Ovocné Jednohubky Na Jehle Pro Děti I Dospělé: Recepty Krok Za Krokem S Fotografiemi

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-17 22:30

Ovocné jednohubky pro každou příležitost: pro děti, dospělé i sofistikované labužníky

Pestré ovocné jednohubky budou na místě při jakémkoli svátku. Učiní romantickou večeři sofistikovanější, potěší děti na dětské oslavě a bez velkého úsilí pomohou zapůsobit na kolegy velkolepým mini bufetem. Jsou zajímavé, rozmanité a umožňují vám „být kreativní“od srdce s chutí a formou. Jedním slovem, ani jedna hosteska nebude bolet, aby zvládla pár receptů na výrobu ovocných svačin na špízech. Věřte mi, přijdou vhod více než jednou.

Obsah

• 1 Ovocné jednohubky - vrchol slavnostního stolu
• 2 Jak krásně krájet ovoce

• 3 podrobné recepty ovocné jednohubky

  • 3.1 Pro dospělé

    • 3.1.1 S hrozny a sýrem
    • 3.1.2 S melounem a parmskou šunkou
    • 3.1.3 S hruškou a sýrem Dor Blue
    • 3.1.4 Citron s marmeládou a sýrem

  • 3.2 Pro děti a starší lidi se sladkým chutí

    • 1 Banány, jahody a čokoládové marshmallows
    • 3.2.2 Želé na jehle
    • 3.2.3 Ovocný talíř
    • 3.2.4 Ovocné jednohubky na oběd - video
• 4 Možnosti podávání ovocných jednohubek na fotografii

Ovocné jednohubky - vrchol slavnostního stolu

Nyní je nemožné určit na přesný čas a místo narození lahodných dětských sendvičů - a ještě více zjistit, čí chytrá hlava hádala, že na dřevěné špejli naváže nejen maso a sýr, ale i voňavé ovoce - nyní. Podle lingvistických vědců k nám samotné slovo „canape“přišlo ze starověkého Řecka, kde znělo jako „konops“a sloužilo k označení malého hmyzu - jako komár nebo komár. Egypťané a po nich Římané přijali řecký výraz, upravili jej na „conopeum“a začali jej nazývat postelemi ze sítě od nezvaných hostů sajících krev. V průběhu času se slovo cestovatel přesunulo z latiny do evropských jazyků a pevně se usadilo ve francouzštině, z nějakého neznámého důvodu se nelepilo na postel s nebesy, ale na miniaturní pohovku se zakřivenými zády. Tak…

A pak existují pevná tajemství. Francouzi si buď pamatovali původní význam pojmu „jednohubky“, a svačinové sendviče nazývali pro svou malou velikost „komáři“. Buď kuchař s obzvláště násilnou představivostí viděl v kusech lahodného jídla, nashromážděných v hromadě, podobnost s jeho oblíbeným kusem nábytku. Nebo možná je fakt, že bylo nejpohodlnější vstřebat neobvyklou svačinu právě na takových pohovkách, lehce usrkávat víno ze sklenice a vést pohodový dialog se svým partnerem.

Při přípravě jednohubek je stále lepší odstranit semena z třešní.

Ať už je to jakkoli, jedna věc je jistá: zábavná myšlenka se zasekla, získala si popularitu a dala vzniknout desítkám různých, ale vždy lahodných kulinářských receptů. Existuje pro to nejméně pět důvodů:

1. Ovocné jednohubky jsou lahodné, šťavnaté a chutné.
2. Pokud se nerozhodnete vytvořit absolutně neuvěřitelnou kompozici z tuctu různých ingrediencí, můžete si za chvilku připravit pamlsek. Například jahodovo-banánové „jednohubky“vám zručnou hospodyní zabere čtvrt hodiny.
3. Je nemožné najít recept na ovocný salát nebo dort, který by potěšil každého hosta až do konce. Ale z půl tuctu různých možností ovocných sendvičů si i ten nejvtipnější vybíravý sebere něco vhodného pro sebe.
4. Jednohubky jsou univerzální. Budou dokonale hrát roli dezertu na rodinné hostině nebo bufetovém stole, zaujmou čestné místo na dětském stole a příležitostně budou sloužit jako vynikající občerstvení k silným nápojům. Například „věže“s mandarinkami, kiwi, meruňkami jsou vhodné pro bílé víno; meloun a jahoda jsou kombinovány s červenou. Je zvykem jíst sladké likéry s hrozny a hruškami; koňak, kromě tradičního plátku citronu, miluje společnost jablek a šťavnatých broskví a chuť šampaňského je dokonale dána ananasem a melounem.
5. Příprava ovocného občerstvení je čistá kreativita. Můžete nejen použít jakékoli ovoce a bobule, jak si přejete, ale také je bezpečně kombinovat s dalšími přísadami: čokoláda, marshmallow, tmel, ořechy, marmeláda. Někdy se používá i šunka a sýr. Úplná svoboda kreativity a žádné hranice!

