Obsah:

Lavash štrúdl: Krok Za Krokem Recepty S Jablky, Tvarohem, Kondenzovaným Mlékem, Fotografie A Video
Lavash štrúdl: Krok Za Krokem Recepty S Jablky, Tvarohem, Kondenzovaným Mlékem, Fotografie A Video

Video: Lavash štrúdl: Krok Za Krokem Recepty S Jablky, Tvarohem, Kondenzovaným Mlékem, Fotografie A Video

Video: Lavash štrúdl: Krok Za Krokem Recepty S Jablky, Tvarohem, Kondenzovaným Mlékem, Fotografie A Video
Video: Jablkový štrůdl z tvarohového těsta 2024, Březen
Anonim

Lavash štrúdl: nejchutnější a nejjednodušší recepty

Arménský lavash závin
Arménský lavash závin

Závin je velmi oblíbený dezert mezi našimi hostitelkami. Je snadno připravitelný, nestojí moc a nepoškodí postavu. A pokud používáte pita chléb na štrúdl, pak se doba vaření úplně sníží a hotový dezert se při jakékoli náplni ukáže jako lehký a vzdušný. Hlavní věc je, že lavash je svěží a tenký.

Obsah

  • 1 lavašský závin s jablky

    1.1 Videorecept: jednoduchý pita a jablečný koláč

  • 2 Lazy Cherry Strudel

    2.1 Video: Jak si vyrobit rychlou třešňový závin

  • 3 Závin s vařeným kondenzovaným mlékem

    3.1 Videorecept na závin s vařeným kondenzovaným mlékem a ořechy

  • 4 Závin s masem a zeleninou

Lavashový závin s jablky

Klasický závin je založen na jablkové náplni. Můžete do něj přidat další produkty, ale nepřehánějte to, aby chuť nebyla „přetížená“.

Lavash jablečný závin
Lavash jablečný závin

Tradičně se jablka používají jako náplň do závinu.

Budete potřebovat:

  • 1 list tenkého arménského lavash;
  • 600-700 g jablek;
  • 15 sušených meruněk;
  • 2 hrstky rozinek;
  • 3 lžíce. l. Sahara;
  • 1 lžička mletá skořice;
  • 100 g másla.

    Jablka, sušené ovoce, lavash, máslo
    Jablka, sušené ovoce, lavash, máslo

    Výrobky ze závinu musí být čerstvé a kvalitní

Na závin použijte sypký cukr.

  1. Rozinky a sušené meruňky dejte do různých misek, podlejte horkou vodou, nechejte asi půl hodiny stát a poté důkladně opláchněte.

    Sušené meruňky a rozinky v miskách
    Sušené meruňky a rozinky v miskách

    Namočte sušené meruňky a rozinky do horké vody

  2. Doporučuje se vzít nejvoňavější jablka. Oloupeme je, nakrájíme na malé kostky a osmahneme na 2 lžících másla na pánvi. Posypte je cukrem; během smažení nemíchejte ani nezakrývejte pánev víkem.

    Nakrájená jablka na pánvi
    Nakrájená jablka na pánvi

    Jablka by měla být jemně nasekaná a lehce smažená na másle

  3. Po 3-4 minutách přidejte k jablkům sušené meruňky, rozinky a skořici. Dusíme 7 minut za jemného míchání.

    Jablka a sušené ovoce na pánvi
    Jablka a sušené ovoce na pánvi

    Dusíme jablka, sušené meruňky a rozinky

  4. Jemně vyrovnejte pita chléb a štětec velkoryse měkkým máslem. Poté rovnoměrně rozložte mírně vychlazenou náplň. Nechte asi 10 cm lavash z jednoho okraje bez plnění.

    Jablka a sušené ovoce v pita chlebu
    Jablka a sušené ovoce v pita chlebu

    Před nasazením náplně na pita chléb nešetřete máslem

  5. Rožte pita chléb tak, aby okraj vlevo bez plnění byl nahoře. Rolku znovu namažte máslem.

    Lavash roll s náplní
    Lavash roll s náplní

    Rožte pita chléb a pečte v troubě

  6. Závin vložte na 10 minut do předehřáté trouby na 180 ° C. až vyprší čas, vyjměte dezert a lehce ochlaďte.
  7. Hotový závin nakrájejte příčně na několik kusů a nahoře posypte práškovým cukrem. Můžete také přidat kopeček zmrzliny a snítku máty.

    Hotový pita chléb s jablky
    Hotový pita chléb s jablky

    Ozdobte hotový pita chléb podle chuti

Zkuste vytvořit mírně upravenou verzi tohoto závinu. Nahraďte sušené ovoce tvarohem (180 g) a vlašskými ořechy (stačí 5 kusů). Jablka je třeba nastrouhat na hrubém struhadle a ne smažit na pánvi, ale po dobrém smíchání se skořicí držet v mikrovlnné troubě po dobu 2 minut. Dále je vše stejné jako v hlavním receptu: rozdělte jablka a tvaroh, přidejte nasekané ořechy, stočte rolku a pečte ji. Pokud nemáte ve štrúdli dostatek sladkosti, můžete si ji před složením nalít medem nebo podle chuti posypat práškovým cukrem.

Závin s jablky a tvarohem
Závin s jablky a tvarohem

Přidejte k jablkům tvaroh a med, aby byl závin ještě chutnější

Videorecept: jednoduchý pita a jablečný koláč

Lazy Cherry Strudel

K plnění štrúdlí můžete také použít jakékoli bobule. Pro ty, kteří milují kyselou chuť, doporučujeme připravit pita závin se šťavnatými třešněmi. K tomu budete potřebovat:

  • 300 g třešní;
  • 40 g cukru;
  • 120 g lavash;
  • 10 g vanilkového cukru;
  • 1 vejce;
  • 1 lžička škrob;
  • 1 polévková lžíce. l. mléko;
  • 1 polévková lžíce. l. práškový cukr.

