Kuřecí A Prořezávané Saláty: Recepty Krok Za Krokem S Fotografiemi A Videi

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 12:42

Chutné saláty s kuřecím masem a švestkami: překvapení kulinářskou dokonalostí

Pokud máte zájem nejen zacházet s vašimi blízkými něčím lahodným, ale také na ně zapůsobit svými kulinářskými dovednostmi, nezapomeňte na tak úžasnou kombinaci, jako je kuře a švestky. Voňavé trhané ovoce a jemné maso jsou skvělým duetem, který je ideální pro přípravu různých pokrmů a především salátů.

Obsah

• 1 Krok za krokem recepty na kuřecí a prořezaný salát

  • 1.1 Salát s kuřecím masem, sušenými švestkami a vaječnými palačinkami
  • 1.2 Salát s kuřecím masem, sušenými švestkami a hráškem v konzervě

  • 1.3 Salát s kuřecím masem, sušenými švestkami, bramborami a vlašskými ořechy

    1.3.1 Video: salát s kuřecím masem, švestkami a ořechy

  • 1.4 Salát s kuřecím masem, sušenými švestkami, korejskou mrkví a houbami

    1.4.1 Video: Kuřecí a prořezávaný salát

  • 1.5 Salát s kuřecím masem, sušenými švestkami, rýží a okurkami

    1.5.1 Video: Slavnostní kuřecí a švestkový listový salát

Krok za krokem recepty na kuřecí a prořezávané saláty

Během mládí, respektive dokonce i během dospívání, jsem pracoval jako servírka v kavárně s restaurací. Častým návštěvníkem zařízení byla žena, známá majitele, která vždy žádala o něco, co nebylo v našem jídelním lístku. Vzhledem k přátelským vztahům ji majitel nikdy neodmítl, zejména proto, že produkty pro pokrmy požadované klientem byly vždy po ruce s našimi kuchaři. Žena častěji než jiná jídla žádala, aby jí uvařila salát z vařené řepy se švestkami a kuřecími prsíčky. Vždycky jsem přemýšlel, co může být v kombinaci jmenovaných produktů tak chutné, ale jednoho dne to zvědavost umocnila a rozhodl jsem se provést experiment doma. Sotva řekl, než udělal. Salát byl připraven snadno a rychle (řepu jsem koupil hotovou, vařenou) a zmizel z talíře ještě rychleji, jak mi pomáhali spolužáci, kteří se mnou žili ve stejné místnosti. O několik měsíců později jsem se pokusil udělat podobný salát bez řepy, ale s houbami a ořechy. A výsledek mě znovu potěšil. K dnešnímu dni mám na skladě více než deset zajímavých možností salátu s kuřecím masem a sušenými švestkami, z nichž každá je svým způsobem dobrá a doporučuji ji. Níže sdílím některé recepty.

Salát s kuřecím masem, sušenými švestkami a vaječnými palačinkami

Výdatné a velmi chutné jídlo, které obsahuje jednoduché a cenově dostupné produkty pro každého.

Složení:

• 1 velké kuřecí stehno;
• 100 g sušených švestek;
• 70 g vlašských ořechů;
• 2-3 vejce;
• 2-3 lžíce. l. majonéza;
• 1 stroužek česneku;
• sůl a černý pepř - podle chuti;
• rostlinný olej;
• čerstvé bylinky na ozdobu.

Příprava:

1. Velké stehno o hmotnosti asi 400 g vařte v osolené vodě do měkka, ochlaďte. Maso oddělte od kůže, chrupavky a kostí nakrájené na malé kostky.

   

   Vařte kuřecí stehno, dokud nezměkne

2. Beat vejce s trochou soli.

   

   Beat vejce se solí

3. Nalijte vaječnou směs do pánve s trochou horkého slunečnicového oleje a rovnoměrně rozetřete po celé ploše. Otočte opečenou palačinku a smažte ji na druhé straně dozlatova. Nechte produkt vychladnout a poté ho nakrájejte na čtverce.