Jak krásné krájet ovoce

Nejjednodušší cestou je vzít si nůž a jednoduše nakrájet umyté a oloupané ovoce na kostky nebo plátky. Levné a veselé, ale neúčinné, pokud jde o promarněný čas. A krása budoucích "jednohubek" bude trpět, protože ne každý bude schopen přizpůsobit ručně řezané kousky na jednu velikost a plátky různých velikostí výrazně zkazí vzhled občerstvení.

Čím úhlednější jsou jednotlivé kusy, tím efektivnější je výsledek.

Pokud máte v kuchyni speciální lžíci na meloun a meloun, použijte ji. Dokonale rovnoměrně barevné koule na jehle vždy vypadají působivě.

Jakékoli velké ovoce s ne příliš hustou dužinou lze přeměnit na koule

Pomocí řezaček cookie můžete ovocné plátky proměnit v tvary jakékoli složitosti.

Skutečné miniaturní dílo

Pokud se vážně zajímáte o jednohubky a chystáte se pravidelně ošetřovat hosty a domácnosti sladkými „kebaby“, není na škodu si pořídit speciální zařízení na krájení bobulí a ovoce na kousky. V rozpočtové verzi bude nahrazen běžným řezačem vajec.

Plátky budou vypadat stejně

Pro nejpokročilejší kuchaře přijde na pomoc speciální injekční stříkačka s jednohubkou. Postupně jej použijte k nakrájení kousků ovoce vybraných na pochoutku, zatlačte na píst a hotová pochoutka bude na talíři. Zbývá jen upevnit jej elegantním špízem. Stříkačka si stejně snadno poradí s kousky sušenek, marshmallow, marmeládou a dalšími dobrotami, pokud vás napadne přidat je do svého stvoření.

Nemáte stříkačku na vaření? Vezměte si pravidelný odříznutím jeho horní části

Krok za krokem recepty ovocné jednohubky

Koho tedy budete regale? Obchodní partneři, staří přátelé, příbuzní na rodinné dovolené? Poté se zaměřte na recepty na ovocné jednohubky se sýrem a šunkou. Neobvyklá kombinace chutí vzbudí zájem a dodá vašemu večeru nádech aristokracie.

Pro dospělé

S hrozny a sýrem

Budete potřebovat:

• 100 g sýra;
• 100 g zelených nebo modrých hroznů (zkuste získat bezsemennou odrůdu).

Příprava:

1. Odtrhněte hrozny z hroznu, odstraňte zbytky suchých větviček. Bobule umyjte, opláchněte převařenou vodou a roztřiďte. Vše, co potřebujete, je celé, pevné ovoce bez skvrn nebo popraskané kůže.

   

   Bobule by měly být jako výběr!

2. Nakrájejte sýr na malé kostky.

   

   Kousky sýra by měly mít přibližně stejnou velikost jako hrozny

3. Na každý špíz navlékněte kousek sýra a pak bobule.

   

   Stručnost, jak víte, je sestrou talentu - nic víc

Tvrdé odrůdy sýra jsou výborně kombinovány s hrozny: Gouda, Maasdam, Edam, Holland, Parmesan. Na jejich místě však budou měkké tvarohové sýry s plísní - například Brie. Nebo chcete-li, připravte si směs dvou nebo tří různých odrůd a jejich chuť zastíňte polovinami vlašských ořechů, mandlí, jahod, plátků exotického manga nebo tenkých listů čerstvého estragonu.

