Tři Recepty Na Vaření ředkviček

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 12:56

Proč si musíte smažit ředkvičky nebo 3 lahodné pokrmy, které jste předtím sotva ochutnali

Ředkvička je barevná kořenová zelenina, bohatá na vitamíny a antioxidanty, které posilují tělo. Existuje mnoho receptů, které používají tuto zeleninu syrovou, ale jen málo lidí ví, že ji lze smažit.

Proč jsou ředkvičky smažené?

Po tepelném ošetření je ředkvička měkčí a sladší a živiny, které ji tvoří, jsou tělem lépe absorbovány. Použití bylin a koření zvyšuje chuť a dodává originalitu.

Smažená ředkev je vhodná jak k přípravě různých předkrmů, tak jako samostatná miska nebo příloha. Existuje pouze jedna nevýhoda této metody - produkt po tepelném zpracování ztrácí bohatou červenou barvu.

Ředkvička se zelenou cibulkou

K vaření budete potřebovat:

• dva svazky ředkviček;
• 70-100 gramů zelené cibule;
• dvě polévkové lžíce. l. rostlinný olej;
• sůl a černý pepř podle chuti.

Ředkvičky se důkladně umyjí, ocasy se odstraní a vysuší se papírovými ručníky. Nakrájejte na čtvrtiny nebo poloviny podle velikosti kořenové zeleniny. Přeneste do misky, posypeme solí a pepřem, promícháme a necháme 10-15 minut.

Smažte za občasného míchání 10 minut, aby se nespálily. Přidejte nakrájenou zelenou cibuli, promíchejte, vypněte oheň a nechejte pod víkem trochu potit.

Podle potřeby použijte česnek nebo jiné koření. Podáváme jako přílohu s masem, houbami nebo kuřecím masem.

Česnekový a sezamový salát

Pro přípravu chutného občerstvení jsou připraveny následující produkty:

• malá banda ředkviček;
• 3-4 stroužky česneku;
• 20 gramů sezamových semen;
• rostlinný olej na smažení;
• svazek kopru, petrželky nebo cibule;
• sůl a pepř na dochucení.

Ředkvičky se umyjí, kořeny se odstraní. Oloupejte česnek, nakrájejte ho na jemno nožem a asi minutu ho osmažte na předehřáté pánvi zalité olejem.

Když se připravuje hlavní přísada, nasekají se některé zelené a přidají se spolu s kořením do pánve, pod níž se oheň vypne. Dobře promíchejte a nechte zakryté 5 minut. Před podáváním posypeme sezamovými semínky a zbylými bylinkami.

Vydatný ředkvičkový sendvič

Sendvičové občerstvení je ideální pro občerstvení nebo plné jídlo. K vaření budete potřebovat:

• 7-10 kusů středně velké ředkvičky;
• několik plátků bílého nebo černého chleba;
• kopr nebo zelená cibule;
• majonéza;
• olej na smažení.

Ředkvičky nakrájené na kruhy se osmahnou na pánvi po dobu 8-10 minut. Podle potřeby přidejte bylinky a koření, vypněte oheň a pokrmy zakryjte. Plátky chleba se smaží zvlášť, každý kousek je namazán majonézou a hlavní ingredience jsou rozloženy nahoře.