   

   Opékejte vaječnou palačinku

4. Umyté a osušené sušené švestky nakrájejte na malé kousky jakéhokoli tvaru.

   

   Nakrájejte švestky

5. Přeneste připravené přísady do vhodné velké nádoby.

   

   Kombinujte potraviny ve společné misce

6. Ořechová jádra lehce osušte na suché pánvi, ochlaďte, nakrájejte nožem.

   

   Nasekejte jádra

7. Protáhněte stroužek česneku lisem.

   

   Nechte česnek projít speciálním lisem

8. Vložte ořechy a česnek do misky s masem, sušenými švestkami a palačinkami, přidejte sůl a pepř podle chuti, majonézu. Salát důkladně promíchejte a nechejte 10-15 minut v chladu.

   

   Salát dochuťte majonézou, přidejte koření a promíchejte

9. Přeneste jídlo do sdílené salátové mísy nebo rozložte porce pomocí tvarovacích kroužků.

10. Před podáváním ozdobte čerstvými bylinkami.

    

    Hotové jídlo ozdobte čerstvými bylinkami

Kuřecí salát se švestkami a konzervovaným hráškem

Absolutně snadno se připravuje salát, který lze servírovat na slavnostní stůl, přátelský večírek nebo romantickou večeři. Počet ingrediencí v seznamu je uveden pro 1 porci jídla.

Složení:

• 100 g vařeného kuřecího masa;
• 100 g čerstvé okurky;
• 1 vařené vejce;
• 5 kusů vykostěných švestek;
• 30 g strouhaného tvrdého sýra;
• 30 g konzervovaného zeleného hrášku;
• 20 g majonézy.

Příprava:

1. Umístěte sušené švestky do malé nádoby, zalijte vroucí vodou a nechte 10-15 minut. Hoďte nabobtnalé sušené ovoce na síto, osušte, každé podélně rozkrojte na 4 až 6 dílů.

   

   Namočte sušené švestky

2. Nakrájejte vařené kuře a čerstvou okurku na tenké proužky. Nechte pár plátků okurky na ozdobu jídla.

   

   Nakrájejte kuře a okurku

3. Oloupejte vařené vejce, rozdělte je na bílé a žloutek. Nastrouhejte protein na hrubém struhadle nebo nakrájejte na proužky, nastrouhejte také žloutek, ale použijte stranu struhadla s nejmenšími otvory.

4. Vložte jídlo do malé salátové mísy podle následujícího pořadí: kuřecí maso, sušené švestky, 1/2 majonézy, vaječný bílek, strouhaný tvrdý sýr, zbývající majonéza.

   

   Všechny ingredience navrstvíme do salátové mísy.

5. Posypte salát strouhaným žloutkem, nahoře s konzervovaným hráškem a kousky okurky.

   

   Špičkový salát s hráškem a plátky čerstvé okurky

Salát s kuřecím masem, sušenými švestkami, bramborami a vlašskými ořechy

Vynikajícím řešením, jak překvapit hosty, je salát s přídavkem brambor.

Složení:

• 250 g vařeného kuřecího filé;
• 250 g žampionů;
• 10 sušených švestek;
• 1 cibule;
• 1/2 lžíce. ořechová jádra;
• 200 g vařených brambor;
• 100 g tvrdého sýra;
• majonéza;
• rostlinný olej;
• sůl.

Příprava:

1. Vařené kuřecí filé, brambory (vařené v „uniformách“a oloupané) a sušené švestky předem namočené ve vodě, nakrájené na malé kostky.

   

   Nakrájejte kuře na malé kostky

2. Nakrájejte houby a cibuli náhodně, smažte je na trochě rostlinného oleje, dokud nebude měkká a vychladlá.

   

   Smažte houby a cibuli

3. Ořešte vlašské ořechy.

4. Vložte brambory do formovacího prstence, rovnoměrně je rozdělte, lehce je podložte lžící, potřete majonézou a solí.

   

   Začněte tvarovat salát nejprve s bramborami

5. Dále také potřete každou vrstvu majonézou a lehce solte, nejprve položte kuřecí maso, pak houby s cibulí a sušenými švestkami.

   

   Přidejte do salátu švestky

6. Posypte kousek strouhaným tvrdým sýrem a vlašskými ořechy.

   

   Dokončete vaření se sýrem a ořechy

7. Salát necháme asi hodinu odležet v lednici, poté opatrně sundáme prsten, ozdobíme misku a podáváme.

   

   Nezapomeňte demontovat formovací kroužek

Video: salát s kuřecím masem, sušenými švestkami a ořechy

Salát s kuřecím masem, sušenými švestkami, korejskou mrkví a houbami

Pikantní chuť korejského občerstvení a neobvyklý dresink dodají již známé kombinaci oblíbených ingrediencí nádech novosti a každý si toto jídlo poprvé zamiluje.

