Hrachová Polévka Bez Masa: Recepty Krok Za Krokem S Fotografiemi A Videi

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 12:56

Lahodná bezmasá hrachová polévka: výběr jednoduchých receptů

Nejčastěji, pokud jde o voňavou hrachovou polévku, se mi v hlavě okamžitě objeví myšlenky na bohaté první jídlo s vůní uzeného masa nebo kousků vařeného masa. Věděli jste, že vaše oblíbené jídlo lze připravit také v chudé verzi? Ano, ano, chuť polévky se změní, ale nezhorší se. Musíte jen znát nejlepší recepty na hrachovou polévku bez přidání masa.

Obsah

• 1 Krok za krokem recepty bezmasé hrachové polévky

  • 1.1 Klasická hrachová polévka bez masa

    1.1.1 Video: Bezmasá hrachová polévka

  • 1.2 Hrachová polévka bez masa s klobásovým sýrem v pomalém sporáku

    1.2.1 Video: Polévka z libového hrášku v pomalém sporáku

  • 1.3 Bezmasá hrachová polévka se zázvorem a špenátem

    1.3.1 Video: hrachová polévka s houbami

Recepty hrachové polévky bez masa krok za krokem

Od dětství miluji hrachovou polévku. Mnoho čtenářů si pravděpodobně pamatuje, že dříve si takové jídlo mohli vychutnat v každé jídelně. A pro ty, kteří měli málo volného času, se v obchodech prodávaly polotovary ve formě obdélníkových briket, které se jednoduše musely rozpustit ve správném množství vody a na krátkou dobu se povařily. Nejlepší samozřejmě měla domácí polévka s uzenými žebry. A před pár lety jsem se dozvěděl, že dlouho známý první kurz lze vařit i bez masa. Navíc i v tomto představení existují desítky variací. Dávám vám do pozornosti ty nejlepší z nich.

Klasická hrachová polévka bez masa

Nejjednodušší recept na polévku s hráškem a zeleninou, kterou lze doplnit jakýmikoli přísadami, které máte rádi.

Složení:

• 1 polévková lžíce. suchý hrášek;
• 2-3 brambory;
• 1 mrkev;
• 1 cibule;
• 2 stroužky česneku;
• 1 bobkový list;
• sůl a černý pepř;
• rostlinný olej.

Příprava:

1. Hrášek namočte přes noc nebo 4–6 hodin před vařením.

2. Připravte všechny ostatní přísady.

   

   Umístěte požadované jídlo na pracovní plochu

3. Oloupané brambory nakrájejte na malé kostky, zalijte 1–1,5 litru studené vody, lehce osolte a vložte na přiložený sporák.

   

   Brambory podlejte vodou a vložte na přiložený sporák
4. Oteklý hrášek opláchněte, znovu ho naplňte vodou a nechte vařit v samostatné pánvi.

5. Mrkev nakrájejte na plátky, cibuli na malé kostky. Smažte zeleninu na rostlinném oleji (asi 1 lžíci) až do poloviny.

   

   Nakrájejte a restujte cibuli a mrkev

6. Nalijte hrachový vývar do hrnce s měkkými bramborami.

7. Vařený hrášek přeneste do vhodné nádoby, nasekejte mixérem na pyré a přeneste do vroucí polévky.

   

   Hotový hrášek rozemlejte na pyré

8. Přidejte k jídlu smažení zeleniny, nasekaný česnek, bobkový list, sůl a pepř. Vařte polévku po dobu 5-7 minut.

   

   Přidejte všechny ostatní přísady a vařte polévku ještě několik minut

9. Položte pokličku na hrnec a počkejte 10 minut, poté polévku nalijte do porcovaných misek a podávejte posypané čerstvými bylinkami.

   

   Polévku podávejte s čerstvým koprem nebo petrželkou

Video: bezmasá hrachová polévka

Hrachová polévka bez masa s klobásovým sýrem v pomalém sporáku

Velmi zajímavá verze hrachové polévky, která snadno uspokojí i ten nejnáročnější hlad. Díky sýru se jídlo ukázalo jako vydatné a neobvyklé chuti.

Složení:

• 200 g suchého hrášku;
• 100 g uzené klobásy;
• 3 brambory;
• 1 mrkev;
• 1/2 hlavy cibule;
• 2 litry vody;
• 3 lžíce. l. sójová omáčka;
• 1 lžička kurkuma;
• 1/2 lžičky mletá pálivá paprika;
• 1/2 lžičky strouhaný muškátový oříšek;
• 1–2 lžičky sůl;
• čerstvé bylinky;
• rostlinný olej.

