Tyčinky Z Listového Těsta: Recepty Krok Za Krokem S Fotografiemi A Videi

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 12:56

Sýrové tyčinky: 4 lahodné recepty v kulinářském prasátku

Každý, kdo miluje sýr, bude milovat takové jídlo jako tyčinky z listového těsta. Křupavé tyčinky se připravují velmi rychle a jednoduše a mají úžasnou chuť. Tyčinky z listového těsta jsou skvělým doplňkem prvních chodů nebo klasickým předkrmem pro lehká vína. Takové tyčinky jsou také dobré jako odpolední svačina nebo svačina.

Tyčinky z listového těsta s tvarohem

Tvaroh má jemnou konzistenci a v kombinaci s lístkovým těstem se po upečení promění v lahodnou krémovou náplň.

Ingredience na listové tyčinky:

• 300-350 g hotového listového těsta;
• 150 g tvarohu;
• 1 kuřecí vejce;
• 2 lžíce. l. sezamová semínka;
• 2 lžíce. l. rostlinný olej;
• sůl podle chuti.

Recept:

1. Rozmrazte listové těsto a potřete tvarohem.

   

   Listové těsto v tomto receptu není třeba vyvalovat.

2. Poté těsto přeložte na polovinu a přitlačte na okraje. Povrch potřete rozšlehaným vejcem.

   

   Vejce dodá pečivu zlatohnědou kůru.

3. Ořezejte ostrým nožem na proužky o šířce 2-3 cm.

   

   Je vhodné krájet listové těsto nožem na pizzu

4. Výsledné polotovary vložte na plech vyložený naolejovaným pergamenem. Posypte tyčinky sezamovými semínky a oblíbeným kořením.

   

   Místo černého sezamu si můžete vzít bílý

5. Pečte tyčinky po dobu 20-25 minut při 220 ° С.

   

   Sýrové tyčinky s tvarohem jsou velmi dobré k chlazenému bílému vínu

Sýrové tyčinky s muškátovým oříškem

Muškátový oříšek a sýr jsou dokonalou kombinací chutí a vůní. Vyberte si sýr na výrobu brčka s výraznou zralou chutí (čedar, maasdam, parmazán).

Ingredience na sýrové tyčinky:

• 200 g tvrdého sýra;
• 1 lžička čerstvě strouhaný muškátový oříšek;
• 1 vrstva listového těsta;
• sůl a černý pepř podle chuti.

Recept:

1. Sýr rozetřete na proužky.

   

   Je lepší nastrouhat tvrdý sýr na hrubém struhadle

2. Muškátový oříšek rozdrťte na prášek pomocí struhadla s otvory o nejmenším průměru.

   

   Čerstvě strouhaný muškátový oříšek má jemnou, ale velmi výraznou vůni

3. Těsto rozbalte na tenkou vrstvu. Posypeme strouhaným sýrem, muškátovým oříškem, černým pepřem a solí. Válečkem vtlačte koření a sýr do těsta. Chcete-li to provést, musíte náplň srolovat s malým úsilím.

   

   Dávejte pozor, abyste těsto nezlomili kvůli náplni

4. Poté těsto nakrájejte na tenké proužky (silné 1 cm). Každý proužek otočte spirálou a dejte na plech pokrytý pergamenem.

   

   Po rolování náplň snadno přilne k těstu

5. Sýrové tyčinky pečte 15–20 minut při 220 ° C.

   

   Hotové sýrové tyčinky jsou mega křupavé

Domácí tyčinky z listového těsta

Tento recept používá superrychlé listové těsto na sýrové tyčinky, které si můžete snadno vyrobit sami.

Složení:

• 250 g zakysané smetany;
• 350-400 g pšeničné mouky;
• 1 pytel prášku do pečiva;
• 1 lžička sůl;
• 3 lžíce. l. rostlinný olej na těsto a 2 lžíce. l. pro mazání pergamenu;
• 200 g tvrdého sýra;
• 1 vejce;
• 2 lžíce. l. sezamová semínka.

Recept:

1. Smíchejte zakysanou smetanu a rostlinný olej. Přidejte sůl, prášek do pečiva a prosetou mouku. Míchejte do hladka.

   

   Těsto se ukázalo jako velmi plastické a příjemně se s ním pracovalo.

2. Těsto rozbalte na tenkou vrstvu (maximálně 1 cm silnou). Zarovnejte hrany ostrým nožem a nakrájejte na proužky široké 4–5 cm.

   

   K krájení těsta je vhodné použít kulatý kudrnatý nůž.

3. Polovinu z každého proužku posypeme strouhaným sýrem a přikryjeme druhou polovinou.

   

   Nezapomeňte okraje proužků sevřít

4. Poté musí být každý proužek svinut do spirály a položen na plech vyložený pergamenem. Nezapomeňte papír namazat rostlinným olejem.

   

   Tyčinky neumisťujte těsně na plech, nechejte mezi nimi alespoň 2 cm volného prostoru

5. Každou sýrovou tyčinku namažte rozšlehaným vejcem, posypte sezamovými semínky a vařte v troubě při teplotě 200 ° C po dobu 25-30 minut.

   

   Domácí tyčinky z listového těsta jsou vynikající s mlékem, kávou nebo čajem

Video: sýrové tyčinky od Maria Sterkh

Opravdu rád podávám do pyré polévek křupavé sýrové tyčinky. Jídlo se ukázalo být lehké a zároveň chutné. Vařím křupavé brčka jak s běžným tvrdým sýrem, tak s tvarohem. Někdy do náplně přidám jemně nakrájenou šunku nebo pikantní salám. Pikantní olivy a sušená rajčata jsou také dobré jako doplněk k sýru. V tomto případě mají sýrové tyčinky novou zajímavou chuť.

Tyčinky z listového těsta jsou vynikajícím občerstvením pro přátelská setkání. Obvykle zmizí mrknutím oka, stačí jen dát talíř s sebou na stůl. Okamžitě tedy udělejte dvojí křupavou pochoutku, abyste toho měli dost pro každého!