Mannik S Jablky: Recepty Krok Za Krokem S Fotografiemi

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 12:56

Lahodná, aromatická, drobivá manna s jablky: recepty pro každý vkus

Pokud máte rádi sladkosti, pak se ve vaší knize receptů určitě pyšní různým pečivem s jablky. Už jste někdy zkoušeli použít krupici místo mouky? Určitě se vám bude líbit, protože na rozdíl od obvyklých muffinů a koláčů dostanete zcela nový dezert - mannik! A s jablky se ukázalo být neobvykle chutné.

Obsah

• 1 Ingredience pro mannu

• 2 recepty na mannik s jablky

  • 2.1 Klasický mannik na kefíru

    2.1.1 Video o vaření

  • 2.2 Na mléce

  • 2.3 Se zakysanou smetanou

    2.3.1 Video recept na dort

  • 2.4 S mákem
  • 2.5 Tvarohový dezert
  • 2.6 S dýní a jablky na jogurtu
  • 2.7 Možnost Lean
  • 2,8 Koláč bez mouky

  • 2.9 Mannik s jablky v pomalém sporáku

    2.9.1 Videorecept na mannik s jablky v pomalém sporáku

Ingredience pro mannu

Jak jste již pochopili, zvláštnost tohoto dezertu spočívá v plnění jablek a krupice do těsta. Standardní sada přísad pro mannu je následující:

• krupice;
• mouka;
• cukr;
• kefír;
• vejce;
• máslo nebo margarín;

• soda.

  

  Z takové jednoduché sady produktů snadno připravíte skvělý dezert.

Na přání můžete přidat koření - anýz, skořici, vanilku. Mnoho žen v domácnosti navíc nahrazuje kefír mlékem, zakysanou smetanou nebo jogurtem - to pomáhá diverzifikovat chuť pečiva a změnit konzistenci těsta.

Mannik se ukáže být drobivý, měkký, hlavní věc je, že krupice v něm je zcela neviditelná! A to je velmi důležité, pokud vaše děti kategoricky odmítají jíst zdravou krupici. Dezert s jablky jej dokonale nahradí.

Mannik recepty s jablky

Ukazuje se, že toto sladké jídlo může být velmi rozmanité. Připravili jsme pro vás několik receptů, aby se manna nikdy nenudila s vaší rodinou a přáteli. Najdete zde to, co pro sebe potřebujete, dokonce i hubený a dietní recept.

K pečení manny se obvykle používá elektrická nebo plynová trouba. Je však možné obejít se bez pomoci tak užitečného moderního zařízení, jako je multivark? Samozřejmě budeme diskutovat také o této metodě vaření.

Klasický mannik na kefíru

V sezóně jablek je prostě hřích nepřipravit si takovou mannu. A v zimě vždy přijde ke stolu: ačkoli jablka nejsou v tomto ročním období levné, potřebujete jen velmi málo z nich.

Složení:

• 250 ml kefíru;
• 250 g mouky;
• 250 g krupice;
• 2 vejce;
• 200 g margarínu;
• 1 šálek cukru;
• ½ lžičky jedlé sody;
• 1 jablko
• 50 g rozinek.

1. Rozpusťte margarín, přidejte k němu cukr, přidejte sódu a nalijte kefír. Dobře promíchejte, soda bude uhasena kefírem.

   

   Do rozpuštěného margarínu přidejte cukr, prášek do pečiva a kefír

2. Nalijte rozšlehaná vejce, mouku a krupici. Smíchejte všechny produkty a nechte 15 minut, krupice bude mít čas na změkčení a bobtnání.

   

   Hněte těsto na krupici

3. Mezitím připravte náplň. Nakrájejte jablko na malé kostky a vmíchejte rozinky. Podle potřeby přidejte trochu skořice, vanilky nebo jiného koření.

   

   Připravte náplň smícháním jablek a rozinek

4. Formu vymastíme olejem a natřeme na ni polovinu těsta. Položte náplň.

   

   Těsto vložte do formy a rozložte náplň

5. Nalijte zbývající těsto na náplň. Zašlete formulář s mannou do trouby a nechte ji tam půl hodiny 180 stupňů. Propíchněte těsto párátkem a zkontrolujte, zda je dezert připraven. Pokud manna není upečená, snižte teplotu v troubě na 150 stupňů a koláč tam nechte sedět dalších 10-15 minut.

   

   Pečeme manu v troubě do měkka

6. Takovou rudou mannu dostanete ve spěchu. Dopřejte svým hostům a bavte se!

   

   Hnědá a drobivá manna na kefíru

Vaření videa

Mléko

Příprava takové manny není o nic obtížnější než krupice, ale děti ji budou jíst s mnohem větším potěšením!

Připravte si následující potraviny:

• 1,5 šálku krupice;
• 200 ml mléka;
• 50 g másla;
• 1 šálek cukru;
• 3 vejce;
• 0,5 lžičky jedlé sody (hašené).

1. Rozšlehejte 3 vejce a potřete cukrem. K této směsi začněte za stálého míchání postupně přidávat krupici.

   

   Rozšlehejte vejce s cukrem a přidejte krupici

2. Na sporáku zahřejte mléko, ale nevařte. Jemně a pomalu nalijte do směsi vaječný cukr-krupice. Důkladně promíchejte, aby nedošlo k shlukování.

   

   Těsto důkladně promíchejte, aby nezůstaly žádné hrudky

3. Přidejte tam rozpuštěné máslo a hasenou sódu, znovu promíchejte.

   

   Přidejte do těsta hasenou sódu

4. Zapekací misku namažte trochou rostlinného oleje, trochu posypte krupicí. Většinu těsta natřete na dno formy. Položte náplň nakrájených nebo strouhaných jablek, přidejte skořici, rozinky, vanilin podle chuti. Zbytek nalejte znovu na těsto a mannu takto pošlete na 40 minut do trouby vyhřáté na 200 stupňů. Může to trvat trochu déle - sledujte, jak se těsto upeče.

5. Hotovou mannu dejte na talíř. Pokud chcete, ozdobte ho čímkoli chcete: moučkovým cukrem, džemem, polevou. Nejlepším nápojem pro mannu je zelený čaj s plátkem citronu.

   

   Hotovou mannu můžete ozdobit podle svého uvážení

Se zakysanou smetanou

Mannik s jablky, vařený ve zakysané smetaně, se ukáže být obzvláště svěží

Zakysaná smetana dodá těstu zvláštní lehkost a měkkost, velmi jemnou chuť. Tento recept bude složitější než předchozí, takže budete potřebovat více času, pozornosti a přísad.

Budete potřebovat:

• 250 ml zakysané smetany;
• 250 g krupice;
• 4 čerstvá jablka;
• 1 pytel prášku do pečiva;
• 120 g rozpuštěného másla;
• 150 g cukru (100 g na těsto a 50 g na impregnaci);
• 3 lžíce mouky;
• 1 lžíce škrobu;
• skořice, vanilin - podle chuti;
• 0,5 šálku pečeného mléka.

1. Zkombinujte zakysanou smetanu a krupici, nechte působit 40 minut, aby obiloviny mohly nabobtnat.
2. Smíchejte máslo a cukr, nalijte do krupicové směsi. Přidejte tam prášek do pečiva, skořici a vanilin. Ingredience důkladně promíchejte. Na samém konci procesu přidejte mouku a škrob, znovu promíchejte.
3. Těsto by mělo mít střední konzistenci - nemělo by být husté ani tekuté. Zkuste to regulovat přidáním trochu mouky.

4. Oloupejte jablka a nakrájejte je na tenké plátky. Hlubokou formu vymastíme máslem, vložíme tam polovinu těsta. Rozložíme na něj plátky jablek a přikryjeme zbývajícím těstem. Je čas odeslat formulář do trouby předehřáté na 170 stupňů a pečte obsah po dobu 45 minut.

