Rychlé Způsoby Vaření Kukuřice

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 12:56

5 způsobů vaření kukuřice za 15 minut místo hodiny

Existuje mnoho způsobů, jak vařit kukuřici. Pro ty, kteří mají hodinu a půl navíc, jsou vhodné tradiční možnosti. Pokud chcete ušetřit čas, stojí za to vyzvednout si několik rychlých receptů.

Vaření za 15 minut

Mnoho potravin, pokud je rychle uvařeno, ztrácí svou chuť a přínosy pro zdraví. Ale ne kukuřice. Může být vařen během několika minut, aniž by byla obětována chuť nebo nutriční hodnota.

Rychlá cesta do mikrovlnky

Kukuřici můžete rychle uvařit v mikrovlnné troubě. Aby byl výrobek připraven za 5-6 minut, je nutné nastavit výkon alespoň na 850 kW.

Uši namočené ve vodě jsou umístěny na rovnou desku, aby se navzájem nedotýkaly. Shora jsou pokryty plastovým uzávěrem, který je navržen speciálně pro mikrovlnné trouby.

Zrychlené pečení usnadňuje voda, která při zahřátí a odpaření zůstane pod kapotou a vstřebává se do zrn, takže jsou měkčí. Výsledkem bude efekt vaření v páře.

Ale stojí za zvážení, že hodně záleží na stáří kukuřice. Staré vzorky lze jen těžko uvařit tak rychle.

V oleji a sáčku

Pokud vůbec nechcete čekat, najděte si pět minut času a plastový „návlek“na pečení.

Technologie vaření je následující: oloupané ucho ponořte do vody, osolte, potřete máslem a vložte do sáčku. Okraje pevně svázat nití. Zbytek práce za vás udělá mikrovlnná trouba.

S výkonem 850 kW bude jídlo hotové za méně než 5 minut. A to vše díky balíčku, který venku neuvolňuje vlhkost a olejové páry. Vytvoří se vakuové prostředí, ve kterém je kukuřice dušená a pečená během několika minut.

V mléce

Mladé uši jsou vždy měkčí, chutnější a jejich vaření trvá mnohem méně času. I stará kukuřice vařená v mléce však chutná lépe a v mladosti je uspokojivější. Navíc doba vaření nepřesáhne 15 minut.

Budete potřebovat 1 litr mléka. Musíte vařit 2-3 oloupané klasy a pouze v malé pánvi nebo v pánvi - čím větší je nádoba, tím delší je doba vaření. Můžete přidávat sůl již během vaření přímo do mléka, aniž byste čekali, až bude produkt připraven.

V multivarku

Kukuřice vařená v multivarkě si zachovává všechny vitamíny, živiny a neztrácí svou šťavnatost.

Mladé klasy musí být očištěny od listů a vláken, rozřezány na dvě části a umístěny do zásobníku zařízení. Naplňte vodou až po značku „MAX“. Nastavte režim vysokého tlaku a nastavte časovač na 15 minut.

Po upečení necháme uši vychladnout, natřeme je máslem a dochutíme solí.

Na grilu

Uzená kukuřice, vařená na ohni nebo na grilu, bude vynikající přílohou ke kebabu a hodí se k smažené zelenině.

Před vařením jej neloupejte z listů, musíte ji jen dobře navlhčit ve vodě. Je to tak, aby si listy mohly udržet vlhkost a vytvořit efekt „páry“.

Uši se třou černým pepřem, solí, přidá se koření a zabalí se do listů. Ale zelenina jako koření je nežádoucí - zničí zvláštní chuť a vůni pokrmu.

V této formě je kukuřice umístěna přímo na uhlí a čeká se 15 minut, pravidelně se vidličkou otáčí, dokud nejsou listy ze všech stran spálené. Před jídlem jsou uši potřeny máslem nebo olivovým olejem.

Tradiční způsoby

Milovníci klasické kuchyně by neměli zapomenout na nejúspěšnější a osvědčené recepty. Samozřejmě existuje více polí pro kulinářskou představivost. O úspoře času se ale nemluví.

V troubě

Jedním z tradičních receptů je pečení v troubě. Tato metoda se nazývá šetřící. Existuje mnoho variací: ve fólii, v pečícím papíru, v „rukávu“nebo bez obalu.

V troubě je kukuřice pod účinkem mírné teploty, rovnoměrně upečená, nepraská ani se nespálí. A protože je ve fólii, je dokonale napařené „ve vlastní šťávě“.

Aby nedošlo k prasknutí zrn, teplota v troubě by neměla být extrémně vysoká. Dost 170 - 180 stupňů. Tradiční metoda vaření bude trvat asi hodinu.

Francouzští kuchaři doporučují kukuřici před pečením nastrouhat s česnekem, solí a olivovým olejem. Pak bude její vkus rafinovanější a jemnější.

Na sporáku

Klasický způsob vaření vyžaduje nejméně půl hodiny času vaření.

Nejprve přiveďte vodu v kastrolu k varu. Poté do něj vložte neloupané uši, zatímco je lepší vlákna odstranit. Během procesu vaření dodají listy chuti trochu příjemné svíravosti.

Doba vaření ve vroucí vodě je: pro mladé uši 25-30 minut, pro zralé uši - 40-45 minut. Stará kukuřice se vaří rychleji, pokud ji na pár hodin namočíte do vody.

Po uvaření se doporučuje jídlo napařit tak, aby „dosáhlo“, tzn. stalo se něžnější a voňavější. Chcete-li to provést, vypusťte vodu, zabalte pánev teplou přikrývkou a nechte hodinu a půl.

Ve dvojitém kotli

Dušená kukuřice si zachovává absolutně všechny prospěšné vlastnosti a vitamíny.

Technologie vaření je jednoduchá. Budete muset nalít vodu do parníku, očistit klasy a umístit je do zásobníku zařízení, můžete dokonce do 2-3 vrstev.

Budete muset počkat 35-40 minut, dokud nebudete připraveni. Vaření starších vzorků trvá o něco déle. Po celou dobu byste měli sledovat hladinu vody v parníku a v případě potřeby ji doplňovat. Před jídlem se doporučuje kukuřici namazat máslem a solí.