Cuketový Kastrol V Troubě: Recepty S Mletým Masem, Kuřecím Masem, Zeleninou

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 12:56

Trouba z cukety: výběr nejlepších receptů

Kastrol je snadné a chutné jídlo k přípravě. S pomocí jednoduchých kulinářských akcí se jednoduchá sada produktů promění v vydatné a chutné jídlo pro dospělé i děti. První věc, která vám přijde na mysl, pokud jde o kastrol, jsou pokrmy vyrobené z tvarohu nebo těstovin, jejichž chuť si mnozí pamatují z dětství. Ale dnes chci mluvit o tom, jak udělat skvělou cuketovou kastrolku. Jsem si jist, že se vám recepty tohoto jídla budou líbit.

Obsah

• 1 Krok za krokem recepty na cukety

  • 1.1 S mletým masem

    1.1.1 Video: Cuketový kastrol s mletým masem

  • 1.2 S vepřovým břichem

  • 1.3 S rýží a parmezánem

    1.3.1 Video: Cuketový kastrol s rýží a sýrem

  • 1.4 S kuřecím masem a houbami

    1.4.1 Video: Cuketový kastrol s kuřecím masem

Krok za krokem recepty na cukety

K vaření cuketových kastrolů je vhodné použít mladou zeleninu, která má jemnější chuť. Pokud máte velké plody, bude třeba odstranit slupku a semena.

S mletým masem

Tento hrnec vařím nejčastěji. Líbí se mi, že můžete pokaždé použít různé druhy mletého masa. Moje nejstarší dcera a já jsme fanoušci mletého hovězího masa, můj manžel dává přednost mletým kuřecím prsím nebo krůtám. Všechny možnosti jsou vynikající. Ale abych potěšil domácnost, každou přípravu změním druh mletého masa. Pomocí níže uvedeného receptu jako základního receptu si můžete také připravit vlastní kastrol.

Složení:

• 1 kg cukety;
• 350-400 g mletého masa;
• 2-3 cibulové hlavy;
• 7 rajčat;
• 100 g tvrdého sýra;
• 2 lžíce. l. rajčatová pasta;
• 4 vejce;
• 150 g zakysané smetany;
• 2 lžíce. l. slunečnicový olej;
• mletý černý pepř;
• sůl.

Příprava:

1. K cibuli smažené do měkka přidejte mleté maso, sůl a černý pepř podle chuti, vše promíchejte a pokračujte ve vaření po dobu 3-4 minut na středním ohni.

2. Ke směsi cibule a mletého masa přidejte rajčatový protlak, znovu promíchejte a smažte 1 minutu.

   

   Rajčatová pasta může být nahrazena lahodnou rajčatovou omáčkou nebo kečupem

3. Cuketu nastrúháme na jemném struhadle, lehce osolíme. Po 5 minutách vytlačte přebytečnou šťávu.

   

   Mladá zelenina se otře kůrou

4. Nakrájejte rajčata na plátky o tloušťce 0,4-0,6 cm.

   

   Použijte zralá rajčata s pevnou dužinou a slupkou bez znehodnocení

5. Porazte vejce se špetkou soli a zakysanou smetanou.

   

   Pro smíchání nalitých ingrediencí můžete použít vidličku, metlu nebo mixér.

6. Naolejujte pekáč.
7. Vrstva: 1/2 cukety, mleté maso s cibulí, zbytky cukety, rajčata.
8. Nalijte směs vajec a zakysané smetany na kastrol a posypte strouhaným sýrem.

9. Nádobu vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů a vařte ji 30-35 minut.

   

   Abyste zajistili, že je kastrol rovnoměrně upečený, položte talíř na střední rošt trouby.

10. Hotové jídlo posypeme bylinkami.

    

    Kastrol může být před podáváním posypán čerstvými nebo sušenými bylinkami

Video: cuketový kastrol s mletým masem

S vepřovým břichem

S přípravou tohoto jídla budete muset trochu pohrávat, ale výsledek jistě potěší vás i vaše blízké.

Složení:

• 1 cuketa;
• 300 g čerstvého vepřového břicha;
• 3 cibulové hlavy;
• 4 rajčata (2 velké a 2 malé);
• 3 vejce;
• 100 ml mléka;
• 100 g tvrdého sýra;
• 1/2 svazku zelené cibule;
• slunečnicový olej;
• mletý černý pepř;
• sůl.

