3 Způsoby Rychlého Vaření řepy

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 12:56

3 způsoby, jak vařit řepu rychleji než obvykle

Jídla z červené řepy jsou velmi chutná a zdravá, ale tato zelenina musí být vařena po dlouhou dobu, což není vždy dost času. Existuje však několik tajemství od profesionálních kuchařů, která vám pomohou zkrátit čas vaření.

Ušetřete 10-15 minut

Pokud řepu nesolíte během vaření, ušetří vám to deset až patnáct minut. Je nutné postupovat jako obvykle: dobře umytou zeleninu vložte do hrnce, zalijte studenou vodou a položte na sporák. Nemusíte odřezávat ocas a horní část kořene, jinak vytéká cenná šťáva a dužina bude suchá bez nasyceného stínu.

Sůl brání vaření zeleniny, takže během vaření zůstane dlouho pevná. V nesolené vodě se středně velká řepa uvaří za pouhých čtyřicet minut. Musíte to solit již v hotové misce.

Vařte za hodinu

Profesionální kuchaři znají jedno důležité tajemství. Poté, co se řepa vaří asi půl hodiny, vypusťte vodu z pánve a kořenovou zeleninu nechejte asi patnáct až dvacet minut vychladnout pod tekoucí studenou vodou. Teplotní rozdíl rychle přivede zeleninu k připravenosti.

Kromě toho, že je rychlý, má tato metoda další výhodu. Odborníci se domnívají, že ve velké řepě, která se přirozeně dlouhodobě ochladí, mohou vznikat látky škodlivé pro člověka. Proto je vhodné používat k chlazení tekoucí vodu.

Vařte za rekordní půl hodiny

Řepu je třeba umýt, ale není nutné ji sušit a vložit do pražicího rukávu. Je nutné do ní udělat několik otvorů pro únik páry, nejlépe párátkem nebo nůžkami na nehty. Nyní vložíme rukáv do mikrovlnné trouby. Při 750 W se dvě středně velké řepy vaří asi deset minut. Konečný čas závisí na výkonu mikrovlnné trouby, velikosti zeleniny a jejím množství, ale nepřesáhne třicet minut.

Pokud nemáte rukáv, můžete použít sáček na pečení, pekáč s otvorem ve víku nebo běžnou mikrovlnnou troubu. V druhém případě však bude pokrm mírně suchý, protože se vlhkost znatelně odpaří.

Rychlé vaření řepy zkrátí čas v kuchyni a umožní vám více se soustředit na další důležité věci. Zároveň zachováte výhody a chuť zeleniny.