Lavash Koláče Na Pánvi: Recept S Fotografií A Možností Plnění Sýrem, Jablky, Zelím, Tvarohem, Bramborami, Vejci, Mletým Masem, Cibulí

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 12:42

Lahodné koláče lavash: rozmazlete rodinu

Líné lavashové koláče se vaří velmi rychle. Produkty pro ně potřebují levné a výsledek je ohromující. Tenký křupavý lavash namočený v šťavnaté náplni … Je těžké nesnít všechno najednou!

Obsah

• 1 Lavash koláče s jablky

• 2 Varianty náplní pro pita chléb

  • 2.1 Sýrová náplň se šunkou
  • 2.2 Zelí s vejcem
  • 2.3 Tvaroh s cibulí
  • 2.4 Brambor
  • 2.5 Maso

Lavash koláče s jablky

Křupavé s voňavou jablečnou náplní - tyto koláče jsou ideální pro odpolední svačinu nebo nedělní oběd. Obzvláště chutné budou s mlékem.

Jablka Antonovka se vyznačují výraznou vůní a šťavnatostí.

Produkty:

• 2 jablka;
• 1/2 citronu;
• 3 lžíce. l. Sahara;
• 1/2 lžičky skořice;
• 3 lžíce. l. rostlinný olej.

Recept:

1. Nasekejte jablka.

   

   Kůra z jablek se nemusí loupat, dodá náplni potřebnou strukturu

2. Stiskněte citronovou šťávu.

   

   Šťávu z půlky citronu můžete vymačkat ručně, bez použití speciálních zařízení.

3. Vložte jablka do hrnce, zalijte citronovou šťávou, přidejte cukr a skořici. Dusíme 15 minut.

   

   Po celou dobu duste jablečnou náplň obsah hrnce neustále promíchávejte.

4. Nakrájejte lavash na obdélníkové vrstvy. Výplň musíte umístit mírně od okraje (2 cm). Přeložením okrajů vytvořte placku.

   

   Aby nedošlo k prasknutí koláče na záhybech, musí být pita chléb čerstvý

5. Smažte koláče.

   

   Fry pita chléb koláče až do zlatohnědého

6. Podávejte horké koláče.

   

   Nejchutnější koláče z pita chleba s jablky v horkém stavu

Varianty náplní pro pita chléb

Tyto koláče lze vyrobit nejen s jablky. Můžete je také tvarovat do trojúhelníku.

Sýrová náplň se šunkou

Lavash koláče se sýrem a šunkou jsou perfektní jako předkrm před hlavním chodem

Produkty:

• 200 g šunky;
• 150 g sýra;
• 50 g zelených;
• 1 vejce;
• 1/2 lžičky sůl.

Recept:

1. Nastrouhejte sýr.

   

   Je lepší vzít si na koláče tvrdý sýr

2. Nakrájejte šunku.

   

   Nejlepší je šunku na náplň nakrájet na kostky.

3. Nasekejte zelení.

   

   Jako bylinky jsou vhodné kopr, petržel a zelená cibule.

4. Vše promíchejte a přidejte syrové vejce a sůl.

   

   Sýrová a šunková náplň se ukázala jako velmi uspokojivá a šťavnatá

Zelí s vejcem

Vezměte si na toto jídlo čerstvé zelí se šťavnatými a křupavými listy.

Pamatujte, že objem čerstvého zelí se při vaření výrazně sníží

Produkty:

• 300 g zelí;
• 3 vejce;
• 50 g másla;
• 3/4 lžičky sůl.

Recept:

1. Vařte vejce.

   

   Vezměte vejce na pita chléb s jasným žloutkem

2. Vyčistěte je.

   

   Aby se vejce snáze a rychleji odlupovala, uchovávejte je po uvaření ve studené vodě.

3. Nasekejte na kostky.

   

   Dávejte pozor, abyste do náplně nedostali vaječné skořápky

4. Nakrájejte zelí.

   

   K rozřezání zelí potřebujete ostrý nůž.