Klasická verze sýra a hroznového plátku není zdaleka jediná

S melounem a parmskou šunkou

Budete potřebovat:

• 0,5 kg melounu;
• 200 g kozího sýra;
• 100 g parmské šunky nakrájené na plátky;
• 1 polévková lžíce. l. olivový olej;
• půl citronu;
• sůl a pepř na dochucení.

Příprava:

1. Nakrájejte meloun na polovinu, odstraňte semínka a dužinu nakrájejte na kostky nebo speciální lžící na kuličky.

   

   Při absenci řezací lžíce jednoduchý dezert

2. Smíchejte olej, šťávu z půlky citronu, sůl, pepř. Nalijte marinádu na připravené kousky melounu a nechte je čtvrt hodiny na pokoji, aby se dužina vsákla.

   

   Výsledek bude lepší, pokud směs lehce rozšleháte.

3. Kozí sýr nakrájejte podle libosti.

   

   Pokud je to žádoucí, posypeme na sýr jemně nasekanou bazalku

4. V náhodném pořadí navlékněte kousky melounu a sýra, kousek šunky na špíz a pak jednohubky vložte do ledničky.

   

   Chuť pochoutky bude mimo chválu

5. Předkrm podávejte chlazený, s červeným polosuchým nebo bílým vínem.

   

   Další zvědavý způsob podávání: meloun zabalený do šunky

S hruškou a sýrem Dor Blue

Budete potřebovat:

• 1-2 hrušky;
• 100 g sýra Dor Blue;
• 2 lžíce. l. jemně nasekané vlašské ořechy;
• trochu olivového oleje;
• šťáva z půlky citronu.

Příprava:

1. Hrušku umyjte a nakrájejte na plátky, vyjma oblasti jádra. Posypte plátky citronové šťávy, aby nedošlo k zhnědnutí.

   

   Potřebujete střední plátky

2. Rozbijte sýr na kousky, promíchejte s ořechy a několika kapkami másla.

   

   Dor Blue lze nahradit jednodušším tvarohem, ale chuť nebude stejná

3. Lžící naplňte plátky hrušek, provlékněte každý dřevěný špíz a pěkně naaranžujte jednohubky na široký talíř.

   

   Kombinace sýra a hrušky se ukáže být rafinovaná a neobvyklá

Citron s marmeládou a sýrem

A tady je naprosto neuvěřitelná, ale atraktivní kombinace:

• tvrdý sýr;
• stejné množství marmelády;
• půl citronu.

Příprava:

1. Nakrájejte sýr náhodně.

   

   Gouda, Cheddar, Maasdam? Rozhodněte se!

2. Totéž udělejte s marmeládou.

   

   Na počest svátku zvolte jasnější barvy

3. Citron nakrájejte na kruhy a každý z nich rozdělte na 5–6 segmentů.

   

   Nemusíte loupat kůru citronu

4. Smontujte jednohubky v následujícím pořadí: sýr - marmeláda - citronový klín - a znovu marmeláda.

   

   Neobvyklé občerstvení odhalí chuť šampaňského novým způsobem

5. Podáváme se šampaňským.

Takový předkrm obvykle nesedí na talíři.

Pro děti a starší děti

Ale docela exotické! Pojďme si promluvit o jednodušších receptech, které nemají takové slané kombinace potravin. Například, co může být tradičnější a chutnější než jahody a čokoláda?

Banány, jahody a marshmallows v čokoládě

Budete potřebovat:

• banán;
• hrst jahod;
• vícebarevná marshmallow;
• půl tyčinky tmavé čokolády.

Příprava:

1. Oloupejte banán a nakrájejte na plátky.

   

   Mrkev pokapejte citronovou šťávou, aby nezhnědla

2. Umyjte jahody a odstraňte ocasy.

   

   Bobule musí mít stejnou velikost

3. Pokud je ibišek velký, nakrájejte ho na kousky jahodové velikosti. Nechte malý tak, jak je.

   

   Vícebarevné marshmallows vypadají slavnostně

4. Rozpusťte čokoládu ve vodní lázni.

   

   Pokud chcete hmotu zmenšit, přidejte do ní lžíci nebo dvě mléka

5. Připravené kousky ovoce a marshmallows dejte na dřevěné tyčinky, zalijte čokoládou a nechte vychladnout.

   

   Jednohubky zaujmou jak sladkosti pro děti, tak pro dospělé

Pokud se vám kombinace marshmallow a čokolády zdá příliš sladká, odstraňte z receptu jednu ze sladkých ingrediencí nebo připravte dvě slazené jednohubky, které vyhovují všem chutím.