Pokud se vám bobule zdají kyselé, můžete si vzít více cukru.

  1. Odstraňte semena z třešní, přikryjte cukrem a chvíli nechte, aby bobule odšťavily.

    Třešně v misce
    Třešně v misce

    Počkejte, až třešeň uvolní šťávu

  2. Vejce a mléko promícháme a rozšleháme s vanilkovým cukrem. Bude to pomazánka na lavash, díky níž bude závin po upečení voňavý a pokrytý křupavou kůrkou.

    Mléko s vejcem a cukrem
    Mléko s vejcem a cukrem

    Připravte směs mléka, vejce a vanilinu

  3. Vypusťte přebytečnou šťávu z třešní, přidejte do bobulí škrob a dobře promíchejte. Škrob absorbuje přebytečnou vlhkost uvolněnou třešněmi při vystavení vysokým teplotám.

    Třešně se škrobem
    Třešně se škrobem

    Škrob během pečení absorbuje třešňový džus

  4. Lavash tuk s vejcem a mlékem. Rovněž na něj rovnoměrně rozložte třešně, stočte do role a na ni naneste také pomazánku.

    Třešně na lavash
    Třešně na lavash

    Umístěte náplň na pita chléb a rohlík

  5. Vložte plech se závinem do trouby předehřáté na 180 ° C. Pečte nejdéle 20 minut, poté vyjměte, mírně ochlaďte a posypte moučkovým cukrem. Hotový závin lze nyní krájet a podávat.

    Závin v práškovém cukru
    Závin v práškovém cukru

    Závin posypeme práškovým cukrem, aby byl ještě sladší

Video: jak udělat rychlý třešňový závin

Závin s vařeným kondenzovaným mlékem

Toto je nejrychlejší způsob přípravy pita chleba, protože nevyžaduje pečení. Pro takový závin budete potřebovat:

  • 1 list arménského lavash;
  • 1 plechovka vařeného kondenzovaného mléka;
  • 100 g vlašských ořechů bez skořápky;
  • 100 g másla.

    Lavash, kondenzované mléko, máslo a ořechy
    Lavash, kondenzované mléko, máslo a ořechy

    Lavashův závin s kondenzovaným mlékem se připravuje velmi snadno

Vaření závinu s kondenzovaným mlékem je velmi jednoduché:

  1. Nechte máslo zahřát, dokud nebude velmi měkké, a promíchejte s kondenzovaným mlékem, dokud nebude hladké. Tuto směs rovnoměrně rozložte na plát pita chleba.
  2. Posypte nasekanými vlašskými ořechy nahoře tak, aby jeden okraj zůstal bez nich.
  3. Pita chléb stočte do role, omotejte potravinářskou fólií a vložte do chladničky na 2-3 hodiny, dokud neztuhne.
  4. Poté vyjměte závin, nakrájejte na porce a podávejte.
Lavašský závin s kondenzovaným mlékem
Lavašský závin s kondenzovaným mlékem

Žádné pečení - a lahodný vydatný dezert na stole

Videorecept na závin s vařeným kondenzovaným mlékem a ořechy

Závin s masem a zeleninou

Jelikož mluvíme o lavash, nemůžeme ignorovat masovou náplň do štrúdle. Budete potřebovat:

  • 1 list arménského lavash;
  • 1 velká cibule;
  • 1 mrkev;
  • 300 g mletého masa;
  • 150 g sýra;
  • 2 rajčata;
  • 3 stroužky česneku;
  • 2-3 listy salátu;
  • majonéza, bylinky, sůl a pepř - podle chuti.

Můžete použít své oblíbené koření.

  1. Nakrájejte cibuli na jemno, nastrouhejte mrkev a smažte 5 minut v rostlinném oleji. Vložte tam mleté maso, zakryjte pánev víkem a smažte 20 minut.

    Mleté maso, mrkev a cibule
    Mleté maso, mrkev a cibule

    Vložte cibuli, mrkev a mleté maso do pánve

  2. Pomocí lisu rozdrťte česnek a vmíchejte majonézu.
  3. Pokud máte velký pita chléb, nakrájejte ho na 3 kusy. První část namažte majonézou, na ni rozložte mleté maso se zeleninou. Posypeme nasekanými bylinkami.

    Mleté maso a zelenina na pita chlebu
    Mleté maso a zelenina na pita chlebu

    Položte mleté maso na jednu část chleba pita

  4. Položte druhou část pita chleba na mleté maso, potřete majonézou, nahoře přidejte listy salátu. Rovnoměrně rozložte tenké plátky nakrájených rajčat.

    Hlávkový salát a rajčata
    Hlávkový salát a rajčata

    Na druhou část pita chleba dáme salát a rajčata

  5. Zakryjte třetím kusem, potřete majonézou, posypte strouhaným sýrem.

    Strouhaný sýr
    Strouhaný sýr

    Nyní je řada na strouhaném sýru

  6. Twist pita chléb plněný ve formě role, zabalit do plastové fólie a dát do chladničky na půl hodiny. Poté můžete závin s mletým masem a zeleninou vyjmout, vyjmout z fólie, nakrájet na kousky a podávat.

    Lavashový závin s masovou náplní
    Lavashový závin s masovou náplní

    Závin s masem a zeleninou je připraven

Doufáme, že naše recepty zaujmou ve vaší kuchařce své místo. Dobrou chuť!

Doporučuje: