.

Knedlíky jsou skvělým doplňkem kuřecí polévky

Budete potřebovat:

• 500 g kuřete (polévka);
• 1,5-2 litry vody;
• 1 cibule;
• 1 mrkev;
• 2-3 hrách nového koření;
• Bobkový list;
• sůl.

Houskové knedlíky:

• 1 vejce;
• 1 polévková lžíce. l. máslo;
• 5-7 čl. l. mouka;
• 130 ml vody nebo mléka;
• sůl.

Na polévku:

• 2-3 brambory;
• 1 cibule;
• 1 mrkev;
• 3 vařená vejce;
• banda čerstvých bylin;
• rostlinný olej na smažení;
• sůl pepř.

Začněme vařit.

1. Vařte vývar na středním ohni, přidejte sůl, vhoďte cibuli a mrkev (oloupanou, ale ne nasekanou), přidejte koření. Vaříme něco málo přes půl hodiny, aby se vývar mírně vařil.

2. Když je vývar uvařený, vyjměte z něj kuře a rozdrťte ho na kousky masa. Vyjměte zeleninu - už ji není potřeba. Přidejte brambory nakrájené podle libosti a nechejte vývar vařit dalších 10-12 minut.

   

   Vařte brambory v připraveném vývaru

3. Nakrájejte cibuli a mrkev nakrájejte na tenko. Opečte je a vložte do polévky.

4. Připravte si knedlíkové těsto. Žloutek potřeme změkčeným máslem. Postupně za stálého míchání přidávejte mléko a mouku, dokud nevznikne těsto středně tekuté. Ochutíme solí a vmícháme bílkoviny rozšlehané do silné pěny.

   

   Do těsta na knedlíky je třeba zvlášť natlačit bílé a žloutky

5. Míchejte těsto tak, aby vidlice šla nahoru. Bude o něco silnější než u palačinek.

   

   Konzistence těsta by měla být o něco silnější než u palačinek.

6. Vložte knedlíky do vroucí polévky. K tomu si vezměte 2 mokré čajové lžičky. V jednom vezměte třetinu objemu těsta a druhou lžící jej ostře vyhoďte do pánve. Neberte si hodně těsta, protože knedlíky se během vaření zvětšují.

   

   Je vhodnější natřít knedlíky do vývaru pomocí čajových lžiček

7. Po přidání knedlíků se polévka vaří dalších 5 minut. To způsobí, že kousky těsta vyplují na povrch. Přidejte sůl a pepř, polévku, odstavte z ohně, přidejte maso, bylinky, nasekané vejce. Míchejte, polévku nechte 5-10 minut odležet pod víkem, poté podávejte.

   

   Když se knedlíky vynořily, polévka je téměř hotová

Kuřecí polévka s vejcem a rýží

Mnoho lidí má rád husté polévky. Aby nedošlo k jejich "přetížení" spoustou zeleniny, do vývaru se přidávají obiloviny. Nejčastěji je to rýže.

K této polévce budete potřebovat:

• 500 g kuřete;
• 3 litry vody;
• 2-3 hlízy brambor;
• 1 mrkev;
• 1 cibule;
• 1 paprika;
• 50 g zelených fazolí;
• 1 vejce;
• 50 g rýže;
• čerstvé bylinky, sůl a pepř podle chuti.

Začněme vařit.

1. Vařte vývar a odstraňte pěnu. Když voda začne vřít, trochu snižte teplotu. Pokud je to žádoucí, vložte celou oloupanou cibuli a koření - pepř, lavrushka do hrnce s kuřecím masem. Poté vyjměte kuře z pánve a nechte vychladnout.

   

   Připravte si kuřecí vývar a podle potřeby přidejte cibuli a trochu koření

2. Oloupané brambory nakrájejte a vařte ve vývaru 2-3 minuty na mírném ohni. Poté přidejte nakrájenou cibuli a nakrájenou mrkev. Pokračujte v vaření.

3. Umytou rýži vložte do polévky. Sůl. Poté, co se vývar vaří, necháme vařit po dobu 5 minut. Během této doby nakrájejte papriky a fazole, také je pošlete na pánev. Kuře nakrájejte na malé kousky a vložte do polévky.

   

   Nakrájejte a přidejte zeleninu do vývaru, nakonec tam vložte vařené maso

4. Vejce rozšlehejte do misky a vidličkou vyšlehejte, dokud nebude hladké. Když je polévka téměř hotová, promíchejte ji do kruhu a jemně nalijte vajíčko tenkým proudem. Neustále míchejte, abyste zabránili srážení vajec. Vypněte oheň pod hrncem a přidejte bylinky do polévky.

   

   Jemně nalijte rozšlehané vejce a za stálého míchání polévku

Doufáme, že naše recepty jsou užitečné pro vás a vaši rodinu budou milovat. Slepičí vejce polévka je snadné a zdravé jídlo, které lze připravit každý den. Nyní znáte několik způsobů, jak je připravit. Dobrou chuť!