Omeleta S Květákem Na Pánvi A V Troubě: Krok Za Krokem Recepty S Fotografiemi A Videi

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 12:56

Omeleta z květáku: jednoduché a zajímavé recepty

Klasická omeleta z vajec a mléka je skvělou volbou pro snídani pro celou rodinu. Ale aby to bylo uspokojivější, musíte k tomu přidat ještě něco jiného. Například květák, který vaší postavě nijak neublíží, ale dodá vám energii na celý den. Ale ani jedno zelí! Máme několik receptů na omeletu, které vám určitě budou chutnat.

Obsah

• 1 Omeleta s květákem a sýrem
• 2 Videorecept na květák v omeletě
• 3 Omeleta s květákem a brokolicí
• 4 Omeleta s květákem, houbami a fazolemi
• 5 Video: omeleta s rajčaty a květákem od Julie Vysotské
• 6 Omeleta s květákem a cuketou
• 7 Omeleta s květákem a tvarohem, pečená v troubě
• 8 Omeleta s květákem a klobásou

Omeleta s květákem a sýrem

Tato omeleta je ideální pro rychlou snídani. Ale květák pro něj bude muset být připraven předem, večer.

Budete potřebovat:

• 4 vejce;
• 80 ml mléka;
• 20 g sýra;
• 500 g květáku;
• 2 lžíce. l. rostlinný olej na smažení;
• 2 špetky provensálských bylin;
• 1 špetka soli;
• 1 špetka mletého černého pepře.

Začněme vařit.

1. Oddělte vnější listy od zelné hlavy a rozdělte ji na květenství. Vložte je do hrnce a podlejte vodou. Hrnec postavte na střední teplotu a počkejte, až voda zovře. Ochutíme solí, vaříme 5 minut. Poté vypusťte vodu. Nechte zelí úplně vychladnout.

   

   Vařte květák a ochlaďte ho

2. Rozbijte vejce do hluboké mísy, přidejte koření a solte. Nalijte mléko, dobře šlehejte, dokud se hmota nestane homogenní.

   

   Přidejte své oblíbené koření do rozšlehaného vejce s mlékem

3. Na hluboké pánvi zahřejte rostlinný olej, přidejte připravený květák. Naplňte ji vejci a mlékem, přidejte další provensálské bylinky. Vařte 7 minut s víkem na pánvi.

   

   Nalijte směs mléka a vajec na květák

4. Během této doby vaječná směs ztuhne, ale střed omelety bude stále vlhký. Posypte omeletu strouhaným sýrem, znovu zakryjte a vařte další 3 minuty.

   

   Ujistěte se, že posypete omeletu sýrem

Podávejte teplé.

Videorecept na květák v omeletě

Omeleta s květákem a brokolicí

Jednoduchý recept na vydatnou omeletu je to, co každá žena v domácnosti potřebuje. A tato omeleta osloví ty, kteří sledují postavu. Vezměte tyto produkty:

• 4 vejce;
• 1 sklenici mléka;

• 1 balíček zmrazené brokolice a květáku

  

  Pro dietní omeletu potřebujete vejce, mléko a mražené zelí.

Začněme vařit:

1. Vařte zelí a brokolici ve slané vodě asi 10 minut. Mezitím rozšleháme vejce s mlékem, osolíme je.

   

   Vejce důkladně rozemlejte a poté k nim přidejte mléko

2. Hoďte zelí a brokolici do cedníku, počkejte, dokud nevyteče veškerá voda. Nakrájejte a vložte do misky směsi vajec a mléka. Dobře promíchejte a nalijte do dobře vyhřáté pánve. Můžete přidat trochu zeleniny nebo másla.

   

   Zkombinujte v pánvi květák, brokolici a směs vajec a mléka

3. Nasaďte víko na pánvi a vařte do měkka, asi 7 minut, zakryté.

   

   Hotovou omeletu lze podávat teplou i studenou

Omeleta s květákem, houbami a fazolemi

Pokud potřebujete nakrmit velkou společnost, vezměte tento recept do provozu. K tomu budete potřebovat:

• 100 g zmrazených zelených fazolí;
• 80 g mražené brokolice;
• 80 g mraženého květáku;
• 100 g hříbků;
• 4 kuřecí vejce;
• 100 ml mléka;
• 50 g sýra;
• 1 špetka soli;
• 1 špetka mletého černého pepře.

Samozřejmě, místo hříbků můžete vzít jakékoli další. Například moje oblíbená možnost jsou lišky. Díky své barvě také velmi zdobí omeletu.

1. Rozmrazte zeleninu a houby, osmažte je na rostlinném oleji do poloviny. Dochutíme solí a pepřem.

   

   Nejprve smažte houby se zeleninou

2. Mezitím rozšlehejte vejce do misky, zalijte mlékem a dochuťte pepřem a solí. Nakrájejte sýr na malé kousky a vložte do směsi vajec a mléka.

