Jednoduché Recepty Na Domácí Tenké Pita Lasagne - S Mletým Masem, Kuřecím Masem, Houbami A Dalšími Možnostmi

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 12:56

Lahodné tenké lasagne lavash: jednoduché a originální jídlo

Lasagna je velmi uspokojivé a chutné jídlo, které k nám přišlo z italské kuchyně. Mnoho žen v domácnosti by se chtělo naučit vařit, ale skutečné, klasické lasagne budou vyžadovat spoustu času a dovedností. Doporučujeme, abyste si vybrali malý trik a lasagne nahradili tenkým pita chlebem. A výběr náplně závisí na vašem vkusu a představivosti.

Obsah

• 1 Tenké lasagne lavašské recepty

  • 1.1 Klasické lasagne
  • 1.2 „Líná“verze s mletým masem
  • 1.3 Rolka "A la lasagna" s houbami a kuřecím masem
  • 1.4 Vaření v multivarku
  • 1.5 Recept s tvarohem
  • 1.6 Na kefíru
  • 1.7 Vegetariánská možnost se zeleninou
• 2 Videorecept na líné lasagne z arménského lavash

Tenké lavašské lasagne recepty

Hlavními ingrediencemi pokrmu jsou lasagne (v našem případě bude hrát svou roli tenká arménská lavash), omáčka a náplň, které budou použity na mleté maso, maso, houby, tvaroh a mnoho dalšího. I vegetariáni najdou recept podle svých představ. A pokud je nejjednodušší způsob, jak koupit lavash v obchodě, připravíme si omáčku a náplň sami.

Klasické lasagne

Takové lasagne, navzdory použití lavash, jsou co nejblíže složení tradiční a nebudete muset celý den stát u kamen.

Složení:

• 1 list pita chleba;
• 1 kg mletého masa;
• 1-2 rajčata;
• 1 střední mrkev;
• 2 střední cibule;
• 2-3 stroužky česneku;
• 100 g másla;
• 300 g tvrdého sýra;
• 50 g parmezánu;
• 1 litr mléka;
• 100 g mouky.

1. Oloupejte rajčata. Pyré je mixérem.
2. Nakrájejte co nejmenší cibuli a česnek, smažte je v rostlinném oleji. Přidejte nastrouhanou mrkev a smažte, dokud nezměkne.
3. Vložte mleté maso na smažení, promíchejte, osolte, přidejte koření a koření podle chuti, zakryjte a vařte 25 minut. Poté přidejte rajčatovou dužinu a smažte na mírném ohni po dobu 5 minut.
4. U omáčky rozpustíme v misce máslo a postupně přidáme mouku. Zamíchejte a promíchejte. Nalijte litr mléka, přiveďte k varu a udržujte teplotu, dokud omáčka nedosáhne konzistence zakysané smetany. Ochutíme solí a přidáme nastrouhaný česnek.
5. Nastrouhejte sýr. Umístěte pita chléb, masovou náplň, omáčku a sýr na plech s vysokými stěnami, několikrát střídavě. Posypeme vrchní vrstvu pita chleba sýrem, který byl předtím nasekán na struhadle.
6. Předehřejte troubu na 180 stupňů, vložte do ní lasagne a pečte 45 minut.

Jednou z hlavních ingrediencí klasické lasagne je bešamelová omáčka

Aby jídlo vypadalo atraktivněji, po upečení ho vyjměte z trouby, posypte nastrouhaným parmezánem a pečte dalších 10 minut. Před podáváním lasagne ochlaďte, aby neztratily svůj tvar

„Líná“verze s mletým masem

Tento recept je skvělý pro ty, kteří nemají dostatek času na domácí kulinářské pochoutky. Obejdeme se bez boloňské omáčky, která se tradičně používá v lasagnách, a necháme pouze mleté maso, sýr a bešamel. Mleté maso může být z jakéhokoli libového masa, jako je kuřecí maso.

Pro rychlé lasagne budete potřebovat:

• 1 balíček lavash;
• 500 g mletého masa;
• 200 g sýra;
• 1 cibule cibule;
• 1 lžíce oleje na vaření.

Tento recept je na 6 porcí. Vaření vám zabere 40 minut.

