Pohankový Krupenik S Tvarohem, Stejně Jako Rýže A Proso: Recepty Krok Za Krokem S Fotografiemi A Videi

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 12:56

Vydatný krupenik na snídani a odpolední čaj: 3 recepty na tradiční ruské jídlo

Rudé, voňavé, drobivé krupice zaujímají důležité místo v tradiční kuchyni ruského lidu. Nejčastěji se takové jídlo připravuje z pohanky, ale můžete najít mnoho souvisejících receptů, jejichž základním produktem jsou další obiloviny: rýže, proso, krupice a dokonce i pšenice. Krupenik může být hlavní jídlo, příloha nebo dezert. Dnes budeme hovořit o sladkých odrůdách ruského kastrolu.

Krok za krokem recepty na vaření obilovin

Nyní, když jsem se rozhodl napsat tento článek, nemohu pochopit, jak jsem se svou láskou k různým kastrolům mohl ignorovat tak úžasnou věc, jako je obilnina. A vzhledem k rozmanitosti variací potravin je to obecně neodpustitelné! Vydatné a chutné jídlo je skutečným nálezem pro celou rodinu. Alespoň v mé rodině nikdo neodmítá mít krupiéra. Nabízím vám několik mých oblíbených receptů z mé domácnosti.

Pohankové krupice s tvarohem

Pikantní kastrol, který zaujme dospělé i děti.

Složení:

• 100 g pohanky;
• 250 g tvarohu;
• 2 vejce;
• 2 lžíce. l. krystalový cukr;
• 1 špetka soli;
• máslo na vymastění formy.

Příprava:

1. Vařte pohanku, dokud nebude vařena v mírně osolené vodě, ochlaďte.

2. Vejce šlehejte s cukrem, dokud se krystaly suchého produktu úplně nerozpustí.

   

   Beat vejce s cukrem

3. Položte tvaroh do misky vaječné směsi.

   

   Přidejte do vajec tvaroh

4. Rozmačkejte fermentovaný mléčný výrobek vidličkou a důkladně promíchejte s vejci.

   

   Smíchejte vejce a tvaroh

5. Přidejte pohanku, vše znovu dobře promíchejte.

   

   Vložte vařenou pohanku do směsi tvaroh-vejce

6. Výslednou hmotu vložte do vymasteného pekáče.

   

   Přeneste pohánkovou a tvarohovou hmotu do formy

7. Cereálie vařte 35–45 minut při 200 stupních do zlatova.

8. Hotové jídlo mírně ochlaďte, vyjměte z formy a potřete máslem. Podávejte s kondenzovaným mlékem, džemem, přírodním jogurtem nebo zakysanou smetanou.

   

   Před podáváním obilniny potřete máslem

Video: pohankové a tvarohové krupice

Rýžové krupice s rozinkami

Vynikající snídaně, která promění ráno v nádhernou dovolenou.

Složení:

• 1/2 lžíce. kulatá rýže;
• 1 polévková lžíce. rozinky;
• 1/4 čl. krystalový cukr;
• 2-3 vejce;
• 2 lžíce. l. máslo + na mazání formy;
• 1/2 lžičky vanilkový cukr;
• strouhanka.

Příprava:

1. Rýži dobře opláchněte, podlejte vodou v poměru 1: 3, přiveďte k varu a na středním ohni vařte 15–20 minut. Vložte rýži do cedníku, opláchněte a nechejte tekutinu vypustit.

2. Vychlazenou rýži přeneste do velké mísy, přidejte vejce, krystalový cukr a vanilkový cukr.

   

   Smíchejte rýži s vejci a cukrem

3. Lžíce na změkčené máslo a dušené rozinky. Vše dobře promíchejte.

   

   Přidejte rozinky a olej

4. Směs rýže přeneste na vymastenou pánev posypanou strouhankou.

   

   Vložte rýžovou hmotu do připravené formy.

5. Umístěte misku do trouby předehřáté na 180 stupňů a vařte cereálie po dobu 40 minut, dokud nebudou zlatohnědé.

   

   Pečeme cereálie do zlatova

6. Kastrol nakrájejte na čtverce nebo trojúhelníky a podávejte teplý.

   

   Cereálie podávejte teplé nebo studené

Proso krupenik

Další varianta lahodného pokrmu, ve kterém jsou proso krupice dokonale kombinovány s jemným tvarohem.

Složení:

• 125 g proso krupice;
• 250 g tvarohu;
• 3 vejce;
• 50 g zakysané smetany;
• 35 g pšeničné mouky + na posypání formy;
• 50 g krystalového cukru;
• 1/2 lžičky vanilkový cukr;
• 10 g másla;
• sůl podle chuti.

Příprava:

1. Zásobte se správnými ingrediencemi.

   

   Připravit jídlo

2. Proso dobře opláchněte a vařte 20 minut.

3. Připravenou kaši úplně ochlaďte.

   

   Uvařte proso a úplně jej ochlaďte

4. Tvaroh přeneste do misky, rozemlejte, promíchejte s vejci, cukrem a špetkou soli.

5. Do tvarohové hmoty přidejte zakysanou smetanu, vše vyšlehejte mixérem do hladka.

   

   Smíchejte ingredience mixérem

6. Přidejte mouku, promíchejte.

7. Vložte proso do misky a znovu dobře promíchejte.

   

   Přidejte proso a dobře promíchejte

8. Zapekací misku vymastíme máslem a posypeme trochou mouky.

   

   Připravte formulář

9. Přeneste hmotu proso a tvaroh do formy, vyrovnejte povrch lžící.

10. Kastrol vařte 40–45 minut při teplotě v peci 170 stupňů.

    

    Pečeme cereálie, dokud nezměknou

11. Vyjměte hotovou obilninu z formy a nakrájejte na segmenty.

    

    Podávejte po částech

Níže navrhuji alternativní verzi proso obilovin.

Video: nejchutnější proso

Krupenik je skvělou volbou pro chutné jídlo pro dospělé i děti a je potěšením takové jídlo uvařit. Pokud také rádi rozmaznáváte svou rodinu nádhernými cereálními kastroly, podělte se o své recepty v komentářích níže. Dobrou chuť!