   

   Do směsi vajec a mléka přidejte nasekaný sýr

3. Nalijte směs na zeleninu a houby. Snižte teplotu pod pánví, zakryjte. Smažte do měkka.

   

   Smažte pod víkem omeletu

4. Omeletu necháme mírně vychladnout, nakrájíme na porce a podáváme ji jako přílohu nebo jako přílohu.

   

   Taková omeleta může být přílohou nebo samostatným pokrmem.

Video: omeleta s rajčaty a květákem od Julie Vysotské

Omeleta s květákem a cuketou

Další verze lehké omelety se zeleninou z francouzské kuchyně.

Zeleninová omeleta je skvělou volbou pro vydatnou snídani

Budete potřebovat následující produkty:

• 1 vidlička květák
• 1 mrkev;
• 1 cibule;
• 1 cuketa;
• 3 vejce;
• 5 lžíce. l. mléko;
• 30 g másla;
• 3 lžíce. l. slunečnicový olej;
• sůl a pepř na dochucení.

Proces vaření:

1. Cuketu, cibuli a mrkev oloupeme, nakrájíme na malé kostky.

   

   Nakrájejte zeleninu na malé kostky

2. Demontujte zelí na květenství, vložte do hrnce s horkou vodou. Vařte 5 minut. Na pánvi zahřejte rostlinný olej a máslo a nakrájenou zeleninu osmažte do měkka. Vylijte zelí v cedníku a přidejte do pánve se zeleninou. Dochutíme solí a pepřem.

   

   Dusíme zelí, cibuli, mrkev a cuketu

3. Vejce dobře rozšlehejte s mlékem a špetkou soli. Nalijte zeleninu do pánve. Zakryjte a vařte na mírném ohni, dokud směs vaječného mléka nestuhne.

   

   Nalijte směs omelety na zeleninu a smažte do měkka

Omeleta s květákem a tvarohem pečená v troubě

Toto jídlo se vaří 20 minut a je dobré na večeři. Budete potřebovat:

• 250 g květáku;
• 100 g tvarohu;
• 2 lžíce. l. konzervovaná kukuřice;
• 1 polévková lžíce. l. zakysaná smetana;
• 2 vaječné bílky;
• sůl, pepř - podle chuti.

Začněme vařit.

1. Tvaroh rozmačkejte vidličkou v misce. Přidejte zakysanou smetanu a bílky, sůl a pepř. Dobře promíchejte, přidejte nasekané čerstvé bylinky a kukuřici.

   

   Připravte směs pro budoucí omeletu

2. Rozložte květák na květenství, vařte 2 minuty ve vroucí vodě. Přidejte do směsi omelety, promíchejte.

   

   Květák je třeba vařit ve vroucí vodě

3. Formu na pečení vyložte pergamenovým papírem nebo fólií. Rozložte směs omelety, vyrovnejte. Vložte pánev do trouby na 180 ° C a pečte 20 minut.

   

   Pečení omelety trvá 20 minut.

4. Podávejte horkou omeletu.

   

   Omeletu podávejte horkou

Omeleta s květákem a klobásou

A samozřejmě se neobejdete bez receptu na omeletu s klobásou. Je to velmi uspokojivé a potěší to i děti, které karfiol obvykle nemají v oblibě.

I děti budou s radostí jíst takovou omeletu.

Budete potřebovat:

• 1 malá hlava květáku
• 150 g klobásy;
• 5 vajec;
• 150 ml mléka;
• sůl a pepř na dochucení.

Řeknu vám malé tajemství: místo klobásy od lékaře můžete použít párky. A určitě zkuste použít uzenou klobásu: omeleta dodá pikantní chuť.

1. Vařte zelí květenství ve slané vodě, vypusťte a ochlaďte. Klobásu nebo klobásy nakrájejte na proužky, trochu na trošce oleje osmažte, nechte vychladnout. Smíchejte vejce a mléko bez šlehání, osolte a okoreňte pepřem.
2. Zapekací misku vymastíme olejem. Vložte zelí smíchané s klobásou. Nalijte směs vajec a mléka. Vložte do trouby předehřáté na 190 ° C na 30 minut. Když je omeleta hotová, otočte ji na talíř a podávejte.

Mimochodem, klobása může být nahrazena kuřecím masem. Vařte jej do poloviny, smažte a přidejte do omeletové směsi.

Doufáme, že se vám naše recepty na omeletu z květáku líbily a zaujmou ve vaší kuchyni své místo. Možná máte také své vlastní speciální způsoby přípravy těchto pokrmů? Sdílejte je s našimi čtenáři v komentářích. Dobrou chuť!