   

   Pokuste se krásně položit jablka na těsto: na tom závisí vzhled manny

5. Když je manna uvařená, je třeba ji namočit. Povrch na několika místech propíchněte vidličkou a nalijte do ohřátého pečeného mléka s cukrem. Nechte to 20 minut sedět, pak otočte a zalijte zbytkem máčení. Po dalších 10 minutách můžete na stole podávat manu!

Cake video recept

S mákem

Mnoho lidí miluje koláče s mákem a dokonce i jablečná manna s tím o to víc chutná každému.

Zkuste přidat do své jablečné manny nějaký mák

Budete potřebovat:

• 0,5 l kefíru;
• 250 g krupice;
• 1 šálek cukru;
• 4 vejce;
• 50 g máku (2 lžíce);
• 3 jablka;
• 1 citron;
• 2 čajové lžičky prášku do pečiva
• 2 lžíce práškového cukru (potřebné k posypání).

1. Vložte krupici a cukr do misky, přikryjte kefírem a jemně rozšlehejte. Odložte na hodinu. Asi 15 minut před koncem této doby začněte připravovat jablka. Umyjte je, odstraňte kůži a jádro, nakrájejte na hrubém struhadle, lehce posypte citronovou šťávou a promíchejte rukama - aby dřeň neztmavla.
2. Vejce rozšlehejte na kousek těsta a hněte, dokud nebude rovnoměrná konzistence. Nyní přidejte nastrouhaná jablka, mák a prášek do pečiva. Znovu dobře promíchejte. Těsto by mělo být vodnaté.
3. Nyní musíte pekáč vymastit olejem, nalít do něj těsto a rovnoměrně ho rozložit po povrchu. Vložte pokrmy s budoucí mannou do trouby na 180 stupňů a udržujte je tam 40 minut. Nezapomeňte zkontrolovat připravenost; pokud je to nutné, nechte mannu péct dalších 10 minut.

Když hotová manna vychladne, posypeme ji práškovým cukrem a podáváme s čajem nebo kávou.

Tvarohový dezert

Tvarohová mana s jablky - chutná, šťavnatá a zdravá

Jedno balení tvarohu stačí k tomu, aby si celá rodina pochutnala na lahodném, zdravém a uspokojujícím dezertu. Budete potřebovat:

• 200 g tvarohu;
• 5 lžící krupice;
• 1 vejce;
• 80 g cukru;
• 50 g zakysané smetany;
• 40 g másla;
• 1 tyčinka skořice (mletá);
• 5 g prášku do pečiva;
• 1 jablko.

1. U této manny musíte zvolit tlustý tvaroh, nejméně 9%; měl by být krémový, jemnozrnný. Smažte jej s 60 g cukru, vejcem a zakysanou smetanou (2/3 množství uvedeného v seznamu složek). Udělejte to v mixéru, abyste proces urychlili.
2. Rozpusťte máslo v samostatné nádobě, nalijte jej do tvarohové hmoty, krupice a prášku do pečiva - tam. Vše promíchejte a nechejte 10-15 minut zjemnit krupici.
3. Mezitím připravte jablka, umyjte je a bez odstranění slupky nakrájejte na plátky tak tenké, abyste skrz ně viděli světlo. Spojte skořici a zbývající cukr, rovnoměrně posypte nasekaná jablka směsí.
4. Zapekací misku vymastíme olejem, posypeme krupicí. Rozložte tvarohové těsto a rozložte jej po povrchu.
5. Plátky jablek rovnoměrně rozložte na těsto a trochu je utlačte. Horní část namažte zbývající kysanou smetanou. Nyní lze formulář s obsahem odeslat do trouby předehřáté na 170 stupňů po dobu 40 minut.
6. Když je manna hotová, vyjměte ji z formy a ozdobte ji, jak si přejete.

