Kdy Kopat Mrkev Ve Středním Rusku, Moskevské Oblasti, Sibiři, Urale A Dalších Regionech

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 12:56

Kdy kopat mrkev a proč je důležité se nemýlit s načasováním

Doba použitelnosti mrkve mimo jiné závisí na tom, zda byla sklizena včas. Jak zvolit správný okamžik a jaká data jsou typická pro různé regiony Ruska - tyto otázky budou diskutovány níže.

Kritéria splatnosti pro mrkev

Obecně se sklizeň mrkve začíná sklízet dlouho před koncem vegetačního období: ředění plodin, vytahují nejméně vyvinuté vzorky a okamžitě je používají k jídlu. Sklizeň v plném smyslu slova však lze provést až poté, co zelenina dosáhne dospělosti, jinak nebude dlouho skladována.

Nadměrná expozice je také nebezpečná: okopaniny praskají, suší se, ztrácejí chuť. Kromě toho je mrkev jako dvouletá rostlina za teplého počasí a mírné vlhkosti („indické léto“) schopna znovu růst, což má také nepříznivý vliv na spotřebitelské vlastnosti.

Známky zralé mrkve:

1. 2–3 spodní listy na vrcholcích zežloutly. Pokud vrcholy zvadly a zožloutly příliš brzy, pak to není známka dozrávání, ale nemoc.
2. Velikost kořenové plodiny je v mezích typických pro tuto odrůdu. Pro jistotu se vykopají 2–3 vzorky pro testování.

3. Na kořenech se vytvořily vláknité kořeny.

   

   Pokud se na kořenové plodině objeví vláknité kořeny - je čas začít sklízet

Předčasný sběr je obzvláště nežádoucí, pokud se má mrkev konzumovat v zimě. V tomto případě je nejvíce patrný nedostatek cukrů, betakarotenu a dalších vitamínů. Rostlina však hromadí většinu všech živin přesně na konci zrání a při nízkých teplotách.

Načasování úplného zrání závisí na typu odrůdy:

1. Předčasné zrání: 2-3 měsíce. po výhoncích. Ve středním pruhu se taková mrkev sklízí v červenci až srpnu; není určena k skladování v zimě. To platí také pro mrkev vysazenou před zimou. Klíčí brzy na jaře, musí se sklízet kolem poloviny července a je také určen pro letní a podzimní konzumaci.
2. V polovině sezóny: 3-4 měsíce. Proto ve většině Ruska začíná sklizeň v srpnu až září. Takové kořeny jsou vhodné pro zimní skladování.
3. Pozdní: 4-5 měsíců Nejchutnější a nejvýživnější zelenina. „Do požadovaného stavu“přichází do září - října (do 10.). Vhodné také pro skladování v zimě.

Pokud je léto chladné, deštivé, mrkev zraje o 10-15 dní déle

Je důležité čistit za správných povětrnostních podmínek, když:

• chladný;
• suchý;

• Oblačno.

  

  Je lepší vykopat mrkev v oblačném chladném počasí.

Poté mrkev dobře uschne a nebude chřadnout, jako za horka. Uschlá zelenina se dlouho neuchovává.

Nespěchejte s úklidem, pokud předpovědi počasí slibují chladnou ránu. Tato kultura je odolná vůči chladu a pokud teplota zůstane nad nulou, i když nízká, nadále aktivně hromadí živiny. Pokud se očekávají časné mrazy, vrcholy se opatrně ohnou dolů a postele jsou pokryty agrofibrem. Měli byste také počkat na přetrvávající deště a odložit čištění do suchého počasí.

Kdy kopat mrkev v různých oblastech Ruska

Území Ruska je obrovské, a proto se klimatické podmínky v jeho různých oblastech výrazně liší. Podle toho se sklizeň sklízí v různých časech.

1. Střední pruh, včetně Moskevské oblasti. Jak již bylo zmíněno, pozdní odrůdy se zde sklízejí koncem září - začátkem října.
2. Ural. Léto v této oblasti je prchavé, proto jsou vysazovány odrůdy rané a střední sezóny. Pozdní nemají čas na zrání před mrazem. Výsev se obvykle provádí v polovině května, sklizeň se sklízí na konci srpna (odrůda v polovině sezóny).
3. Sibiř. Vysazují se zde speciálně vyšlechtěné rychle dozrávající odrůdy (100 dní) přizpůsobené drsnému podnebí. Výsev se provádí na samém konci května, sklizeň se sklízí na konci srpna nebo na začátku září.
4. Jižně od Ruska, včetně Kubanu. Teplé podnebí umožňuje pěstování pozdních odrůd; sklizeň probíhá v polovině října.

Video: kdy sklízet mrkev

Mrkev je bohatým zdrojem vitamínů, zvláště nepostradatelných v zimě. Ale aby zelenina ve sklepě nehnila, měla by být odstraněna včas, a to záleží na druhu odrůdy a povětrnostních podmínkách. Ve většině případů se sklizeň odehrává v září.