Z dovolené nikdo nezklame

Želé na jehle

Budete potřebovat:

• pytel z hroznového želé;
• pytel jahodového želé;
• hrst hroznů;
• hrst jahod;
• formy na led.

Příprava:

1. Nařeďte želé podle pokynů na obalu.

   

   Neodchylujte se od rozměrů uvedených na želé vaku

2. Umístěte hrozny a jahody do podnosů na kostky ledu a poté bobule zalijte želé.

   

   Není zakázáno dávat 2-3 bobule na buňku - čím více, tím chutnější

3. Počkejte, až želé úplně ztuhne, vyjměte dezert z forem, přeneste na misku a do každé porce vlepte párátko.

   

   Bobule a želé - skutečná chuť dětství

Ovocná mísa

Budete potřebovat:

• jablka;
• konzervovaný ananas;
• kiwi;
• hrozny;
• Jahoda;
• borůvka.

Příprava:

1. Umyjte všechno ovoce. Oloupejte jablka, odstraňte semínka. Buničinu nakrájejte na malé kousky.

   

   Hledejte na trhu sladké odrůdy jablek, například Kitayka, Medok, běloruské jablko

2. Oloupejte a nakrájejte kiwi.

   

   Jednejte rychle, jinak kiwi ztratí svou šťavnatost

3. Třídit bobule, odstranit ocasy z jahod.

   

   Světlá borůvková kyselost skvěle harmonizuje se sladkými jahodami

4. Odtrhněte hrozny z hroznu.

   

   Odrůda může být jakákoli, ale nejlépe bez semen

5. Vyjměte ananas z nádoby, nechte odtéct šťávu a nakrájejte, jak chcete.

   

   Canape s ananasem se ukáže jako sladké a šťavnaté

6. Nakládejte každé ovoce po jednom a podávejte ho co nejdříve hostům.

   

   Dopřejte svým blízkým voňavou duhu na jehle

Ovoce ve výše uvedeném receptu lze nahradit jinými bez poškození chuti. Například použijte ananasové broskve místo ananasu, měkké hrušky místo jablek nebo maliny místo borůvek.

Měli byste také věnovat pozornost kombinacím:

• Banán, kiwi a mandarinka. Ovoce bude třeba oloupat, rozkrojit banán a kiwi, rozkrojit mandarinku na plátky a poté celou voňavou společnost nasadit na dřevěné špízy v libovolném pořadí. Všechno! Sladký, ale zabarvený lehkou kyselostí, a proto je připraven ještě lahodnější dezert.
• Zelené hrozny, kiwi a ananas. Zde bude situace opačná: sladké žluté tropické ovoce zjemní kyselost zelených sousedů. Ti, kteří na dovolenou nedostanou ananas, budou nahrazeni oranžovou.
• Banán, pomeranč a hruška.
• Jahody a banán.
• Jablko, hruška, červená oranžová.
• Hrozny a melouny.

Ovocné jednohubky na oběd - video

Možnosti podávání ovocných jednohubek na fotografii

Jednohubky lze pokládat na dlouhé špízy

Půlkruhové kousky mandarinek lze označit jako plachty

Aby špízy nezůstaly prázdné, můžete hostům nabídnout kousky ovoce samostatně - ať si každý sbírá své jednohubky

Nejjednodušší možností je jednoduše sklopit jednohubky vzhůru nohama.

I minimum ingrediencí lze hrát zajímavým způsobem

Neobvyklá kombinace bazalky, melounu a jahod dokonale doplní měkký sýr

Špičkové jednohubky lze ozdobit čokoládou

A co ovocné jednohubky? Lot. Proč ale ztrácet čas teorií, když můžete okamžitě začít cvičit? Nové kombinace a příchutě čekají jen na jejich objevení. Vyberte si své oblíbené ovoce a bobule, protřepejte kuchyňské skříňky a hledejte marshmallows, moučkový cukr, čokoládu a další dobroty a pokračujte - vytvořte si jedinečnou jednohubku podle vlastního receptu!