Pro omáčku vezměte následující přísady:

• 380 ml mléka;
• 150 g másla;
• 3 nasypané lžíce mouky;
• 2 čajové lžičky cukru;
• 1 čajová lžička soli.

Zvláštností líných lasagní je, že jejich příprava nezabere mnoho času.

1. Oloupejte a nadrobno nakrájejte cibuli. Přidejte ji do předehřáté pánve s olejem a za stáleho míchání smažte do zlatova.
2. Položte mleté maso na cibuli a smažte do poloviny vaření (dokud nepřestane být růžové). Dochutíme solí, pepřem a odstavíme. Náplň je připravena.
3. Připravte omáčku. Za tímto účelem rozpusťte máslo v pánvi nebo pánvi. Přidejte do něj mouku, restujte do zlatova.
4. Nalijte mléko postupně a za stálého míchání míchejte do hladka. Přidejte cukr a sůl. Omáčku vařte na mírném ohni, dokud nezhustne. Nezapomeňte to míchat.
5. Začněte sestavovat lasagne. Vezměte vhodný tvar a nakrájejte pita chléb na velikost. Položte jeden list na dno a natřete část mletého masa. Další vrstva je malá omáčka, pak strouhaný sýr. Zakryjte druhým plátkem pita chleba, lehce stiskněte.
6. Opakujte několikrát střídavé vrstvy, dokud náplň neskončí. Poslední list pita chleba posypeme strouhaným sýrem.
7. Předehřejte troubu na 200 stupňů bez přehřátí. Pokud vaše zařízení takovou funkci nemá, zakryjte formu na lasagne fólií. Pečení bude trvat 25 minut. Líné lasagne jsou připraveny!

Rolka „la lasagna“s houbami a kuřecím masem

Toto je recept na trochu neobvyklé lasagne ve formě role. Tenký lavash pro tento tvar je pohodlnější než tradiční lasagne. Pro roli lasagne budete potřebovat:

• 700 g kuřecího masa (prsa);
• 2 pita chléb;
• 8 rajčat;
• 3 cibule;
• 50 gramů hub;
• 100 g másla;
• 1 litr mléka;
• 4 lžíce mouky;
• strouhaný tvrdý sýr;

• sůl, koření podle chuti.

  

  Rožte „lasagne“s kuřecím masem a houbami

1. Nakrájejte produkty: cibuli - na půlkruhy, rajčata, po odstranění kůže - na tenké plátky, kuřecí maso - na malé kousky. Maso osolíme, okoreníme.

   

   Nakrájejte cibuli, rajčata a maso na jemno

2. Na jedné pánvi smažte 2/3 cibule až do poloviny. Přidejte zeleninu, rajčata, sůl, koření, nechte vařit.

   

   Smažte a restujte zeleninu

3. Smažte kuře na druhé pánvi až do poloviny, přidejte zbývající cibuli.

   

   Smažte maso s cibulí

4. Nalijte vývar z rajčatové náplně do jiného pokrmu. Budete to potřebovat na konci vaření.

5. Připravte bešamelovou omáčku. V misce s vysokými stěnami rozpusťte máslo, v něm za stálého míchání restujte mouku. Nalijte mléko, dochuťte solí a kořením, vařte do zhustnutí.

   

   Připravte bešamelovou lasagne omáčku

6. Nyní, když je vše připraveno, můžete začít sestavovat lasagne. Namažte plech na pečení rostlinným olejem a položte pita chléb. Na povrch natřete trochu omáčky.

   

   První vrstva náplně na pita chlebu

7. Rovnoměrně rozložte polovinu náplně, 1/2 smaženého kuřete a přikryjte druhým chlebem.

8. Opakujte postup s náplní, až nyní dejte houby na jeden konec. Doporučujeme je předtím smažit, ale můžete použít nakládané. Posypeme sýrem nahoře, přidáme trochu omáčky.

   

   Druhá vrstva houbové náplně

9. Lasagne velmi jemně stočte do role. Nahoře potřete omáčkou. Vložte plech do trouby, předehřáté na 180 stupňů, pečte 10 minut.

   

   Roll roli

10. Odstraňte plech s lasagnami, zalijte zeleninovým vývarem, který zbyl ze zeleninové náplně, a vložte jej zpět do trouby na 10 minut.

