Tradiční Jídla Na Vánoční Stůl

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 12:56

Tři jídla tradiční na vánoční stůl

Narození rychle končí objevením se první hvězdy na obloze - symbolu narození Ježíše. Postící se lidé celý den nic nejí a hostitelka v tuto dobu připravuje slavnostní stůl. Jaká jídla se dnes tradičně podávají, řekneme v tomto článku.

Vařit

Tradiční vánoční nápoj, dnes se mu dá říkat kompot. Skládá se ze sušeného ovoce, vody a cukru nebo medu. Jeho výhodou je, že vývar nemusí být vařený, ale pouze naplněný vroucí vodou.

Chcete-li připravit klasický vařič, musíte:

• 100 g sušená jablka;
• 2 str. voda;
• 100 g sušené hrušky;
• hrst sušených švestek a sušených meruněk;
• podle chuti med nebo cukr.

Sušené ovoce důkladně opláchněte, vložte do tepelně odolné nádoby a podlejte vroucí vodou. Poté musíte trvat asi čtyři hodiny, napnout a přidat cukr nebo med podle chuti. Míchejte a podávejte. Kromě sušeného ovoce můžete do vývaru přidat voňavé bylinky: máta, tymián, oregano, rybízový list.

Rýže sója

Kutya neboli rýžové soyvo se tradičně připravovalo na Štědrý den. Toto jídlo je založeno na rýži. Spojení dvou slov: Štědrý večer a rýže - dostal název pokrmu. Právě s ním začíná jídlo 6. ledna večer. Předpokládá se, že čím bohatší a chutnější bude jeho složení, tím uspokojivější, bohatší a šťastnější bude rok.

Složení:

• 1 šálek kulaté rýže
• 50 gr. rozinky, sušené meruňky, sušené švestky a vlašské ořechy;
• med podle chuti.

Nejprve opláchněte rýži a vařte do měkka. V tomto okamžiku by se sušené ovoce mělo nalít vroucí vodou a nechat 20 minut. Poté je vyjměte z vody, nakrájejte sušené švestky a sušené meruňky na úzké proužky nebo kostky. Nasekejte ořechy. Nakonec vše promíchejte a zalijte medem.

Perník

Bez perníku si nedokážete představit vánoční stůl. Je neuvěřitelně aromatický a hřejivý. V tomto receptu je důležité použít máslo, ne margarín, který může narušit chuť koláče.

K vaření budete potřebovat:

• 170 g mouka;
• 100 g máslo na mazání formy;
• 100 g Sahara;
• 2 vejce;
• 3 lžíce. l. zázvorové víno;
• 2 cm kořen zázvoru;
• 75 gr. moučkový cukr na polevu.

Příprava:

1. Před změkčením olej odstraňte. Poté jej rozšleháme mixérem na cukr.
2. Přidejte prosetou mouku a strouhaný zázvor, promíchejte.
3. Nalijte jednu lžíci vína do těsta, směs rozšlehejte.
4. Vejce rozšlehejte do samostatné nádoby a postupně přidávejte do těsta.
5. Formu na vyformování pružiny namažte olejem a směs rovnoměrně rozpusťte lžící.
6. Formu vložte na hodinu do trouby předehřáté na 180 stupňů. Po dobu 10-15 minut zkontrolujte připravenost dortu dřevěným špízem.
7. Koláč ochlaďte na pánvi, poté vyjměte a vložte do servírovací misky.
8. Smíchejte zbývající 2 odměrky vína s moučkovým cukrem a vylejte na koláč.