Jak Rychle A Chutně Nakládat Cibuli Na Grilování: S Octem, Majonézou, Citronem A Dalšími Přísadami

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 12:56

Jak nakládat cibuli na grilování: výběr rychlých receptů s fotografiemi a videi

Nakládaná cibule je základní složkou skutečných kebabů. Šťavnatá, aromatická, s jedinečnou chutí - tato zelenina činí vaše oblíbené jídlo nenapodobitelným. Cibule je často nakládaná a smažená masem, ale je mnohem chutnější a zdravější podávat nakládanou zeleninu s hotovým kebabem. Existuje mnoho receptů na moření cibule. A s těmi nejzajímavějšími z nich se začnete seznamovat hned teď.

Krok za krokem recepty na výrobu nakládané cibule

Moderní kuchaři nabízejí desítky způsobů marinování cibule na grilování a je nemožné vyjmenovat je všechny. Každý z nich si zaslouží pozornost, ale výběr závisí pouze na vašem vkusu. Byly doby, kdy jsem ani nevěděl, že cibuli lze nakládat odděleně od masa, a za jedinou vhodnou přísadu pro přípravu kebabu jsem považoval ocet nebo suché bílé víno. Postupem času se vše změnilo. Nabízím vám recepty, které jsem osobně vyzkoušel.

Cibuli, kterou si vyberete pro moření, závisí na vašich preferencích chuti

Klasický

Jedna ze slavných možností moření cibule, která se v průběhu let nezmenšila na popularitě.

Složení:

• 1 cibule;
• 4 lžíce. l. 9% ocet;
• 1 polévková lžíce. l. Sahara;
• 1 lžička sůl;
• 1 polévková lžíce. voda.

Příprava:

1. Oloupejte, opláchněte, osušte jednu velkou cibulovou hlavu (nebo 2 střední).

2. Zeleninu nakrájejte na půlkruhy a přeneste do misky.

   

   Pomocí šikovného nože se širokou a ostrou čepelí nakrájejte cibuli na úhledné půlkruhy.

3. Zkombinujte vodu a suché přísady do malé pánve a přiveďte směs k varu.

   

   Míchejte marinádu, dokud se krystaly cukru a soli úplně nerozpustí ve vodě

4. Jakmile marináda vaří, přidejte ocot a vypněte sporák.
5. Nalijte horkou marinádu na cibuli, misku přikryjte talířem a necháme 1 hodinu.

6. Vložte cibuli na síto a podávejte po 15 minutách.

   

   Nakládaná cibule bude chutnat ještě lépe, pokud ji před podáváním posypete nadrobno nasekanými čerstvými bylinkami.

Níže můžete vidět další jednoduchý a rychlý recept na nakládanou cibuli.

Video: jak nakládat cibuli na grilování a pilaf

S majonézou a rostlinným olejem

Cibule nakládaná podle tohoto receptu je jemná a taví se v ústech.

Složení:

• 3-4 cibule;
• 3 lžíce. l. majonéza;
• 3 lžíce. l. rostlinný olej;
• 1/2 lžičky mletý černý pepř;
• 1/4 lžičky sůl.

Příprava:

1. Vložte cibuli nakrájenou na půlkruhy do misky.

   

   Pokud jsou cibulovité hlavy velmi velké, lze zeleninu nakrájet na čtvrtky prstenů.

2. V samostatné nádobě kombinujte majonézu, rostlinný olej, sůl a pepř.

   

   Pro marinádu můžete použít slunečnicový, olivový nebo jakýkoli jiný rostlinný olej podle vašeho vkusu

3. Nalijte marinádu na zeleninu, promíchejte a nechte 2 hodiny v chladničce.

   

   Cibule s majonézou a máslem jsou obzvláště jemné

S citrónem

Jednoduchý recept, který dává exotické aroma a zvláštní chuť známé zelenině.

Složení:

• 2-3 cibule;
• 1 citron;
• 50 g cukru;
• 500 ml vody.

Příprava:

1. Vložte nakrájenou cibuli do hrnce.

   

   Při vkládání cibule do kastrolu zeleninu mírně rozdělte na jednotlivé půlkruhy, ale nerozlomte ji

2. Zkombinujte vodu, citronovou šťávu a cukr.

   

   K přípravě marinády se používá čerstvě vymačkaná citronová šťáva s dužinou

3. Směs míchejte, dokud se krystaly cukru úplně nerozpustí.
4. Nalijte marinádu na cibuli, položte pánev na oheň.

5. Když tekutina vře, sceďte cibuli v cedníku.

   

   Před podáváním odstraňte přebytečnou marinádu

6. Předkrm před podáním k masu ochlaďte.

   

   Cibule s citronovou šťávou vypadá velmi chutně

S červeným vínem a feferonkou

Taková cibule vytvoří jedinečný duet se smaženým masem a jistě potěší milovníky slaného jídla.

Složení:

• 2 cibule;
• 250 ml suchého červeného vína;
• 1/4 lžičky Sahara;
• 1/2 lžičky sušená chilli paprička;
• 1/2 lžičky sůl.

Příprava:

1. Posypte cibuli nakrájenou na poloviny s feferonkou, solí a cukrem, promíchejte.
2. Nalijte kořeněnou zeleninu červeným vínem a nechejte 2 hodiny vařit.

Cibule nakládaná ve víně je nejen chutná, ale také krásná

S jablečným octem a suchou adjikou

Vůně a chuť takové přísady promění grilování v hlavní jídlo jakéhokoli stolu.

Složení:

• 0,5 kg cibule;
• 120 ml jablečného octa;
• 150 ml vody;
• 70 g suché adjiky;
• 1 lžička Sahara;
• 1/2 lžičky sůl;
• 2-3 lžíce. l. semena granátového jablka.

Příprava:

1. Oloupanou a nasekanou cibuli vložte do hrnce a podlejte vroucí vodou.

   

   Namáčení ve vroucí vodě pomáhá vyrovnat se s hořkostí zeleniny

2. Po 15 minutách vypusťte vodu do samostatné nádoby, promíchejte s octem, adjikou, cukrem a solí.

   

   Adjika promění obyčejnou nakládanou cibuli v kavkazský předkrm

3. Nalijte marinádu na cibuli a nechte působit 2,5–3 hodiny.

4. Hotovou cibuli přeneste na krásný talíř, posypte semínky granátového jablka.

   

   Větvičky petrželky nebo koriandru mohou sloužit jako vynikající završení při zdobení občerstvení.

Video: 3 druhy marinované cibule na grilování

Jak nakládat cibuli na grilování - pouze vy rozhodnete. Doufáme, že vám náš výběr receptů bude užitečný. A v komentářích k článku můžete vždy sdílet své triky pro přípravu tohoto občerstvení. Dobrou chuť!