    

    Před vařením pokapejte zeleninový vývar na lasagne

Jednou ze specialit lasagny je, že se dá jíst za studena - dokonce chutná lépe!

Vaření v pomalém sporáku

Více než jednou jsme psali o tom, jaký skvělý pomocník v kuchyni je pro všechny milovníky kulinářského umění. Například v tomto článku jsme se naučili vařit džem kiwi v pomalém sporáku. A lavašské lasagne v pomalém sporáku lze také vařit. Je pravda, že to bude trvat déle než polévka, dušené maso nebo kaše, ale stojí to za to.

V pomalém sporáku se lasagne ukáže být šťavnatá a voňavá.

Budeme také trochu experimentovat a jako omáčku použijeme rajčatový kečup a 150 g odtučněného jogurtu bez plnidel. Může být smíchán se zakysanou smetanou a majonézou (1/2 šálku každé přísady).

Potraviny, které potřebujete pro lasagne

Pro lasagne samotné budete potřebovat:

• 300 g lavash;
• 600 g mletého hovězího masa;
• 400 g žampionů;
• 12 cherry rajčat (nebo 2 velká rajčata);
• 1 mrkev;
• 1 cibule;
• strouhaný sýr.

1. Nejprve připravte jídlo: nastrouhejte mrkev, jemně nakrájejte cibuli, houby, rajčata. Smíchejte to vše s mletým masem a vložte do multivarku. Vyberte režim „fritování“, nastavte čas na 15 minut.
2. Zatímco náplň zhnědne, kečup a jogurt důkladně promíchejte. Pokud chcete, můžete přidat své oblíbené koření.
3. Po přípravě omáčky nakrájejte pita chléb na 6 stejných kusů.
4. Mezitím již byla připravena náplň pro lasagne. Dejte to z multivaru do samostatné misky.
5. Na dno mísy dejte první list pita chleba a na něj náplň. Přikryjeme druhým plátem, silně ho potřeme omáčkou. Znovu střídejte: pita chléb, náplň, pita chléb, omáčka, dokud nedojdou listy.
6. Vrch namažte omáčkou, vyberte program pečení a zapněte multivark. Po 20 minutách jej můžete otevřít, posypat strouhaným sýrem na vrch omáčky a znovu zavřít. Po dalších 20 minutách je lasagne zcela připravena.

Podávejte lasagne lavaš s bylinkami a zeleninou

Recept s tvarohem

Tuto pochoutku si určitě zamiluje celá vaše rodina, zejména děti. Nestojí za to mluvit o výhodách tvarohu, tato informace je známa všem. Ale ne všechny děti milují tento produkt. Ale v lasagne jistě ocení chuť tvarohu na nejvyšší úrovni!

Lavash tvarohové lasagne s bylinkami osloví celou rodinu

Budete potřebovat:

• 2 listy pita chleba;
• 700 g tvarohu;
• 200 g sýra;
• 150 g zakysané smetany;
• 100 ml mléka;
• 2 lžíce. l. mouka;
• máslo;
• sůl;
• čerstvé bylinky.

1. V misce kombinujte tvaroh s velkým množstvím jemně nasekaných bylin - koprem, cibulí, petrželkou. Sůl. Pokud si myslíte, že je tvaroh suchý, přidejte za mírného míchání trochu zakysané smetany.

2. Rozbalte první list pita chleba a natřete na něj polovinu tvarohové náplně. Přidejte několik malých kousků másla.

   

   První vrstva náplně na pita chlebu

3. Zakryjte druhým plátkem pita chleba a na povrch rozetřete zbytek tvarohové náplně. Na vrch posypeme strouhaným sýrem (100 g).

   

   Druhá vrstva náplně na pita chlebu

4. Na dlouhé straně vařte lasagne do role, umístěné ve tvaru šneka.

   

   Pita chléb s náplní stočte do rolády a dejte do formy se šnekem

5. Vytvořte náplň: smíchejte zakysanou smetanu, mléko, mouku, dokud nebude hladká, a posolte. Celý povrch potřete výplní. To zabrání ztuhnutí suché části lasagne při pečení. Posypeme zbývajícím sýrem a pošleme do trouby předehřáté na 200 stupňů po dobu 45 minut.

