Recept Na Originální Zelí

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 12:56

Riskoval jsem, že udělám zelí: můžete jíst nekonečně a mnohem chutněji než se zelím

Jednou jsem při návštěvě přítele ochutnal originální zelné rolky. Měl jsem je tak rád, že jsem si je po receptu sám doma uvařil. Ukázalo se to úžasně chutné, velmi rychle a bez potíží s listy zelí.

Pro zeleninové jídlo budete potřebovat:

• 2-3 cukety;
• 250 g mletého masa (můžete si vzít kuře);
• půl šálku rýže;
• 1 střední cibule;
• sůl, pepř, koření.

Vyplnit:

• 2 lžíce rajčatové pasty a zakysané smetany;
• půl sklenice vody;
• koření.

Připravíme si cuketu. Musí být mladí a mají tenkou jemnou pokožku. Pokuste se vybrat plody, které jsou stejně velké, podlouhlé. Pokud je zelenina nekvalitní, může se zelná roláda rozpadnout.

Umyté a osušené cukety musí být podélně nakrájeny na tenké plátky. K tomu můžete použít kráječ, škrabku na zeleninu nebo nůž.

Výsledné proužky roztřídíme: necháme rovnoměrné, široké, krásné na vycpání a boky nakrájíme a nakrájíme na plátky a dáme je do mísy, poté je přidáme do náplně.

Posypte plátky určené k vycpávání solí, naskládejte je na sebe a vložte do cedníku, aby se šťáva vypustila.

Mezitím pojďme k nádivce. Nakrájejte cibuli co nejmenší a kombinujte s mletým masem. Potom přidejte promytou rýži a nekvalitní plátky cukety.

Osolte, opepřete, dochuťte kořením a důkladně promíchejte. Začneme formovat zelí.

Plátky cukety dejte na prkénko. Na jejich širokou část dejte trochu mletého masa a plátek otočte do role.

Dali jsme je pevně do pánve. Není nutné jej mazat olejem.

Děláme výplň. Vložte rajčatovou pastu a zakysanou smetanu do misky a za stálého míchání nalijte vodu. Není třeba solit. Podle potřeby dochuťte kořením.

Naplňte zelí rohlíky směsí, přiveďte k varu a přikryjte pokličkou a duste asi 40 minut.

Po uplynutí této doby vypněte oheň a nechejte jej pod víkem zavřeným po dobu nejméně deseti minut, aby se hotový pokrm nalil, a poté jej naservírujte ke stolu posypané jemně nasekanými bylinkami.

Rohlíky si perfektně drží svůj tvar, nerozpadají se, vypadají velmi atraktivně a esteticky. Squashové zelí jsou neuvěřitelně šťavnaté, jemné, aromatické, tají se v ústech a podle mého názoru jsou mnohem chutnější než klasické zelí.

Toto jídlo je vydatné, ale lehké. Je dobře vstřebává a je dobré pro vaše zdraví.