Polévka S Těstovinami A Bramborami: Recepty Krok Za Krokem S Fotografiemi A Videi

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 12:42

Vydatná polévka s těstovinami a bramborami: vaříme oběd pro každý vkus

Těstoviny a brambory jsou vydatné výrobky, které potěší svou cenovou dostupností, vynikající chutí a jsou téměř vždy k dispozici v domě. Kombinací těstovin a brambor s jinými přísadami můžete připravit neuvěřitelnou paletu pokrmů, včetně hlavních jídel, salátů a polévek. Právě tomu druhému budeme dnes věnovat malou pozornost.

Obsah

• 1 Krok za krokem recepty na polévku s těstovinami a bramborami

  • 1.1 Polévka s těstovinami, bramborami a kuřecím masem

    1.1.1 Video: Polévka z kuřecích těstovin

  • 1.2 Hovězí polévka s těstovinami a bramborami

    1.2.1 Video: polévka s masem a nudlemi

  • 1.3 Polévka s těstovinami, bramborami a masovými kuličkami

    1.3.1 Video: polévka s masovými kuličkami a nudlemi

Krok za krokem recepty na těstoviny a bramborovou polévku

Během své kulinářské cesty jsem nikdy nesetkal s problémem, jaké první jídlo uvařit k obědu. Díky dostupnosti jednoduchých produktů a letu fantazie jsem vždy dokázal bez velké námahy připravit vydatnou a lákavou polévku. A ano, těstoviny a brambory jsou v této věci často dobrým pomocníkem. Nebudu skrývat skutečnost, že nejsem velkým fanouškem kombinování těstovin a brambor v jednom jídle, ale moje domácnost takové polévky velmi miluje. Sdílím s vámi několik receptů na takové jídlo.

Polévka s těstovinami, bramborami a kuřecím masem

Toto jídlo lze nabídnout dětem i dospělým. Jednoduchá polévka s bohatou chutí a nádhernou vůní, dokonale uspokojí hlad během několika minut.

Složení:

• 2 litry vody;
• 200 g kuřecího filé;
• 4 brambory;
• 200 ml rajčatové šťávy;
• 70 g těstovin;
• 1-2 hlavy cibule;
• 1 mrkev;
• 1-2 bobkové listy;
• 1 polévková lžíce. l. rostlinný olej;
• sůl a černý pepř podle chuti.

Příprava:

1. Kuřecí maso nakrájejte na malé kousky jakéhokoli tvaru a přemístěte do hrnce.

   

   Nakrájejte maso

2. Oloupané bramborové hlízy nakrájejte na kostičky o straně asi 1,5 cm.

   

   Připravte brambory

3. Brambory přeneste do nádoby s kuřecím masem, podlejte vodou a vložte na sporák. Když kapalina začne vřít, snižte teplotu a pokračujte v vaření po dobu 10 minut.

4. Nakrájejte cibuli nožem, mrkev nastrúhejte na jemném nebo středním struhadle.

   

   Nakrájejte zeleninu

5. Smažte mrkev a cibuli a smažte je do měkka na pánvi s rostlinným olejem.

6. Nalijte rajčatovou šťávu do zeleninového gulášu, přidejte sůl a černý pepř podle chuti. Panvici přikryjte víkem a na mírném ohni duste 10 minut.

   

   Připravte smažení

7. Nalijte těstoviny do polévky.

   

   Přidejte těstoviny

8. Po 2-3 minutách po položení těstovin přeneste rajčatově-zeleninovou hmotu do hrnce a přidejte vavřínové listy. Pokračujte v vaření dalších 5 minut.

   

   Polévku doplňte aromatickými bobkovými listy

9. Vyjměte bobkový list z hrnce, vypněte sporák a nalijte polévku do servírovacích misek.

   

   Podávejte po částech nebo ve velké pánvi

Video: kuřecí těstovinová polévka

Hovězí polévka s těstovinami a bramborami

Neobvyklý recept, díky kterému můžete své blízké potěšit velmi chutným a jedinečně aromatickým pokrmem s tóny kavkazské kuchyně.