Složení:

• 450 g kuřecího filé (prsa);
• 300 g žampionů;
• 300 g čerstvých okurek;
• 100-120 g korejské mrkve;
• 130 g sušených švestek;
• 1/4 čl. sušená ořechová jádra;
• 70 g smetanového sýra;
• 10 ml krému;
• citronová šťáva a sůl podle chuti;
• rostlinný olej.

Příprava:

1. Zásobte se potravinami, které potřebujete.

   

   Připravte si správné ingredience

2. Hotové kuřecí filé nakrájejte na jemno (vařené, pečené v troubě nebo smažené).

   

   Nakrájejte kuřecí řízek

3. Nakrájejte žampiony na tenké plátky a smažte je v rostlinném oleji, dokud se z pánve neodparí veškerá tekutina.

4. Nakrájejte sušené švestky na malé kousky. Položte korejskou mrkev na síto nebo ji lehce vymačkejte rukama, abyste odstranili přebytečnou marinádu.

   

   Připravte si sušené švestky a mrkev

5. Oloupané okurky a semínka nastrouháme na struhadle s velkými otvory. Pokud je zelenina mladá a malá, můžete tento krok přeskočit.

   

   Okurku nahrubo nastrúháme

6. Vyšleháme smetanový sýr se smetanou, podle chuti osolíme, přidáme několik kapek čerstvě vymačkané citronové šťávy. Důkladně míchejte obvaz, dokud nevznikne homogenní hustá směs.

   

   Smíchejte přísady obvazu

7. Všechny připravené přísady, s výjimkou dresingu, dejte na velký talíř nebo do velké mísy, nemíchejte.

   

   Přeneste připravená jídla na společný talíř nebo talíř

8. Salát vytvarujte pomocí prstenu nebo jednoduše položte jídlo ve vrstvách do velké salátové mísy: žampiony, kuře, polovina směsi smetanového sýra, korejská mrkev, sušené švestky, čerstvé okurky a zbytkový dresink.

9. Salát zakryjte vrstvou nasekaných ořechů, ochlaďte půl hodiny nebo více v chladničce a užívejte si.

   

   Před podáváním nechte salát odležet v chladničce.

Ve videu níže se naučíte, jak si připravit salát z kuřecího masa a prořezávání přidáním běžné mrkve.

Video: salát s kuřecím masem a sušenými švestkami

Salát s kuřecím masem, švestkami, rýží a okurkami

Jednoduché mini-mistrovské dílo uspokojí i ten nejnáročnější hlad během několika minut.

Složení:

• 200 g vařených kuřecích prsou;
• 200 g vařené rýže;
• 100 g tvrdého sýra;
• 1 čerstvá okurka;
• 2 vařená vejce;
• 100 g sušených švestek;
• 70 g majonézy.

Příprava:

1. Připravte si ingredience. Nastrouhejte sýr, nakrájejte kuře, vejce a sušené švestky na malé kostky, čerstvou okurku na proužky.

   

   Nastrouhejte sýr, nakrájejte zbytek ingrediencí

2. Připravte si tvarovací kroužky nebo velkou misku na salát. V tomto případě recept označuje proporce pro přípravu salátu pro 3 osoby, takže se použijí 3 formovací kroužky.

   

   Připravte si porcí formy nebo misku na salát

3. Rozložte přísady ve vrstvách a každý potřete trochou majonézy: rýže, kuřecí řízek, švestky, okurka, vejce, sýr.

   

   Salát vytvarujte natřením každé vrstvy majonézou

4. Pošlete jídlo do chladničky a po hodině ho podle svého uvážení ozdobte a ošetřete svým blízkým.

   

   Ozdobte pokrm podle svého vkusu

Video: slavnostní listový salát s kuřecím masem a švestkami

Úžasné saláty s kuřecím masem a sušenými švestkami jsou dokonalou ozdobou jakéhokoli jídla. Díky velkému množství různých možností pro toto jídlo si můžete vždy vychutnat kombinaci svých oblíbených produktů v nové verzi a dát tak dovolenou svým milovaným. Dobrou chuť!