Jak Si Doma Otevřít Kokosový Ořech, Nakrájet A Oloupat, Jak Správně Uložit Toto Ovoce + Video

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-17 22:30

Co dělat, když se v domě objeví kokosový ořech?

Nezáleží na tom, proč se u vás doma objevil kokosový ořech - ať už je to dar osudu nebo váš vlastní rozmar, ale musíte s tím něco udělat. Navzdory poměrně drsnému vzhledu není otevření matice tak obtížná záležitost, pokud víte, ze které strany se k ní máte přiblížit.

Obsah

• 1 Jak prasknout kokosový ořech

  • 1.1 Příprava inventáře
  • 1.2 Vypusťte šťávu
  • 1.3 Lámání matice holýma rukama

• 2 Jak otevřít kokos s nožem

  • 2.1 Otevření otvorem

    2.1.1 Video: řezání nožem otvorem

  • 2.2 Bodnutí žebra kokosového ořechu

    2.2.1 Video: jak rozdělit shell na dvě stejné poloviny

• 3 Jak otevřít zelený „pitný“kokosový ořech
• 4 Bezpečnostní opatření při otevírání matice
• 5 Čištění tvrdé kůže a odstranění buničiny

• 6 Neodhodíme skořápku

  6.1 Fotogalerie: výzdoba a předměty pro domácnost z kokosové skořápky

• 7 Podmínky a způsoby skladování kokosu

Jak rozbít kokos

Tento ořech je samozřejmě exotický a není každému znám. To ale neznamená, že se s tím nebudeme moci vyrovnat.

Plody kokosové palmy se správněji nazývají peckovice než ořech.

Abychom kokos nakrájeli „jako oříšek“, musíme se zásobit potřebnými nástroji a řídit se určitým sledem akcí.

Příprava inventáře

Budeme potřebovat:

• kladivo;
• hřebík nebo šroubovák;
• velký nůž nebo sekeru na maso;
• sklenka;
• ručník.

Nenechte se zastrašit hojností uvedených položek. Některé z nich jsou zaměnitelné a jsou označeny v případě, že po ruce není jiná položka. Který nástroj použijete, záleží na tom, jak matici otevřete.

Vypusťte šťávu

Na jednom z pólů matice jsou tři tmavé skvrny. Na těchto místech bude snazší udělat díru.

Kokosová voda se často mylně označuje jako „mléko“. Ve skutečnosti jsou kokosová voda (džus) a kokosové mléko dvě různé věci. Voda je to, co je uvnitř ořechu, a takzvané kokosové mléko se získává z drcené buničiny přidáním vody.

Musíte si vybrat nejměkčí místo a udělat do něj díru hřebíkem nebo šroubovákem

1. Položte kokos na ručník, aby neklouzal po stole.
2. Na jednu ze značek položte hřebík a udeřte do něj kladivem. Vypočítejte sílu úderu! Pokud to přeženete, skončíte s zatlučeným hřebíkem, ne s dírou.
3. Vydlabejte dva otvory, aby kokosová voda mohla lépe odtékat, a matici nakloňte přes sklo.

Nepočítejte s plnou sklenicí šťávy, ve zralém (hnědém) ořechu toho není moc.

Lámeme ořech holýma rukama

Je těžké si představit, že Papuán kráčí pod palmami se sadou tesařů. Kokosové ořechy se konzumují od nepaměti, což znamená, že existují některé „primitivní“způsoby, jak přivést na svět sladkou dužinu.

Nejjednodušší způsob, jak otevřít matici, pokud nemáte nic jiného než vlastní ruce, je tvrdý úder na tvrdý povrch. Například na betonovou zeď. Pravý hák bude mít požadovaný účinek, pokud budete mířit: držte matici tak, aby rána zasáhla nejvíce konvexní část rovníku matice. Zpravidla stačí jeden slušný úder, aby se objevila prasklina. Nevýhodou této metody je, že pokud je mezera příliš malá, nemůžete jen rozbít matici rukama na dvě poloviny a budete muset manévr opakovat. A pokud jste tak silní, že jste kokos jednoduše rozbili o zeď, nebudete si moci kokosovou šťávu užít - vytéká.

Jak otevřít kokos s nožem

Pokud existuje alespoň nůž, pak se to velmi zjednoduší. Je žádoucí, aby to byl solidní nástroj, který vzbuzuje respekt, například sekáčský nůž, lovecký nůž nebo „kuchařský nůž“. Můžete jej použít ke krájení kokosového ořechu nejméně dvěma způsoby.

Otevření otvorem

Pokud jste již vytvořili dva otvory ve skořápce a vypustili šťávu, můžete začít řezat pomocí stávajících otvorů.

1. Do jednoho z otvorů zasuneme špičkou nůž.
2. Několikrát jsme narazili na kliku. Můžete to udělat kladivem, nebo stačí použít pěst.

Tato metoda zaručuje, že matice praskne, ale nezaručuje symetrii výsledných částí.

Video: řezání nožem otvorem

Bodl do žebra kokosu

Tímto způsobem se otevírají „plné“ořechy, uvnitř je šťáva. Prvním krokem je vyhodnocení „exteriéru“nože a určení, který je těžší, čepel nebo rukojeť. Na ostrosti nezáleží, protože budeme matici klepat, ne řezat. Pokud je čepel těžší, použijte tupou stranu. Pokud je rukojeť těžší, vezměte nůž za čepel.