5. Smažte a smíchejte s vejci.

   

   Smažte zelí za stálého míchání špachtlí

Tvaroh s cibulí

Vyzkoušejte pikantní plněné svačinové koláče. Je pro ně lepší vzít si z vesnice tvaroh.

Lavash koláče s tvarohem a cibulí jsou perfektní jako předkrm nebo doplněk k prvnímu chodu

Produkty:

• 50 g kopru, zelené cibule a petrželky;
• 250 g tvarohu;
• špetka kmínu, koriandru a kmínu;
• 1 vejce;
• 1/2 lžičky sůl.

Recept:

1. Nakrájejte bylinky.

   

   Zeleninu nakrájejte ostrým nožem

2. Rozemlejte koření.

   

   Nejvhodnější způsob mletí koření je v třecí misce.

3. Třete tvaroh.

   

   Náplň se stane jemnější, pokud tvaroh protřete jemným sítem

4. Rozbijte vejce.

   

   Vejce rozšleháme vidličkou v hluboké misce.

5. Po přidání soli promíchejte všechny přísady.

   

   Koláče s pikantní tvarohovou náplní jsou velmi aromatické

Brambor

Plnění je velmi jemné. Koláče s bramborami lze podávat na slavnostní stůl jako lehké jídlo.

Pro vydatné a chutné plnění koláčů je lepší použít čerstvé brambory s vysokým obsahem škrobu

Produkty:

• 4 brambory;
• 1 cibule;
• 2 lžíce. l. zakysaná smetana;
• 1/2 lžičky sůl;
• 1/2 lžičky Sahara;
• 50 g másla.

Recept:

1. Oloupejte brambory.

   

   Škrabka na brambory odřízne tenkou vrstvu kůže pro malé úspory

2. Nasekej to.

   

   Oloupané brambory je třeba umýt

3. Vařit.

   

   Brambory vaříme na mírném ohni

4. Rozdrťte se zakysanou smetanou a solí.

   

   Bramborová kaše na náplň by měla být bez hrudek.

5. Nakrájejte cibuli.

   

   Cibuli nakrájíme na malé kostky

6. Smažte to s cukrem. Poté smíchejte s bramborami.

   

   Přidáním cukru při smažení cibule získáte zlatou dochuť.

Maso

Lavashové koláče s mletým masem jsou velmi šťavnaté a aromatické. Mohou dobře nahradit hlavní chod.

Lavashské koláče s mletým masem vypadají trochu jako pasti

Produkty:

• 100 g hovězího masa a 200 g mletého vepřového masa;
• 2 cibule;
• 50 g zelených;
• 3/4 lžičky sůl;
• 1/2 lžičky pepř;
• 3 lžíce. l. rostlinný olej.

Recept:

1. Nakrájejte cibuli.

   

   Nakrájejte cibuli na jemno, aby byla náplň chutnější.

2. Smíchejte mleté hovězí a vepřové maso, sůl a pepř.

   

   Náplň bude mít bohatší chuť s přidáním mletého hovězího masa.

3. Nakrájejte bylinky.

   

   Je vhodné řezat zeleň širokým a ostrým nožem

4. Smažte cibuli s mletým masem a poté přidejte bylinky.

   

   Hotovou masovou náplň lze pro budoucí použití zmrazit

U kamaráda jsem ochutnal křupavé lavashové koláče, vařené na pánvi. Před tím jsem používal pouze pita chléb pro domácí shawarma. Ukázalo se, že jej lze použít i na líné koláče smažené na oleji nebo na suché pánvi, která je dietnější. Všechny náplně jsou svým způsobem chutné, ale moje děti mají nejraději brambory a jablka.

Obdélníkové nebo trojúhelníkové, se sladkou nebo kořeněnou náplní - ve všech verzích jsou originální pita koláče neuvěřitelně chutné. Rozmazlete svou rodinu jen trochou času na její přípravu.