S dýní a jablky na jogurtu

Kombinace jablka a dýně funguje zvláště dobře u pečiva. Určitě vyzkoušejte tuto manu - nebudete litovat!

Budete potřebovat:

• 1 sklenice krupice;
• 2 vejce;
• 100 ml jogurtu;
• 2 jablka;
• 100 g dýně;
• 5 g prášku do pečiva;
• 1 čajová lžička moučkového cukru.

1. Na hluboké pánvi rozmačkejte vejce a cukr.

   

   Smíchejte vejce a cukr

2. Přidejte krupici a prášek do pečiva, promíchejte do hladka. Nalijte jogurt.

   

   Do těsta přidejte krupici, jogurt, prášek do pečiva

3. Oloupejte dýni a maso nakrájejte na malé plátky. Po vyjmutí jádra je lepší krájet jablka na plátky.

   

   Nakrájejte dýně a jablka na malé plátky

4. Nyní můžete do těsta přidat plátky jablek a dýní, promíchat od srdce, dát do vymastené nádoby, ve které budeme péct.

   

   Míchejte těsto s náplní, pošlete do trouby

5. Doba pečení v troubě - 35-40 minut při 180 stupních.

6. Když je mana uvařená, nakrájejte ji na porce, krásně ji naaranžujte a dochuťte práškovým cukrem.

   

   Užijte si lahodnou mannu s dýní a jablky!

Štíhlá volba

Tato možnost je ideální pro ty, kteří mají v půstu chuť na sladké. Tento den však můžete použít tento recept, pokud v domě nejsou vejce, kefír nebo mléko. Můžete přidat kakao a ořechy, abyste vyrovnali chybějící položky - chuť bude ještě neobvyklejší.

Budete potřebovat:

• 1 sklenice krupice;
• 2 sklenice horké vody;
• 1 šálek cukru;
• 1 velké jablko;
• 4 lžíce kakaa;
• 1,5 čajové lžičky prášku do pečiva;
• 1 šálek mouky;
• 0,5 šálku vlašských ořechů;
• 100 g rafinovaného rostlinného oleje;
• vanilin podle chuti.

1. Mícháme krupici a cukr, podlejeme horkou vodou. Pokryjte pokrmy víkem, zabalte je ručníkem a nechte 30 minut působit, aby krupice nabobtnala.

   

   Smíchejte krupici a cukr, podlejte horkou vodou

2. Mezitím připravte jablka. Opláchněte, oloupejte, najemno nasekejte a najděte mouku. Hrubě nasekejte ořechová jádra.

   

   Připravte jablka a ořechy na plnění

3. Vyjměte pokrmy, ve kterých krupice bobtná, nalijte rostlinný olej a přísady důkladně promíchejte.

   

   Přidejte rostlinný olej do nabobtnalé krupice

4. Přidejte jablka s ořechy, vanilin, prášek do pečiva a kakao. Nyní musíte těsto dobře promíchat, aby nezůstaly žádné hrudky. Je lepší to udělat lžící nebo špachtlí.

   

   Do náplně zkombinujte ořechy, jablka, kakao, vanilin a skořici

5. Výsledné těsto s konzistencí husté zakysané smetany vložte do vymastené formy a vložte předehřáté na 170 stupňů. Pečte asi 50 minut.

   

   Těsto promícháme s náplní, vložíme do formy

6. Když je manna připravena, nechte ji vychladnout a opatrně ji vyjměte z formy. Ozdobte, jak chcete, například potřete medem a posypte práškovým cukrem, přidejte bobule.

   

   Hotovou mannu lze ozdobit bobulemi a práškovým cukrem

Bezmocný koláč

Mouku můžete zcela nahradit krupicí. Díky tomu bude mana lehčí a vzdušnější.

