Melounový Džem Na Zimu: Jednoduché Recepty S Pomerančem, Melounem, Citronem A Dalšími Přísadami

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 12:56

Sladký aromatický melounový džem na zimu: tajemství vaření

Z příprav na zimu je džem jedním z nejoblíbenějších. Zveme vás vyzkoušet neobvyklý melounový džem. Pro naše zeměpisné šířky je takový dezert stále neobvyklý, a proto mnozí zpochybňují chuť melounového džemu. Ale pokud ho uvaříte správně, budete jednoduše překvapeni, jak chutné je!

Obsah

• 1 Meloun Jam Recepty na zimu

  • 1.1 Klasické

  • 1.2 Meloun a citron

    1.2.1 Recept na citronový džem (video)

  • 1.3 Meloun a meloun
  • 1.4 Silný meloun a jablečný džem
  • 1.5 Melounový džem v pomalém sporáku
  • 1.6 Bez sterilizace
  • 1.7 Melounový skořicový džem
• 2 Recept na melounový džem na videu

Melounové džemové recepty na zimu

Čerstvý meloun má mimořádnou vůni a šťavnatou chuť. Chtěl bych si tuto nádheru nechat na zimu. Meloun je navíc velmi užitečný produkt, který obsahuje spoustu vitamínů a minerálů. Existuje mnoho receptů na melounový džem a my jsme pro vás vybrali ty nejlepší, osvědčené, které vás určitě nenechají lhostejnými.

Klasický

K takovému džemu potřebujete 1 kg melounu a asi 0,6 kg cukru. Množství cukru závisí na sladkosti melounu.

1. Oloupejte a nasaďte meloun. Dužinu nakrájejte na kostky, vložte do hluboké misky a podlejte cukrem. Velmi šťavnatý meloun okamžitě dá šťávu, tvrdší by měl být držen pod cukrem asi půl hodiny.
2. Pro větší hustotu můžete do džemu přidat pár banánů a citronová kůra dodá další chuť.
3. Nádobu s připravenou směs položte na mírný oheň. Přiveďte k varu a poté nechte vychladnout pod víkem.
4. Džem opět přivedeme k varu na mírném ohni. Pokud je pro vás melounová chuť důležitá, vařte maximálně 5 minut. Pokud chcete, aby byl džem silnější, rozdrťte během vaření kostky melounu.

Meloun Jam - lahodný a aromatický dezert

Pokud máte v plánu skladovat melounový džem po dlouhou dobu, vyhrňte jej, dokud je horký. Pro skladování pod nylonovými víčky musí být džem chlazený. Nezapomeňte však, že nádoby musí být čisté a sterilizované.

Meloun a citron

Zkuste jiný klasický recept na melounový džem. Budete potřebovat:

• 1 kg melounu;
• 700 g cukru;
• 1 citron;
• 3 g vanilinu.

Umyjte meloun, oloupejte a nasaďte a dužinu nakrájejte na kostky. Vložte do mísy nebo hrnce, ve kterém budete džem vařit, přikryjte cukrem a přikryjte. Dobře protřepejte, aby se obsah dobře promíchal.

Nechejte meloun s cukrem po dobu 5 hodin nebo přes noc, aby šťáva odtékala a vyluhovala.

Přidejte vymačkanou citronovou šťávu. Citron můžete rozdrtit v mlýnku na maso nebo v mixéru.

Vložte pánev do ohně a přiveďte k varu. Musíte vařit na mírném ohni za stálého míchání asi 5 minut.

Vypněte zdroj tepla a nechte džem vyluhovat 10 hodin. Vložte hrnec zpět na sporák, přiveďte k varu a po 10 minutách vypněte oheň. Nechejte vyluhovat dalších 8 hodin. Přidejte vanilku a citronovou kůru, znovu vařte 15 minut.

Hustota džemu závisí na cyklech vaření a době.

Recept na citronový džem (video)

Meloun a meloun

Tento recept nepoužívá buničinu, ale kůru. Budete potřebovat:

• 1 kg kůry melounu a melounu;
• 900 g cukru.

Oloupejte slupky melounů a melounů z dužiny, oloupejte vnější drsnou slupku v tenké vrstvě. Oloupané krusty nakrájejte na obdélníkové plátky o velikosti 2 x 1 cm, opláchněte vodou.

Meloun a meloun jsou skvělou kombinací pro zavařování

Připravte cukrový sirup se 600 ml vody a 400 g cukru. Chladem a umístěte do něj připravené melounové a melounové slupky.

Vařte džem v sirupu 3-4krát po dobu 15 minut. Doba vaření se bere v úvahu od okamžiku vaření. Po každém varu hrnec odstavte a nechejte 2-3 hodiny v chladu. Cukrový sirup prostupuje kůrou melounů a melounů a činí je průhlednými.

Tlustý meloun a jablečný džem

Složení:

• dva kilogramy melounu;
• 600 gr. sladká a kyselá jablka;
• kilogram cukru;
• napůl velký citron.