Na kefíru

Tento recept, stejně jako předchozí, obsahuje tvaroh, ale místo toho lze použít přírodní sýr feta. A pokud má vaše rodina velmi ráda sýry, zkuste připravit směs co nejvíce druhů a odrůd: suluguni, tvaroh, holandský sýr, sýr feta a další. Přidejte koření a všechny bylinky, které používáte v kuchyni, pro skutečně chutné jídlo.

Kefír a zakysaná smetana se zde používají hlavně jako omáčky. Pokud ale narazíte na suchý tvrdý chléb pita, pomůže vám kefír obnovit jeho měkkost a svěžest.

Charakteristickým rysem tohoto receptu je co nejvíce zeleniny a sýrů

Složení:

• 5 listů pita chleba;
• 900 g tvarohu (nebo směsi různých sýrů);
• 300 ml kefíru;
• 200 g zakysané smetany;
• 3 vejce;
• 1 svazek kopru;
• 50 g másla;
• koření podle chuti.

1. Připravte tvaroh a sýrovou náplň. Přidejte jemně nasekaný kopr a vybrané koření, osolte. Náplň by měla být mírně nalita, aby byly produkty navzájem nasycené.
2. Pro nalití omáčky rozšlehejte vejce v samostatné misce, přidejte zakysanou smetanu a kefír. ¾ nalijte náplň do náplně a důkladně promíchejte, aby byla hmota pružná. Zbytek budete potřebovat k nalití lasagne na vrchol.
3. Lasagne vymažte máslem, na dno natřete chléb pita. Kartáč s trochou omáčky nebo jen kefír.
4. Začněte střídat mezi plátky pita chleba a náplní a vytvořte lasagne. Horní, poslední list, promažte tukem nebo přikryjte zbytkem omáčky.
5. Vložte lasagne do předehřáté trouby a pečte 20 minut při 180 stupních.

Vegetariánská možnost se zeleninou

Vegetariáni si tento recept zamilují. V tomto druhu lasagne není vůbec žádné maso, ale velký výběr různých druhů zeleniny. Budete potřebovat:

• 4 pita chléb;
• 200 g hub;
• 200 g květáku;
• 1 paprika;
• 1 mrkev;
• 1 plechovka oliv;
• 300 g tvrdého sýra;
• 200 g sýra Adyghe;
• bešamelová omáčka.

1. Zeleninu nakrájejte na jemno a duste 15–20 minut na pánvi s houbami. Přidejte rajčata, cuketu nebo lilek, je-li to požadováno. Můžete však experimentovat se zeleninou pro plnění, jak naznačuje vaše představivost.

2. Vezměte formu, kterou budete péct, potřete omáčkou (2 lžíce).

   

   Namažte pánev

3. Nakrájejte lavash na 8 stejných listů. První list vložte do formy na omáčku.

   

   První vrstva lavash

4. Na povrch pita chleba natřete náplň z rajčat, mrkve, cibule, květáku a papriky.

   

   První vrstva náplně

5. Každou vrstvu natřete trochou omáčky.

6. Další vrstvu tvoří směs oliv a strouhaného sýra Adyghe. Zakryjte to pita chlebem.

   

   Vrstva oliv a sýrové náplně

7. Na povrch rozložíme rajčata nakrájená na plátky, přikryjeme nastrouhaným tvrdým sýrem. Potřete omáčkou a položte list pita chleba.

   

   Rajčatová náplň s tvrdým sýrem

8. Horní list by měl být namazán omáčkou a posypán sýrem.

   

   Poslední vrstva: lavash, omáčka, sýr

9. Pečeme v troubě po dobu 20 minut na 200 stupňů

Videorecept na líné lasagne z arménského lavash

youtube.com/watch?v=LQWeNqZkJn8

Doufáme, že mezi těmito recepty bude jeden, který se stane vaším oblíbeným. Nebojte se experimentovat s náplněmi, protože právě díky nim jsou lasagne tak rozmanité, že mohou potěšit i toho nejnáročnějšího labužníka! Podělte se s námi o své tajemství tohoto lahodného jídla v komentářích. Dobrou chuť!