Maso V Květináčích S Bramborami V Troubě: Recept Na Pečený Krok Za Krokem

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 12:56

Lahodná pečeně v květináčích: vaření masa a brambor v troubě

Kombinace vydatného masa a šťavnaté zeleniny je bezpečnou sázkou na každé jídlo. A pokud se takové jídlo vaří v troubě, a ne jen pečené, ale dušené v květináčích, pak je prostě nemožné odolat pokušení. Není náhodou, že v nabídkách většiny restaurací, kaváren a barů lze vidět různé druhy pečeně.

Podrobný recept na maso a brambory v květináčích

Poprvé jsem zkusil pečené maso během studentských let. O víkendech a prázdninách jsme s kamarádkou pracovali na částečný úvazek v malé, ale velmi oblíbené restauraci. V poledne nám byla nabídnuta nabídka několika jídel z jídelního lístku restaurace, která zahrnovala maso a zeleninu v troubě. Toto jídlo jsem si zamiloval jednou provždy. Uplynuly roky a stále si rád pochutnávám na jídle ve všech jeho variacích. Samozřejmě jsem se naučil vařit pečeně sám a podle různých receptů. Dnes s vámi sdílím jednu z nich.

Složení:

• 300 g vepřového masa;
• 500 g brambor;
• 1 cibule;
• 1 mrkev;
• 2 bobkové listy;
• 1/2 lžičky mletá paprika;
• 2-3 hrášek černého pepře;
• slunečnicový olej na smažení;
• sůl.

Příprava:

1. Připravit jídlo.

   

   Díky jednoduchým výrobkům je jídlo hodné místa v nabídce restaurace
2. Opláchněte a osušte kousek vepřové buničiny nakrájené na velké kostky o straně asi 3 cm.

3. Mrkev a cibuli nakrájejte na malé kostky.

   

   Nakrájejte maso a zeleninu na kostky: vepřové - nahrubo, cibule a mrkev - jemnější

4. Maso přeneste na pánev s rozpáleným olejem a smažte ze všech stran do zlatova.

   

   Aby se při vaření zachovala šťavnatost masa, musí se maso smažit, dokud se neobjeví kůra.

5. Vložte zeleninu do vepřové pánve a vařte, dokud cibule nebude průsvitná.

   

   Pečená cibule a mrkev by měla být trochu měkká

6. Rozdělte pečený základ na 2 keramické hrnce, 1/3 plné.

   

   Zelenina a maso jsou rozloženy v první vrstvě v květináčích

7. Brambory nakrájejte na velké kostky, například vepřové.

8. Posypte brambory sušenou mletou paprikou a promíchejte.

   

   Do pečeně můžete přidat nejen papriku, ale podle svého vkusu i další koření

9. Vložte brambory do hrnců na maso.

10. Do výpeku přidejte bobkový list, černý pepř a sůl podle chuti.

    

    Bobkové listy a černý pepř zdůrazňují nádhernou vůni masa a zeleniny

11. Nalijte obsah horkou vodou tak, aby kapalina pokryla brambory.

    

    Pokrm bude chutnější, pokud vodu nahradíte zeleninovým nebo masovým vývarem.

12. Hrnce zakryjte víčky, vložte do trouby a vařte při 180 stupních po dobu 1 hodiny.

13. Maso a brambory podávejte v květináčích na talířích.

    

    hrnce dobře udržují teplotu a pokrm zůstane dlouho horký

Níže vidíte další verzi jednoduchého, ale velmi chutného masa a brambor v květináčích.

Video: chutné jídlo v hrnci na každý den

Tento recept na maso a brambory v květináčích je nejjednodušší a často se používá jako základní. Doplněním pokrmu o další chutné ingredience podle vašeho výběru můžete vždy připravit pečeně novým způsobem. Sdílejte s námi své recepty v komentářích níže. Dobrou chuť!