Příprava:

1. Hrášek namočíme do vody a necháme 1-2 hodiny sedět.

   

   Namočte hrášek předem

2. Cibuli nakrájejte na jemno nožem, mrkev nastrúhejte.

3. Brambory nakrájejte na malé plátky nebo středně velké kostky, vložte do misky se studenou vodou.

   

   Připravte brambory

4. Nakrájejte kousek klobásového sýra na silné proužky.

   

   Nakrájejte sýr

5. Zapněte multivark a vyberte program Searing. Nalijte 2 lžičky do misky. rostlinný olej, nechte ho dobře zahřát.

6. Vložte mrkev a cibuli do misky, smažte po dobu 7-8 minut, dokud nebude měkká.

   

   Podusíme zeleninu

7. Vylijte hrášek a přeneste jej na zeleninu. Na chvíli vypněte multivark.

   

   Vložte hrášek do misky

8. Brambory umyjte a pošlete je do hrachové zeleninové hmoty.

9. Přidejte sýr, sojovou omáčku a koření.

   

   Nalijte sójovou omáčku a koření

10. Nalijte vodu do multivaru, promíchejte všechny ingredience.

    

    Nalijte připravené přísady vodou

11. Zapněte zařízení, vyberte režim „Polévka“, nastavte časovač na 1,5 hodiny, zavřete víko.
12. Na konci stanoveného času hrášek ochutnejte a pokud je dostatečně měkký, vypněte multivark. Je-li hrášek tvrdý, pokračujte v vaření polévky a zvyšte čas asi o čtvrt hodiny.

13. Podávejte polévku s krutony a bylinkami.

    

    Ke každé porci přidejte červené krutony a čerstvou petrželku

S elektrickým kuchyňským výrobcem můžete připravit další hrachovou polévku. Níže se dočtete, jak to udělat.

Video: polévka z hráškové pyré v pomalém sporáku

Hrachová polévka bez masa se zázvorem a špenátem

Recept na jídlo pro opravdové labužníky. Zajímavá polévka, kterou lze nabídnout i hostům na slavnostní hostinu.

Složení:

• 2 litry vody;
• 1-1,5 st. suchý zelený hrášek;
• 1 cibule;
• 1 mrkev;
• 2 brambory;
• 150 g mraženého špenátu;
• 1 lžička strouhaný čerstvý zázvor;
• 2-3 stroužky česneku;
• 1 lžička sezam;
• sůl podle chuti.

Příprava:

1. Opláchněte hrášek a namočte po dobu 2-3 hodin.

   

   Připravte hrášek

2. Hrášek vhoďte do síta nebo cedníku, opláchněte, přeneste do kastrolu a podlejte horkou vodou. Poté, co voda zovře, vařte hrášek na mírném ohni po dobu jedné hodiny, dokud nezměkne.
3. Vyjměte špenát z mrazničky a nechte při pokojové teplotě.

4. Smažte cibuli do průsvitu, přidejte mrkev, vařte dalších 5-6 minut.

   

   Smažte cibuli a mrkev na trochě rostlinného oleje

5. Do zeleninové smažky přidejte nasekaný česnek a strouhaný zázvor, vše promíchejte a okamžitě vyjměte pánev ze sporáku.

   

   Ke smažené zelenině přidejte zázvor a česnek

6. Nakrájejte nakrájené brambory na dobře uvařený hrášek.

   

   Brambory přeneste do hrnce s hráškem

7. Nakrájejte špenát na kousky a také pošlete do pánve.

   

   Vložte špenát do polévky

8. Sejměte pánev z ohně a vložte voňavé smažení do polévky.

   

   Polévku dochuťte smažením zeleniny

9. K mixování polévky použijte ruční mixér. Ochutnejte pokrm a dochuťte solením.

   

   Mletou polévku do hladka

10. Hrnec znovu vložte do ohně, přiveďte polévku k varu a vypněte sporák.

11. Nechte polévku sedět 10-15 minut a užívejte si.

    

    Před podáváním nechejte jídlo strmé

A nakonec vám nabízím další skvělou možnost pro libovou hrachovou polévku se žampiony.

Video: hrachová polévka s houbami

Bezmasá hrachová polévka je chutné, chutné a zdravé jídlo, jehož možnosti vaření vám umožní vybrat recept pro každý vkus. Dopřejte sobě i své rodině skvělý oběd připravený s láskou a péčí. Dobrou chuť!