Lahodný Cuketový Dort: Recepty Krok Za Krokem, Včetně Cukety A Rajčat, Sýra

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 12:42

Neobvyklé od obvyklých: lahodné cuketové koláče

Sklizeň cukety je často neuvěřitelně velká a my ani nevíme, co s touto zeleninou dělat. Ve skutečnosti existuje spousta receptů na cuketová jídla. A mezi nimi - svačinové squashové koláče. Snadno se připravují a lze je doplnit mnoha lahodnými přísadami. A všichni budou výsledkem nadšeni!

Obsah

• 1 squashový dort s rajčaty

  1.1 Videorecept na cuketový dort s rajčaty

• 2 cuketový dort s krabími tyčinkami

• 3 Squash-houbový dort

  3.1 Video recept na cuketový houbový dort

• 4 Cuketová rolka s mletým kuřecím masem

  4.1 Video recept na cuketovou rolku se sýrem a mletým masem

• 5 Cuketový dort se sýrem feta

Cuketový dort s rajčaty

Vydatný, chutný a šťavnatý cuketový dort jistě potěší každého. A pokud máte rádi rajčata, pak tento recept potřebujete.

Kombinace cukety a rajčat osloví každého

Budete potřebovat:

• 2 mladé cukety (celková hmotnost asi 1 kg);
• 4 vejce;
• 1 šálek mouky;
• sůl pepř;
• 1/2 šálku majonézy
• 2-3 stroužky česneku;
• 4 rajčata;
• pár peří zelené cibule.

Začněme vařit.

1. Cukety nastrúhejte hrubým struhadlem a vytlačte dužinu, abyste odstranili přebytečnou tekutinu. Vejce rozšlehejte do hmoty, postupně přidávejte mouku se solí a pepřem. Dobře promíchejte do hladka, aby bylo těsto jako palačinka.

   

   Konzistence pro dort by měla být jako palačinka

2. Na pánvi zahřejte trochu rostlinného oleje, přidejte 1-2 lžíce. l. těsto a rozetřete po povrchu. Pamatujte, že palačinky by neměly být silné. Smažte z obou stran do zlatova.

   

   Smažte z obou stran cuketové placky

3. V závislosti na velikosti pánve byste z tohoto množství těsta měli mít 5 palačinek. Když jsou všechny připraveny, uložte je do chladničky při pokojové teplotě.

   

   Hotové palačinky je třeba ochladit

4. Spojte omáčku z majonézy a česneku. Nakrájejte rajčata na tenké plátky. Sestavte dort následujícím způsobem: palačinka, ne příliš silná vrstva omáčky, plátky rajčat, znovu palačinka atd.

   

   Vrstvy koláče: palačinka, omáčka, rajčata, znovu palačinka atd

5. Horní palačinku potřete majonézou, ozdobte plátky rajčat a posypte nakrájenou zelenou cibulkou. Vložte dort do chladničky na 30-40 minut, poté podávejte.

   

   Před podáváním dort držte půl hodiny v chladničce.

Video recept na cuketový dort s rajčaty

Cuketový dort s krabími tyčinkami

Chuť tohoto dortu je neobvyklá a zajímavá díky kombinaci cukety a krabích tyčinek. Zkus to!

Hotový dort může být zdoben krevetami a plátky lososa

Budete potřebovat:

• 2 mladé cukety;
• 100 g majonézy;
• 4 vejce;
• 3 stroužky česneku;
• 200 g taveného sýra;
• 3 lžíce mouky;
• 100 g krabových tyčinek;
• 5 g mletého pepře;
• 50 ml rostlinného tuku;
• sůl a koření podle chuti.

Proces vaření.

1. Oloupané cukety rozemlejte na struhadle a nechte 20 minut odstát, poté výslednou šťávu vypusťte. Přidejte 2 vejce a 3 lžíce. l. mouka, sůl. Důkladně promíchejte.

   

   Hněteme těsto na dorty

2. Na pánvi rozpusťte rostlinný tuk a smažte na něm palačinky. Až budete připraveni, vložte do chladničky.

   

   Smažené dortové koláče musí vychladnout

3. Vařte 2 vejce, nakrájejte a promíchejte s předem nasekanými krabími tyčinkami a přidejte 50 g majonézy.

   

   Smíchejte vejce, krabí tyčinky a majonézu

4. Druhou část majonézy dáme do misky, přidáme nasekaný česnek a jemně nastrouhaný sýr.

   

   Připravte dortovou omáčku

5. Zbývá sbírat dort. Na každou palačinku dejte vrstvu náplně, potřete sýrovo-majonézovou omáčkou, přikryjte palačinkou a tak dále. Na horní palačinku nakreslete majonézový síťový vzor a posypte sýrem.

Cuketový houbový dort

Svačinový dort s houbami dokonale vyzdobí slavnostní stůl. K tomu budete potřebovat:

• 1 kg cukety;
• 3 vejce;
• 5 lžíce. l. škrob;
• 0,5 lžičky sůl;
• 3 lžíce. l. nasekaná petržel;
• 0,5 lžičky mletý pepř.

Pro plnění vezměte:

• 500 g žampionů;
• 300 g cibule;
• 0,5 lžičky sůl;
• 2 lžíce. l. rostlinný olej na smažení.

Musíte také udělat omáčku z:

• 200 g majonézy;
• 3 stroužky česneku;

• 3 lžíce. l. kopr.

