Banánový Chléb: Recepty Na Pečení Chleba A Trouby

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 12:42

Jak připravit chutný banánový chléb v troubě nebo pekárně

Banánový chléb je americká klasika. Ve Spojených státech je tomuto jídlu dokonce svátek. Slaví se 23. února a je velmi populární mezi populací. V tento den ženy v domácnosti soutěží o to, kdo připraví ten nejchytřejší a aromatický banánový chléb.

Pečený banánový pekanový chléb

Chléb podle tohoto receptu je vzdušný a velmi porézní. Hlavní věc je vybrat si zralé banány, můžete si vzít i ty, které jsou zjevně přezrálé.

O tom, že je banán přezrálý, svědčí tmavé skvrny na slupce a měkká zčernalá špička.

Produkty:

• 200 g mouky;
• 100 g cukru;
• 100 g másla;
• 100 g pekanů;
• 1 polévková lžíce. l. rostlinný olej;
• 2 vejce;
• 2 banány;
• špetka soli;
• vanilin na špičce nože;
• 1 sáček prášku do pečiva.

Recept:

1. Oloupejte banány.

   

   Příliš zralé banány jsou skvělým základem pro nafouklé těsto.

2. Ovocnou dužinu roztlačte vidličkou na pyré.

   

   Zralé banány se snadno krájí vidličkou

3. Nalijte cukr do misky a přidejte do ní vejce. Vyšleháme mixérem.

   

   Místo cukru můžete použít práškový cukr.

4. Do směsi vaječného cukru přidejte měkké máslo.

   

   Vyjměte máslo z ledničky a půl hodiny před chlebem

5. Mouku prosejte do samostatné misky.

   

   K prosévání mouky je vhodné sítko se střední velikostí ok.

6. Přidejte mouku do základu těsta a rozšlehejte.

   

   Prosévaná mouka dodává těstu jednotnost a vzdušnost

7. Pekanové ořechy ze skořápky a jemně nakrájejte.

   

   Ořechy lze rozložit na palubu, přikrýt ručníkem a nasekat válečkem

8. Smíchejte všechny ingredience v misce, včetně vanilinu.

   

   Směs banánů a pekanových ořechů s ochuceným těstem je nutné důkladně promíchat

9. Těsto vložte do vymastené nádoby s rostlinným olejem. Pečeme při 180 ° do měkka. To bude trvat asi 35-40 minut.

   

   Nejlepší způsob, jak upéct banánový chléb, je na muffinové pánvi

10. Když je chléb upečený, nechte jej trochu vychladnout a poté ho vyndejte z formy.

    

    Před krájením chléb ochlaďte na pokojovou teplotu

11. Vychlazený chléb nakrájejte na plátky 1,5–2 cm.

    

    Banánový chléb s pekanovými ořechy má jemnou nasládlou vůni a bohatou chuť

Tento chléb s ořechy lze podávat k snídani nebo jako svačina k odpolednímu svačinu. Je obzvláště chutné, když je teplé, čerstvě upečené.

Chcete-li udělat banánový chléb zdravější, přidejte místo pšenice amarantovou mouku

Video: banánový chléb s čokoládou od Julie Vysotské

Sladký banánový chléb s droždím a skořicí - vařte v pekárně

Kvasinky dávají banánovému chlebu otoky a skořice dodává teplou, kořeněnou chuť. Pečení podle tohoto receptu se nejlépe provádí v pekárně, protože inteligentní stroj těsto důkladně promíchá, aniž by zanechal hrudky.

Skořice - koření ze sušené kůry vždyzeleného tropického stromu vavřínové rodiny

Složení:

• 3 banány;
• 2 šálky mouky;
• 3 vejce;
• 100 g másla;
• 100 g cukru;
• 1/2 lžičky suché droždí;
• 1 pytel vanilkového cukru;
• 1 lžička skořice.

Příprava:

1. Nakrájejte oloupané banány v mixéru.

   

   Nesekejte banány příliš dlouho, jen je očistěte.

2. Máslo rozpustíme v mikrovlnce a necháme 10 minut odstát.

   

   Máslo by mělo být úplně rozpuštěno.

3. Prosejte mouku do misky.

   

   Během prosévání je mouka obohacena kyslíkem

4. Vložte všechny tekuté přísady do misky a nahoře přidejte suché přísady. Aktivujte režim „Hnětení těsta“.

   

   Neobtěžujte se mícháním složek těsta, pekárna to udělá za vás

5. Po dokončení cyklu se v misce vytvoří homogenní plastické těsto. Nechte to sedět 1 hodinu.

   

   Těsto bude velmi aromatické díky skořici a zralým banánům

6. Poté vyberte režim „Sweet bake“.

   

   Nezapomeňte uvést požadovaný stupeň křupavosti kůry.

7. Chléb podávejte teplý.

   

   Po upečení se skořicová příchuť v banánovém chlebu zvýrazní

8. Kváskový banánový chléb se hodí k jemnému krémovému sýru.

   

   Smetanový sýr nastavuje bohatou vůni a chuť banánového chleba

Video: krémový sýr „Philadelphia“doma

Poprvé jsem s dětmi upékal banánový chléb na školní párty. Předtím jsem banány do pečiva často nepoužíval a byl jsem příjemně překvapen, jak dobře se hodí k ořechům a sladkému pečivu. Takový chléb je vhodný k snídani a jen k mléku nebo kávě. Buničina je velmi porézní a mírně vlhká, což poskytuje jemnou chuť.

Ochucený banánový chléb s porézní strouhankou a křupavou krustou potěší všechny členy domácnosti. Děti, které milují neobvyklé pečivo, budou s ním obzvláště potěšeny. Je důležité, aby všechny ingredience pro toto jídlo byly dostupné a levné.