Mannik vařený bez mouky

Vezměte následující jídla:

• 1 sklenice krupice;
• 1 šálek cukru;
• 1 sklenice kefíru;
• 3 vejce;
• 50 g másla;
• 1 lžička jedlé sody;
• 3 středně sladká a kyselá jablka;
• vanilka a skořice podle chuti.

1. Nejprve nasypte krupici kefírem a nechte ji změkčit. To bude trvat přibližně 40 minut.

   

   Smíchejte krupici s kefírem a nechte vařit

2. Když krupice nabobtná, dostanete velmi hustou směs.

   

   Krupice by měla do takového stavu nabobtnat

3. Porazte vejce. Mimochodem, jejich počet by měl záviset na velikosti. Pokud jsou vejce malá, použijte 3, jak je uvedeno v seznamu potravin. Pokud jsou dostatečně velké, budou stačit dva. Napuštěnou krupici a změkčené máslo dáme do kastrolu s rozšlehanými vejci, přidáme trochu prášku do pečiva.

   

   Přidejte zbývající přísady do těsta

4. Míchejte všechny produkty mixérem nebo mixérem do hladka. Těsto je hotové, odložte na chvíli stranou.

   

   Hněteme těsto pomocí mixéru nebo mixéru

5. Je čas zabývat se jablky. Je lepší zvolit plody sladkých a kyselých odrůd, jsou ideální pro pečení. Umyjte jablka, jádro a nakrájejte, jak chcete. Můžete je například nakrájet na kostky jako náplň a plátky na ozdobu dortu.

   

   Připravte jablka na náplň

6. Dno pekáče lehce vymastíme máslem. Nalijte polovinu těsta a přidejte nakrájená jablka na náplň.

   

   Nalijte těsto do formy a vložte jablka

7. Nalijte zbývající těsto na náplň. Uspořádejte jablečné klíny do kruhu a posypte je mletou skořicí.

   

   Ozdobte dezert jablky

8. Předehřejte troubu na 180 stupňů a vložte do ní formu s mannou. Pečte 40 minut nebo déle. Připravenost manny zkontrolujeme tak, že ji probodneme suchou zápalkou nebo párátkem.

Mannik s jablky v pomalém sporáku

Samozřejmě nebudeme ignorovat našeho milovaného pomocníka - multivarkáře. V tom se manna ukáže jako lehká, vzdušná jako dort.

Multivark vám pomůže připravit tu nejchutnější mannu

Budete potřebovat:

• 1 šálek krupice
• 1 sklenice kefíru;
• 1 šálek cukru;
• 1 šálek mouky;
• 3 vejce;
• 3 jablka;
• 1 lžička másla
• 1 lžička jedlé sody.

1. Vaření vám nezabere mnoho času. Krupici namočte na 10 minut do kefíru, poté rozšlehejte vejce, přidejte cukr a promíchejte.

   

   Smíchejte vejce, kefír, krupici a cukr

2. Směs rozšleháme mixérem nebo mixérem, přidáme prášek do pečiva.

   

   Hněteme těsto pomocí mixéru

3. Mísu s multivarkami vymažte máslem a nalijte do ní těsto. Na vrch položte plátky jablek. Mimochodem, můžete to udělat jako v předchozích receptech: polovina těsta na dně mísy, pak vrstva jablek a zbytek těsta na ně.

   

   Vložte těsto a naplňte pomalý vařič

4. Zapněte zařízení do režimu „Pečení“a vařte manu po dobu 65 minut. Když multivařička signalizuje konec vaření, nechte koláč v něm dalších 15 minut v režimu ohřevu, aby manna nespadla.

5. Naservírujte manu na stůl, posypte práškovým cukrem.

   

   Mannu podávejte posypanou práškovým cukrem

Video recept na mannik s jablky v pomalém sporáku

Doufáme, že mezi těmito recepty najdete ty, které si zamilujete vy i vaše rodina. Řekněte nám v komentářích, jak připravujete mannu s jablky, jaká tajemství a oblíbené ingredience máte. Hodně štěstí a dobrou chuť!