  

  Cuketa a houby se v tomto dortu hodí dobře

Místo škrobu můžete použít mouku. Ale na rozdíl od mouky, škrob nezbavuje chuť dýně.

1. Cuketu potřete na struhadle sítem, aby přebytečná vlhkost okamžitě odtékala. Ochutíme solí a necháme 15 minut vařit. Poté výslednou hmotu dobře vymačkejte, přidejte do ní vejce a nasekanou petrželku, pepř. Důkladně promíchejte.

   

   Cuketu je vhodné postrkovat na sítu, aby přebytečná voda okamžitě stékala

2. Do směsi přidejte škrob, znovu promíchejte. Odložte na chvíli stranou, postarejte se o plnění.

   

   Přidejte vejce, bylinky, škrob a promíchejte

3. Nakrájejte cibuli a houby na jemno. Nejprve smažte cibuli, dokud není průhledná, poté přidejte houby a smažte do měkka. Na konci dochuťte solí a pepřem. Vyjměte pánev z tepla a vychladněte.

   

   Smažte houby a cibuli

4. Smažte koláče z obou stran na pánvi v rostlinném oleji. Umístěte je na samostatné talíře, aby se rychleji ochladily a usnadnilo vám to montáž dortu.

   

   Připravte na talíře hotové palačinky

5. Přidejte nakrájený kopr a česnek do majonézy a promíchejte.

   

   Připravte majonézu, kopr a česnekovou omáčku

6. Dort namažte omáčkou a natřete na něj houbovou náplň. Takže promažte všechny koláče a položte je na sebe.

   

   Na koláč natřeme omáčkou a houbovou náplní

7. Vložte hotový dort do chladničky, nechte ho stát 2 hodiny. Poté nakrájejte na porce a podávejte hostům.

   

   Cuketovo-houbový dort zdobí stůl a potěší všechny hosty

Video recept na cuketový houbový dort

Cuketová rolka s mletým kuřecím masem

Velmi zajímavý recept na rohlík, který je za studena vhodný jak jako předkrm na slavnostní stůl, tak jako svačinka ve všední den.

Budete potřebovat:

• 450-500 g cukety;
• 100 g tvarohu;
• 3 střední vejce;
• 75-100 g pšeničné mouky;
• 1 lžička prášek na pečení;
• sůl, pepř, koření;
• jakékoli zelené;
• nějaký rostlinný olej;
• 250-400 g mletého kuřete;
• 75-100 g tvrdého sýra.

1. Do strouhané cukety přidáme tvaroh našlehaný mixérem, sůl a pepř. Za stálého míchání po částech přidejte prosátou mouku s práškem do pečiva. Hněte těsto, které není příliš silné. Na konci vmíchejte nasekanou zeleninu.

   

   Na těsto promícháme cuketu, tvaroh, mouku a bylinky

2. Položte list pergamenového papíru na velký plech. Nalijte těsto, srovnejte ho lžící a vložte do trouby na 170 ° C. Pečte 15-18 minut, aby nevyschlo.

   

   Těsto rozložíme na plech v rovnoměrné vrstvě.

3. Kůru vyjměte z trouby, nechte ji mírně vychladnout a přeměňte ji na vymastený plát fólie. Pečlivě odlepte pergamen. Smíchejte mleté kuře se solí a kořením a rovnoměrně naneste na kůru. Jeden okraj nechejte bez plnění.

   

   Náplň rovnoměrně rozetřete na koláč.

4. Rolujte roli opatrně a snažte se to dělat co nejtěsněji. Okraj, který jste nechali bez výplně, bude vnější. Role zabalte ze všech stran do fólie. Vložte do trouby na 170 ° C po dobu 45 minut.

   

   Roll role jemně a pevně

5. Vyjměte, opatrně rozložte, aby se neopařilo párou, posypte strouhaným sýrem a pečte dalších 15 minut odkryté.

   

   Posypeme sýrem na rohlík a pečeme do měkka

Video recept na cuketovou rolku se sýrem a mletým masem

Cuketový dort se sýrem feta

Obvykle se majonéza používá ve squashových dortech, což činí náplň mnohem těžší. Nabízím vám recept, ve kterém je majonéza nahrazena zakysanou smetanou a sýr je náplň. Dort je něžný, lehký a vzdušný.

Díky sýru feta bude squashový dort lehký a něžný.

Budete potřebovat:

• 200 g sýru feta;
• 1 stroužek mladého česneku;
• 3 velké cukety;
• 200 g zakysané smetany;
• 1 svazek čerstvých bylin (kopr);
• 1 svazek rukoly;
• sůl a pepř na dochucení.

Proces vaření.

1. Cuketu podélně nakrájejte na tenké plátky a pečte v troubě do měkka.
2. Zeleninu nakrájejte velmi jemně nožem a promíchejte se zakysanou smetanou a přidejte vymačkaný česnek. Sůl.
3. Nastrouhejte sýr feta na jemném struhadle a začněte sbírat dort. První vrstva je pečená cuketa rozložená těsně k sobě, druhá je omáčka, třetí je sýr feta. Pokračujte, dokud nedojde cuketa. Nahoře ozdobíme sýrem.

Představili jsme vám jen několik jednoduchých receptů na cuketové koláče. Ve skutečnosti existuje spousta způsobů, jak je připravit. Možná také rádi vaříte takové koláče a sdílíte s námi své recepty v komentářích? Dobrou chuť!