Příprava:

1. Cuketu oloupanou z kůže a semen nakrájejte na malé plátky.

   

   Pokud je dýně velká, je třeba odstranit kůže a semena

2. Přeneste do misky, osolte a nechte sedět třetinu hodiny.

   

   Sůl zbaví cukety nadměrné šťavnatosti

3. Smažte cibuli na malém slunečnicovém oleji.

   

   Smažte cibuli dozlatova a nenechte ji spálit

4. Nakrájejte dvě velká rajčata na středně velké kousky.

   

   Počet rajčat v kastrolu lze upravit podle vašich představ

5. Nakrájejte čerstvé vepřové břicho na tenké proužky.

   

   Hrudník nakrájejte na plátky o tloušťce nejvýše 1 cm

6. Smažte hruď, dokud není zlatavě hnědá.

   

   Během procesu smažení se z hrudníku roztaví přebytečný tuk.

7. Ochlaďte a nakrájejte na menší kousky.

   

   Hrudník lze rozřezat na silné proužky, čtverce, kostky nebo kusy volného tvaru

8. Opláchněte cuketu, vyhoďte ji do cedníku a nechte 10 minut odtok tekutiny.

   

   Abyste se zbavili zbytků soli a džusu, musíte cuketu opláchnout a dobře vysušit.

9. Vložte cuketu a rajčata do olejové pánve, kde byla cibule předtím smažená.

   

   Cuketa a rajčata způsobí, že kastrol bude šťavnatý

10. Dochutíme solí a pepřem, promícháme, vaříme na středním ohni 2–3 minuty.

    

    V této fázi můžete do zeleniny přidat jakékoli koření a koření.

11. Přidejte cibuli a hruď do zeleniny, vše znovu promíchejte.

12. Jemně nakrájejte zelenou cibuli.

    

    Cibule dodá pokrmu pikantní chuť a rozjasní kastrol.

13. Nastrouhejte kousek tvrdého sýra na jemném struhadle.

    

    Kastrol je vhodný jakýkoli druh tvrdého sýra

14. Vložte směs zeleniny a hrudníku do jednorázových zapékacích misek, srovnejte je.

    

    Kastrol lze připravit po částech nebo v jedné velké misce

15. Beat vejce.

    

    Během šlehání vajec nedovolte, aby se do směsi dostaly nějaké kousky skořápky.

16. Nalijte mléko do vajec.

    

    Místo mléka můžete použít nízkotučnou zakysanou smetanu nebo přírodní jogurt

17. Do směsi nalijte 2/3 strouhaného sýra. Vše důkladně promíchejte.

    

    Díky náplni se sýrem se hotový kastrol během krájení nerozpadne a nerozpadne

18. Rozdělte náplň mezi plechovky s budoucím kastrolem a posypte polotovary zelenou cibulkou.

    

    Volitelně nahraďte cibuli stejným množstvím čerstvé nasekané petrželky nebo kopru

19. Každou porci ozdobte malými polovičkami rajčat.

    

    Chcete-li zdobit kastrol, můžete použít malé ovoce z obyčejných rajčat nebo třešní

20. Posypeme zbývajícím sýrem.

    

    Roztavený sýr pokryje každou porci chutnou krustou

21. Vařte kastrol na 200 stupňů po dobu 20 minut.

    

    Dobrou chuť!

S rýží a parmezánem

Delikátní, vzdušné jídlo, které bude chutnat každému. Tento hrnec je dobrý jak horký, tak studený.

Složení:

• 1/3 čl. dlouhozrnná rýže;
• 1 cuketa;
• 1 cibule;
• 3 vejce;
• 2 lžičky rostlinný olej;
• 3/4 čl. strouhaný tvrdý sýr;
• 2 lžíce. l. strouhaný parmezán;
• sůl a černý pepř podle chuti.

Příprava:

1. Vařte rýži do měkka.

   

   Do kastrolu lze přidat jak dlouhozrnnou, tak pravidelnou kulatou rýži

2. Smažte cibuli na pánvi s rozpáleným olivovým olejem do měkka.

   

   Slunečnicový nebo olivový olej je vhodný ke smažení cibule.

3. Cuketu nastrúhejte na jemném struhadle, vytlačte z ní šťávu.

4. Smíchejte cuketu, vařenou rýži, vejce, 0,5 šálku strouhaného tvrdého sýra, podle chuti sůl a černý pepř.

   

   Aby se těsto dobře promíchalo, smíchejte všechny ingredience ve velké misce nebo hrnci.