1. Najděte přirozenou zlomovou čáru zhruba uprostřed matice. Jak si pamatujete, právě tady granáty praskají nejrychleji.
2. Jednejte přesně a opatrně: jednou rukou držte matici na váze a neustále ji otáčejte kolem své osy a druhou rukou tupou stranou nože klepejte na tuto linii.
3. Jakmile se objeví trhlina, zasuňte do ní čepel nože a mírně zatlačte skořápku od sebe.
4. Nalijte šťávu do sklenice.
5. Nyní silněji odlepte matici pomocí nože.

Video: jak rozdělit skořápku na dvě stejné poloviny

Jak otevřít zelený „pití“kokosu

Zelené plody jsou nezralé ořechy, které ještě nezrají. Pokud jde o hustotu slupky, poněkud připomínají dýni, což znamená, že zelenou matici snadno zvládnete kuchyňským nožem. Jednoduše odřízněte jeden z pólů kokosu jako čepici a užívejte si!

Zelený kokosový džus snižuje chuť k jídlu, normalizuje trávení, hladinu glukózy v krvi, funkci štítné žlázy a metabolismus

Kokosová voda má nízký obsah kalorií, dobré potlačovač žízně, pomáhá zbavit se infekcí močového měchýře a po intenzivní námaze obnovuje fyzickou sílu.

Bezpečnostní opatření při otevírání matice

I když se s kokosem snadno manipuluje, dávejte pozor na ostré, bodné a řezné předměty. Při použití kladiva se snažte chránit prsty. Mimochodem, pokud jste ze všech způsobů, jak otevřít kokosový ořech, rozhodli jste se ho zasáhnout kladivem, kamkoli musíte, a poté ho před tím vložte do plastového sáčku, abyste nehledali kousky roztroušené po kuchyni.

Loupání tvrdé kůže a extrakce buničiny

Těžba buničiny proběhne rychleji, pokud vezmete v úvahu následující pravidlo: čím více skořápek, tím snazší je to udělat. Pokud tedy nepoužíváte žádné „životní hacky“, bude nejobtížnější vyzvednout kopru z těch velmi dokonalých hemisfér, o nichž jsme hovořili výše.

Vložte čepel nože mezi skořápku a jedlou část a oddělte kus

Nejprimitivnější způsob, jak extrahovat buničinu, je následující: vložte čepel nože mezi skořápku a jedlou část a kyvným nožem oddělte kus. Pak další. A dál. Hlavní věcí není nikam spěchat.

Tato meditační aktivita není vhodná pro každého. Věci půjdou mnohem rychleji, pokud použijete následující metodu:

1. Celé ořechy vařte v troubě při 180 stupních po dobu 15 minut.
2. Před "řezáním" matice lehce poklepejte na celý její povrch: buničina se oddělí od pláště, které je již uvnitř matice.

3. Oloupejte maso z tenké hnědé kůže stejným způsobem jako brambory, nožem nebo škrabkou na zeleninu.

   

   Škrabka snadno odděluje kokosovou pokožku od dužiny

Neodhodíme skořápku

Pokud je vyřezávání kokosového ořechu tak působivé, že si chcete tyto vzrušující okamžiky uchovat v paměti, udělejte si ze skořápky suvenýr. Poloviny ořechů se nejčastěji používají jako solnička, svícen, talíř na knoflíky, klíče a další maličkosti. Pokud je skořápka poněkud hluboká, získáte otočením vzhůru nohama pro svého křečka vynikající ekodom. Malé a nevzhledné střepy slouží jako drenáž pro pokojové květiny.

Fotogalerie: výzdoba a předměty pro domácnost z kokosové skořápky

Svícny vyrobené z polovin kokosu ozdobí každou dovolenou

Podavač kokosových skořápek je velmi šetrný k životnímu prostředí

Krabice ve tvaru vejce - téměř Faberge

Kaktusy v kokosovém květináči se cítí jako doma

Podmínky a způsoby skladování kokosu

Jeden ořech se zpravidla konzumuje právě tam, takže otázka, jak ho skladovat, ani nevznikla. Další věcí je, když z nějakého důvodu jsou tyto kokosové ořechy „hromadou“. Celé ořechy se uchovávají v chladu až tři týdny. Pokud ale nepracujete v samotném obchodě, kde vás lákalo koupit kokosové ořechy, pak nemůžete vědět, jak dlouho už leželi na polici, než jste je zlákali.

Důležité! Když kupujete kokosový ořech, zatřeste s ním u ucha: uslyšíte hmatatelnou šplouchnutí šťávy. Pokud tento zvuk chybí, je vysoká pravděpodobnost, že narazíte na zatuchlé a vysychající ovoce.

Otevřený kokosový ořech skladujte v chladničce po dobu 3–5 dní, pokud zůstane ve skořápce. Nedoporučuje se skladovat kokosový džus. Mikroby se rychle množí v nasládlé tekutině, takže by bylo rozumnější je hned vypít.

Buničinu lze ale zachránit několika způsoby:

• dužinu zalijeme převařenou vodou, aby nevyschla. Životnost „namočeného kokosu“v chladničce je 2–3 dny;
• Vložte oloupanou kokosovou dužinu do mrazničky. V této podobě může na svůj osud čekat několik měsíců;
• kokos nasekejte a osušte, přeneste do sáčku a hobliny používejte po celý rok. Skladujte na suchém místě.

Ne každý si může vybrat ořech z této výšky

Zajímavé: na jihu Thajska se kokosové ořechy sklízejí pomocí trénovaných opic. Zvíře vyleze, sbírá ořechy, a když spadne, dostane od pracovníka lahůdku.

Sladkost a vůně čerstvého ořechu je mnohem jasnější než zpracovaný ořech. Kupte si „symbol nebeského života“těsně před jídlem a užijte si tu nejlepší chuť.