Cuketová Rolka Se Sýrem Na Pánvi A V Troubě: Krok Za Krokem Recepty S Fotografiemi A Videi

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 12:56

Cuketová rolka se sýrem: Vařím každý víkend, ale můj manžel nestačí

Cukety jsou skvělé pro zvládnutí přípravy nejrůznějších pokrmů, od předkrmů a polévek až po dezerty. Navíc se dobře hodí k mnoha potravinám. Nabízím vám několik jednoduchých receptů na cuketovou rolku se sýrem a dalšími přísadami a můžete je vařit jak v troubě, tak na pánvi.

Jednoduchý recept na cuketové rohlíky se sýrem v troubě

Lehké občerstvení od vás nebude vyžadovat mnoho času a zvláštních výdajů. Jelikož je rohlík pečený v troubě a není smažený, lze jej klasifikovat jako dietní jídlo.

Budete potřebovat:

• 500 g cukety;
• 4 vejce;
• 200 g tvrdého sýra;
• 200 gramů nesoleného smetanového sýra;
• sůl podle chuti.

Podle potřeby přidejte pepř nebo oblíbené koření. Role bude naplněna smetanovým sýrem, pokud ji smícháte s nasekanými čerstvými bylinkami, bude ještě chutnější.

1. Je lepší vzít si mladé cukety, pak je nemusíte loupat. Cuketa je skvělá. Důkladně je umyjte a nastrouhejte na středním struhadle. Trochu osolíme, směs promícháme a necháme 20 minut odstát, dokud nevyteče šťáva. Vypusťte to a cukety trochu vytlačte.

   

   Ideální jsou mladé cukety

2. V samostatné misce rozšlehejte vejce do hladka, přelijte je cuketami, přidejte strouhaný tvrdý sýr, osolte a dochuťte kořením. Všechny přísady důkladně promíchejte.

   

   Těsto připravte smícháním cukety s rozšlehaným vejcem, sýrem a zbytkem ingrediencí

3. Rozložte pergamen na plech, nalijte cuketovo-sýrové těsto a srovnejte lžící. Vložte do trouby předehřáté na 180–190 ° C. Vařte, dokud těsto nestuhne. Můžete jej držet, dokud povrch není mírně zlatý. Mějte však na paměti: pokud přeexponujete obrobek, bude obtížné jej svinout do role.

   

   Pečeme kůrku do měkka, ale nevysušíme ji

4. Opatrně odstraňte kůru z pergamenu, aby nedošlo k poškození. Nechejte vychladnout na pokojovou teplotu. Rovnoměrně potřete smetanovým sýrem. Jemně stočte do role a lehce utáhněte rukama. Po zabalení role do plastové fólie ji vložte na několik hodin do chladničky. Díky tomu bude mít tvar a bude se snadno řezat.

5. Hotovou rolku nakrájejte na kousky, dejte na talíře. Aby předkrm vypadal elegantněji, můžete jej ozdobit snítkami čerstvé petrželky a kopru a mezi kousky položit poloviny cherry rajčat.

   

   Taková role je vhodná nejen pro každý den, ale také pro slavnostní stůl.

Cuketová rolka se sýrem a žampiony

Trouba vám pomůže připravit další lehkou, ale uspokojivější verzi rohlíku s přidáním hub.

Pro test budete potřebovat:

• 2 cukety;
• 1 cibule;
• 3 vejce;
• 1 šálek mouky;
• 1 lžička prášek na pečení;
• sůl, čerstvý nebo suchý kopr - podle chuti.

Vezměte také pro plnění:

• 350 g žampionů;
• 1 cibule;
• 100 g sýra;
• 1 polévková lžíce. l. zakysaná smetana;
• sůl, pepř, kopr - podle chuti;
• majonéza - podle chuti;
• rostlinný olej na smažení.

