Koláčové Těsto Je Nejlepší Recept. Pečeme Brownies Společně V Troubě

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 12:56

Růžové pečivo na slavnostní stůl

Ahoj milí přátelé!

Chci vám nabídnout jeden z mých mnoha receptů: kynuté těsto na koláče. Rád těším na těsto. Dokonce bych řekl, že to miluji. Ale bohužel to nedělám tak často, jak chci. Buď nestačí čas, nebo dokonce ani obavy žen o postavu nedávají ještě jednou upéct lahodné koláče v troubě, dělat knedlíky s tvarohem nebo péct koláče s jablky a sušenými meruňkami.

Moje babička mi vštípila lásku k těstu. Kdykoli zavřela těsto, už jsme se s bratrancem točili dokola. Sledovali celý proces od začátku do konce a poté pomáhali: vyřezávali vše, čeho je dětská fantazie schopná.

Obzvláště miluji okamžik, kdy těsto na koláče přijde a je již připraveno k použití, stane se tak lehkým a „pískajícím“, je radost ho držet rukama.

Toto pečivo mě naučila moje matka. Je také velkým mistrem vaření, zejména pečení. Pokud jste také fanoušek těsta, číst mé další články „chleba v pekárně“ a „pudinkové palačinky na kefíru. “

Mimochodem, pokud vám smažené koláče z nějakého důvodu nedoporučujeme, pak jsou pečicí koláče skvělým způsobem, jak smažené koláče nahradit. Nejsou tak těžké na těle jako smažené těsto v oleji.

Náplň pro takové koláče může být velmi různorodá - masová, sladká, zeleninová, obecně podle vašeho vkusu.

Snad dost krásných slov, opravdu se nemůžu dočkat, až začnu!

Složení

Pro test potřebujeme:

• 1 litr mléka (nebo ½ mléka a ½ vody);
• 100 gramů cukru;
• 1 čajová lžička soli
• 2 vejce (nebo žloutky);
• 20 gramů suchých droždí;
• 50 gramů rostlinného oleje;
• 50 gramů margarínu (ve všech receptech na pečení dávám přednost nahrazení margarínu máslem);
• mouku, stejně jako to vyžaduje hnětení, na strmé těsto.

Recept na výrobu koláčů

Krok 1. Zahřejte mléko, aby bylo teplé. Nalijeme trochu do sklenice a nalijeme do ní droždí.

Krok 2. Nalijte zbytek mléka do misky, kde budeme hnětet těsto na koláče. Přidejte sůl a cukr. Vše promícháme metličkou.

Krok 3. Poté nalijte rostlinný olej a rozpuštěné máslo. Rozbíjíme vejce. Už jsou tam rozpuštěné droždí. Mouku prosejte přes síto a přidejte ji do našeho těsta. Potom přeneste těsto na stůl a hněteme tam, dokud nedosáhne požadované konzistence. Nemusí to být moc cool. Umyjte misku, natřete rostlinným olejem a vložte tam těsto, pojďte nahoru.

Je vhodné misku přikrýt těstem a odložit na teplé místo. Obvykle nalévám teplou vodu do většího šálku a vložím tam misku s těstem, přikryji ji ručníkem a počkám … vodu třikrát vyměním. Mělo by to dopadnout takto, hlasitost se zvýší nejméně dvakrát.

Dobrým způsobem by mělo být těsto před zpracováním 2krát nakyslé. Ale tentokrát jsem začal péct po prvním povstání. A dopadlo to velmi dobře.

Vyjmeme těsto z mísy. Je to světlo a pískání, pamatujte si přesně, jak jsem řekl na začátku. Rozdělte párky na 3 a nakrájejte na kousky jako na fotografii.

Každý kus stočte válečkem a vložte náplň. Použila jsem jablečný džem, který jsme si s manželem sami vyrobili.

Z tohoto testu jsou také skvělé buchty. Je velmi snadné je vyrobit. Těsto vyválejte do kruhu. Promažte rostlinným olejem a posypte cukrem. Přeložíme kruh do tuby.

Přeložíme tubu na polovinu, konce přitiskneme, aby se nerozešli. Výsledného šneka položíme na konec a na opačné straně provedeme řez nožem.

Otevřeme naši buchtu cukrovou stranou nahoru.

Pečené koláče a buchty dejte na alobal namazaný rostlinným olejem a na plech. Nechte to trochu přijít a oblékněte vajíčko.

Pečeme koláče na 220˚С. Doba pečení 15-20 minut. Je však lepší sledovat, až budete připraveni.

Opravdu, co? Ano, trouba je místo, kde se dějí zázraky !!! Všechno, co vidíte na plechu na pečení a dalších 8 žemlích (nezmestilo se, upečlo se druhý chod), se ukázalo z poloviny dávky. Pokud tedy nebudete krmit koláče celou ulicí, doporučuji vám vzít všechny produkty z receptu na polovinu.

Jsem přesvědčen, že pokud se pokusíte udělat takové těsto na koláče a péct koláče v troubě, bude se vám výsledek líbit !!!

Nyní zkontrolujeme vaši dikci, zkuste opakovat dětský jazyk:

"Yevsey, Yevsey, prosévej mouku!" Pečte rohlíky! Ano, meče z trouby na stůl jsou horké! “

S pozdravem,