Smažená Vejce S Cuketou Na Pánvi: Recepty Krok Za Krokem S Fotografiemi A Videi, Včetně Rajčat A Sýra

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 12:56

Pokud vás už všechno unavuje: 3 originální recepty na míchaná vejce a cuketu

Snad nejoblíbenější možností snídaně nebo občerstvení jsou míchaná vejce. Vaří se rychle, nevyžaduje mnoho jídla a času, zvláště pokud se rozhodnete použít jen vajíčka. Doporučujeme vám ale trochu zpestřit ranní menu a uvařit několik možností pro míchaná vejce s různými přísadami, z nichž hlavní bude cuketa.

Míchaná vejce s cuketou, rajčaty a sýrem

V létě je cuketa nepostradatelnou zeleninou: chutná, zdravá a velmi plodná. Z ní lze připravit mnoho pokrmů. Tak proč to nepřidat do míchaných vajec? A také rajčata a sýr.

Budete potřebovat:

• 4 vejce;
• 150 g cukety;
• 1 střední rajče;
• 20-30 g tvrdého sýra;
• 1 svazek čerstvých bylin;
• 1-2 lžíce. l. rostlinný olej na smažení;
• sůl, pepř - podle chuti.

Pokud chcete, můžete přidat 1 papriku. Je třeba ho oloupat a nakrájet na tenké proužky nebo malé kostky, jak se vám líbí.

1. Cukety nakrájejte na kruhy, aby měly stejnou velikost. Rozložte je na pánvi se zahřátým slunečnicovým olejem. Když jsou na jedné straně opečené, otočte je a přidejte k nim plátky rajčat.

   

   Cuketu osmahneme na rajčatech

2. Smažte doslova 1 minutu a vložte vejce do pánve. Když se protein dobře uchopí, položte na něj nastrouhaný sýr.

   

   Porazte vejce se zeleninou a posypte sýrem

3. Smažte vejce, dokud nebudou vařená. Pokud máte rádi smažená vejce s měkkým žloutkem, smažte je 3 minuty v otevřené pánvi. Nebo přikryjte víčkem, aby byly žloutky zvenčí pevné a bílé.

   

   Podávejte vařená vejce horká

Vejce v cuketových prstencích na pánvi

Důležitá může být také originální prezentace pokrmu. Nabízíme vám zajímavou verzi smažených vajec vařených v cuketových prstencích.

Tato možnost podávání míchaných vajec v cuketě je velmi romantická.

K tomu budete potřebovat:

• 3 vejce;
• 180 g cukety;
• 2 větvičky kopru;
• 1-2 peří zelené cibule;
• sůl, mletý pepř - podle chuti;

• rostlinný olej na smažení.

  

  Vezměte zralé cukety, je snazší z nich vyrobit kroužky

Cuketa může být přijata zralá, se zralými semeny a hustou dužinou

1. Umyjte cukety a kůru odloupněte (není to nutné, pokud je kůže tenká). Nakrájejte na kruhy silné asi 1,5 cm. Odstraňte semínka trochou dužiny a vytvořte kroužky.

   

   Cuketové kroužky by měly mít tloušťku asi 1,5 cm

2. Vložte cuketové kroužky do pánve se zahřátým rostlinným olejem. Smažte z obou stran, dokud maso mírně nezhnědne.

   

   Cuketu osmahneme do zlatova

3. Do každého prstenu zatlučte vejce. Dochutíme solí a pepřem. Pečeme zakryté, dokud nebude vařeno podle vašich představ. Nakonec posypte vejce jemně nasekanými bylinkami.

   

   Můžete také posypat míchaná vejce nahoře strouhaným sýrem

Místo cukety můžete použít lilek. Vezměte větší zeleninu a poté postupujte podle stejného algoritmu: v případě potřeby oloupejte, nakrájejte jádro a smažte. Trochu cuketové dužiny lze jemně nasekat nebo nastrouhat, vložit do prstenců lilku, smažit do zlatohněda a poté je rozšlehat.

Míchaná vejce se zeleninou

Další skvělou volbou pro lehkou a vydatnou snídani je vaření míchaných vajec, která budou obsahovat hodně zeleniny. Vezměte tyto produkty:

• 5 vajec;
• 1 malý lilek;
• 1 paprika;
• 1 cibule;
• 1 velké rajče;
• 2 stroužky česneku;
• čerstvé bylinky (cibule, petržel) - podle chuti;
• sůl, černý pepř - podle chuti;
• Omáčka tabasco (chili) - podle chuti
• 3-4 st. l. rostlinný olej.

1. Zeleninu umyjte a oloupejte, nakrájejte: cuketu s lilkem - na malé 1 cm kostky, pepř - na čtverce, cibuli nakrájejte na jemno. Lilek lze pro každý případ nechat solit po dobu 20 minut, poté ho umýt a vysušit, aby neměl hořkou chuť.

   

   Nakrájejte zeleninu na menší kousky

2. Nakrájejte rajčata na kousky, nakrájejte česnek lisem, nakrájejte zelenou cibuli nožem.

3. Složte lilky, papriky, cibuli a cuketu asi na 10 minut do zahřátého rostlinného oleje. Ochutíme lehce solí a smažíme ještě asi 10 minut, přidáme rajčata, česnek a zelenou cibuli. Přidejte více soli, pepře a tabasca nebo chilli.

   

   Veškerou zeleninu duste na pánvi, dokud nezměkne

4. U dušených pokrmů udělejte odsazení podle počtu vajec. Rozšlehejte do nich vejce a posypte je nadrobno nasekanou petrželkou.

   

   Přidejte vejce na zeleninu a smažte do měkka

5. Vejce smažte do měkka, dokud se bílkovina nestane matně bílou, poté podávejte.

   

   Míchaná vejce jsou připravena, servírujte!

Video: recept na míchaná vejce s cuketou a lilkem

Míchaná vejce s cuketou a jinou zeleninou - skvělá snídaně, chutná a zdravá. Představili jsme vám pouze tři možnosti jeho přípravy, ale může jich být hodně. Řekněte nám v komentářích, jak připravujete míchaná vejce a cukety a jaké kombinace potravin máte nejraději. Dobrou chuť!