Způsob vaření:

1. Můj meloun, střih, vyberte semínka dohromady. Odřízněte kůru, nakrájejte buničinu na malé kostky.
2. Jablka oloupejte, oloupejte a jemně nakrájejte. Stiskněte citron a šťávu přefiltrujte jemným sítem.
3. Po smíchání dužiny melounu s jablky, posypeme citronovou šťávou a promícháme, aby jablka neztmavla.
4. Přidejte cukr a znovu promíchejte. Počkáme půl hodiny, než vynikne dostatek šťávy.
5. Dáme na sporák, vaříme půl hodiny. Nezapomeňte pravidelně míchat, aby se cukr úplně rozpustil. Vypněte sporák, nechte džemy půl hodiny.
6. Ochlazenou hmotu rozemlejte na cedníku nebo ji mixérem přerušte v bramborové kaši. Strouhaný džem vaříme hodinu a půl na mírném ohni.
7. Zachováváme.

Melounový džem v pomalém sporáku

Vyzkoušejte meloun, pomeranč a sezamový džem. Je to skvělý recept, pokud máte doma pomalý vařič. Taková pochoutka je ideální pro koláče, kaši, koláče a jen na čaj. Budete potřebovat:

• 700 g melounové dužiny;
• 1 velká oranžová;
• 400 g cukru;
• 1 pytel vanilkového cukru;
• 30 g sezamových semínek.

Umyjte pomeranč, odloupněte ho a odstraňte bílé filmy. Buničinu nakrájejte na malé kostky.

Umyjte meloun a oloupejte a odstraňte semínka. Také dužinu nakrájejte na kostky.

Oranžová dodá melounovému džemu jemnou vůni a jemnou chuť

Umístěte plátky melounu na dno misky multivarků. Navrch nasekaný pomeranč, cukr, vanilin a sezamová semínka.

Zapněte multivark v režimu vaření na 1 hodinu. Směs musí být pravidelně míchána. O hodinu později, na signál multivarku, je meloun a pomerančový džem v multivarku připraven.

Jemně jej přeneste do sterilizovaných sterilizovaných nádob, utáhněte víčka, otočte je a zabalte do přikrývky, dokud úplně nevychladne.

Bez sterilizace

Tento recept od vás bude nějakou dobu trvat. Příprava tohoto džemu trvá 3 dny, ale věřte mi, stojí to za to!

Složení:

• 1 meloun;
• 800 g cukru;
• 400 ml vody;
• 1 špetka kyseliny citronové.

Oloupanou a nakrájenou melounovou dřeň odstřelte asi 5 minut ve vroucí vodě a poté vyhoďte do cedníku.

Nevylévejte vodu, ve které byl meloun zbledlý. Na jeho základě připravte sirup, přidejte cukr a do něj pošlete kousky melounové dužiny.

Vařte džem pokaždé 3 dny po dobu 10 minut s přestávkou 10-12 hodin. V případě potřeby přidejte sirup.

Melounový džem by měl být vařen několik dní po dobu 10-15 minut

Míchejte během vaření marmeládu a pěnu odstraňte. Při posledním varu přidejte kyselinu citronovou a podle potřeby vanilin.

Takový džem od vás nevyžaduje dlouhou sterilizaci, protože kyselina citrónová slouží jako přírodní konzervační prostředek. Hlavní věc je, že nádoby jsou čisté a suché

Melounový džem se skořicí

Tento džem není jen lahodná pochoutka, ale také skvělý zmrzlinový sirup. Lze to provést dvěma způsoby: s kousky melounu i bez nich.

Pokud se rozhodnete vařit pomocí první metody, s kousky, musíte džem vařit několik dní po dobu 10 minut, aby byl hustý. U druhého receptu se odstraní kousky melounu, sirup se vaří a do každé nádoby se přidá skořicová tyčinka.

Budete potřebovat:

• 2 kg melounu;
• 2 g cukru;
• 1 sklenici vodky;
• 2 sklenice vody;
• několik skořicových tyčinek (podle chuti).

Oloupejte zralý, ale ne příliš vyzrálý meloun, dužinu nakrájejte na kousky.

Vařte sirup. K tomu vařte vodku a vodu, přidejte cukr, přiveďte k varu a vařte 3 minuty.

Opečte kousky melounu vroucí vodou a vložte je do sirupu. Vařte, dokud není meloun průsvitný.

Přidejte do melounového džemu trochu skořice pro pikantní chuť

Odstraňte džem z tepla a nechte 10-12 hodin. Pokud se vám nelíbí kousky melounu v džemu, odstraňte je štěrbinovou lžící a zbývající sirup zapálte a přiveďte k varu. Dusíme 15 minut na mírném ohni.

Nalijte džem do sterilizovaných nádob, přidejte každý tyčinky skořice a rolujte.

Recept na melounový džem na videu

Nyní vás sladký šťavnatý meloun potěší nejen v létě, ale i v zimní večery. Sdílejte s námi v komentářích vaše recepty a tajemství výroby melounového džemu. Dobrou chuť a pohodlí do vašeho domova!