Složení:

• 300 g vařeného hovězího masa;
• 2/3 st. těstoviny;
• 3-4 brambory;
• 1 cibule;
• 30 g másla;
• 1 polévková lžíce. l. rajčatová pasta;
• 2,5 litru hovězího vývaru;
• 1/2 lžičky mletá červená paprika;
• 2 lžičky sůl;
• 3-4 větvičky čerstvého koriandru.

Příprava:

1. Připravte všechny přísady.

   

   Dejte si potraviny na plochu

2. Nakrájejte vařené hovězí maso bez kostí a žil na malé kousky, syrové brambory - na kostky.

3. Vyberte pánev vhodné velikosti, vložte do ní máslo a těstoviny.

   

   Přeneste máslo a těstoviny do velké pánve

4. Neustále míchejte, těstoviny osmažte do zlatova.

   

   Smažte těstoviny, dokud nezčervenají

5. Do hrnce s těstovinami dáme vařené maso, syrové brambory a celou cibuli, přidáme červenou mletou papriku.

   

   Do těstovin přidejte brambory, maso, cibuli a mletý pepř

6. Nalijte přísady do polévky horkým vývarem a vařte, dokud nebudou vařeny brambory a těstoviny.

   

   Nalijte vývar

7. 15 minut před koncem vaření přidejte do polévky rajčatový protlak a sůl.

8. Sundejte pánev z ohně, přidejte nasekané čerstvé koriandro a promíchejte. Před podáváním nechte polévku zakrytou 10-15 minut odležet.

   

   Dokončením vašeho jídla je koriandr

Autor následujícího videa nabízí vlastní verzi polévky s těstovinami a bramborami, ve které používá maso na žebra.

Video: polévka s masem a nudlemi

Polévka s těstovinami, bramborami a masovými kuličkami

Duet brambor a těstovin může dokonale doplnit jemné masové kuličky. Aby bylo vaření jednodušší a rychlejší, lze masové kuličky předvařit a zmrazit.

Složení:

• 2,5 litru vody;
• 400 g mletého kuřete;
• 3-5 brambor;
• 1 cibule;
• 1 mrkev;
• 80 g malých těstovin;
• 2 lžíce. l. rostlinný olej;
• 1 bobkový list;
• sůl a černý pepř - podle chuti;
• čerstvý kopr.

Příprava:

1. Zásobte se správnými ingrediencemi.

   

   Připravit jídlo

2. Mleté kuře dochuťte solí a černým pepřem, dobře promíchejte a důkladně rozšlehejte. Formujte malé masové kuličky o průměru 2 cm.

   

   Tvarujte masové kuličky

3. Vložte karbanátky do vroucí vody s trochou soli a vařte 10 minut.

   

   Masové kuličky přeneste do hrnce s vroucí vodou

4. Brambory nakrájejte na malé kousky a dejte je do kastrolu s masovými kuličkami, vařte ještě čtvrt hodiny.
5. Smažte nadrobno nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev na rostlinném oleji po dobu 3-5 minut.

6. Zeleninové smažení přeneste do polévky a přidejte bobkový list.

   

   Do polévky přidejte restovanou zeleninu a vavřínové listy

7. Nalijte těstoviny do polévky (v tomto případě byly použity vermicelli), promíchejte, vařte 4–5 minut.

   

   Nalijte nudle

8. 1–2 minuty před koncem vaření přidejte do jídla nasekaný čerstvý kopr nebo jiné bylinky.

   

   Posypte čerstvé bylinky na misku

Při sledování videa níže se naučíte, jak připravit jinou verzi masové polévky.

Video: polévka s masovými kuličkami a nudlemi

Vydatná polévka s těstovinami a bramborami je skvělým řešením pro rodinnou večeři. Zkuste si uvařit jídlo podle jednoho z našich receptů a přesvědčte se sami. Dobrou chuť k vám a vašim blízkým!