5. Výslednou směs přeneste na misku vyloženou papírem na pečení.

   

   Podle potřeby zvyšte nebo snižte množství sýra v misce

6. Posypeme zbývajícím tvrdým sýrem a parmezánem.

7. Vložte kastrol do trouby předehřáté na 180 stupňů, pečte 30-40 minut.

   

   Vyjměte vařený kastrol z trouby a nechte na papíře po dobu 5-10 minut

8. Hotový kastrol nakrájejte na porce.

   

   Podáváme kastrol nakrájený na úhledné porce

Video: cuketa s rýží a sýrem

S kuřecím masem a houbami

Skvělá chuť cukety se hodí ke klasickému duetu něžného kuřecího masa a aromatických hub.

Složení:

• 3 cukety;
• 3 kuřecí filety (stehna);
• 300 g žampionů;
• 1 sladká paprika;
• 2 rajčata;
• 150 g krému 35% tuku;
• 150 g strouhaného tvrdého sýra;
• 2 lžíce. l. sójová omáčka;
• 3 lžíce. l. slunečnicový olej;
• 1 lžička prášek kari;
• 1 špetka strouhaného muškátového oříšku
• 2-4 listy čerstvého oregana;
• sůl;
• mletý černý pepř.

Příprava:

1. Připravit jídlo.

   

   Pro urychlení procesu vaření v pánvi si předem připravte všechna nezbytná jídla

2. Kuřecí řízek nakrájejte na kostičky 1-1,5 cm, opláchněte a osušte.

3. Vložte maso do vhodné nádoby, dochuťte kari, pokvapkejte sójovou omáčkou, promíchejte, nechejte půl hodiny.

   

   Kari koření zvýrazní chuť kuřecího masa a dodá kastrolu jedinečnou chuť

4. Na pánvi zahřejte 1/2 slunečnicového oleje. Smažte kuře po dobu 10-12 minut na středním ohni, přeneste maso na talíř.

   

   Občas promíchejte lžící nebo špachtlí, aby se kuřecí kousky rovnoměrně osmažily.

5. Nakrájejte sladkou papriku na proužky, cuketu a rajčata na plátky silné 5 mm. Odložte část rajčat a cukety, abyste ozdobili pokrm.

   

   Díky světlé zelenině se kastrol ukáže jako velmi chutný.

6. Opláchněte žampiony, osušte je a nakrájejte na plátky.

   

   U kastrolů můžete použít čerstvé, zmrazené nebo konzervované houby

7. Vložte houby do pánve, kde bylo maso smažené, přidejte zbývající olej, špetku soli a černého pepře, vařte 10 minut.

   

   Smažte houby, dokud se tekutina z pánve úplně neodpaří

8. Na špičce nože smíchejte smetanu, muškátový oříšek, nasekané oregano, sůl a pepř.

   

   Čerstvé oregano a muškátový oříšek lze nahradit podobným sušeným kořením

9. Předehřejte troubu na 180 stupňů. Zapekací misku vymastíme olejem.

10. Cukety, kuře, rajčata, papriky a houby vrstvíme. S poslední vrstvou krásně položte kruhy rajčat a cukety, které jste nechali na ozdobu.

    

    Při zdobení pokrmu neváhejte být kreativní

11. Nalijte krémovou zálivku.

    

    Při nalití krémové směsi lehce protřepejte formu, aby se nalití rovnoměrně rozložilo mezi všechny vrstvy

12. Kastrol posypeme strouhaným sýrem.

    

    Přidejte jakýkoli tvrdý sýr, který se vám líbí

13. Pečeme jídlo po dobu 30 minut.

    

    Dobrou chuť!

Aby byl kastrol méně kalorický, někdy vyměňuji filety z nohou za vařená kuřecí prsa. Houby během smažení absorbují hodně tuku. Proto, pokud je to možné, používám medové houby, které lze konzervovat s trochou soli a bez kapky octa.

Video: Cuketový kastrol s kuřecím masem

Podělil jsem se s vámi o mé oblíbené recepty na cukety. Jsem si jist, že v komentářích k článku budete sdílet zcela nové nápady, jak vařit toto skvělé jídlo. Dobrou chuť k vám a vašim blízkým!