Samozřejmě můžete použít nejen žampiony, ale i jiné houby. Moje rodina například miluje lišky a bílé. Jediná věc, kterou bych sám poradil, je předvařit je jen na pár minut, než se dále vaří na náplň. Možná se jedná o paranoiu založenou na pověstech o pesticidech a jiných jedech v půdě, ale v každém případě houby a hlívy ústřičné pěstované ve sklenících určitě neobsahují škodlivé látky, takže nepotřebují další tepelné ošetření.

1. Cukety nastrúhejte a vytlačte, abyste odstranili přebytečnou vlhkost. Přidejte k nim nastrouhanou cibuli, kopr, rozšlehejte žloutky, přidejte mouku a prášek do pečiva. Vše důkladně promíchejte.

   

   Těsto na rohlík by nemělo být vodnaté

2. Z bílků vyšlehejte pevnou pěnu, za stálého míchání, nejlépe po směru hodinových ručiček, postupně přidávejte do těsta. Směs položte na plech vyložený papírem na pečení. Papír trochu naolejujte. Vložte do trouby předehřáté na 200 ° C na 30-35 minut. Když kůra zhnědne, kůru odstraňte a nechte ji vychladnout.

   

   Šlehačka bílků způsobí, že kůra bude hustá a měkká

3. Mezitím připravte náplň. Nakrájené houby osmažte na cibulce do měkka, na konci přidejte zakysanou smetanu, sůl a pepř. Náplň by měla také vychladnout.

   

   Houby a cibuli dobře osmažte na náplň

4. Na kůrku rovnoměrně naneseme náplň a na vrch posypeme strouhaným sýrem.

   

   Houby a sýr rovnoměrně rozetřete

5. Koláč stočíme do role, dáme na plech, natřeme majonézou a posypeme sýrem. Znovu vložte do trouby a vydržte tam 10-15 minut, dokud sýr nezhnědne.

   

   Ještě sýr na zakrytí role nahoře

Video: cuketová rolka se sýrem, rajčaty a česnekem, vařená v troubě

Cuketové rolky na pánvi s rajčaty a česnekem

Tyto role se připravují ještě snadněji než ty předchozí. Díky své ostré chuti a vůni si získali obrovskou popularitu mezi milovníky rychlého a lehkého občerstvení.

Budete potřebovat:

• 1 střední cuketa;
• 1 střední rajče;
• 100 g tvrdého sýra;
• 2-3 lžíce. l. majonéza;
• 3-4 stroužky česneku.

1. Umyté cukety podélně nakrájejte na tenké (asi 0,5 cm) proužky. Vložte je do předehřáté pánve s trochou rostlinného oleje a smažte z obou stran. Lze smažit lehce nebo do zlatova.

   

   Cuketu osmažíme na oleji z obou stran, lehce osolíme

2. Připravte směs jemně nastrouhaného česneku a sýra. Nakrájejte rajčata na plátky. Je žádoucí, aby ovoce nebylo přezrálé a mělo velmi malé kosti.

   

   Před pokládáním náplně cuketu ubrouskem ubrousek nechejte suchou

3. Cuketové klíny lehce osušte ubrouskem, abyste odstranili přebytečnou vlhkost. Na cuketu natřete směs sýra a česneku a dejte plátek rajčete. Svinete role a zajistěte jehle.

   

   Jemně rozbalte cuketové rolky

4. Uspořádejte rohlíky na talíř, ozdobte čerstvými bylinkami, olivami, rajčaty a podávejte.

   

   Chuť těchto rolí dokonale podtrhnou olivy

Video: recept na cuketové rolky se sýrem, česnekem a nakládanou okurkou

Doufáme, že se vám recepty na rohlíky se sýrem z cukety budou líbit a vaše rodina je bude milovat. Přidáním určitých produktů můžete přijít s mnoha dalšími možnostmi. Jak byste připravil takovou rolku? Sdílejte s námi v komentářích, co byste chtěli kombinovat s cuketou a sýrem? Dobrou chuť!