Dýně: Výhody A Poškození Těla, Včetně Semen, Olejů, Pro Muže A ženy, Recenze

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 12:56

Světlá a chutná dýně - jaké jsou výhody a poškození produktu

Podzim je plný jasných barev, jsou všude - a pod nohama, na stromech a na pultech obchodů. V tuto chvíli se v prodeji objevuje dýně, jasně oranžové plody okamžitě upoutají pozornost a přinutí vás přemýšlet - stojí za to je vůbec koupit? To je místo, kde stojí za to zjistit, jaká je výhoda mít dýni ve stravě a zda může být škodlivá.

Výhody dýně v lidské stravě

Velké dýňové plody mohou dosáhnout poměrně velkých velikostí, průměrná hmotnost bobulí u většiny odrůd je 4–10 kg, ale existují vzorky vážící asi centy. Dýně je téměř úplně jedlá; k jídlu lze použít jak buničinu (což je až 75% hmoty), tak semena (asi 11%). Takový produkt by měl být určitě zahrnut do vaší stravy, protože přináší lidskému tělu mnoho výhod:

• velké množství vlákniny v buničině zlepšuje fungování trávicího traktu a umožňuje vám účinně čistit střeva od výkalů;

  

  Velké množství vlákniny v dýňové dužině vám umožní účinně očistit střeva

• díky významnému obsahu železa a vitaminu T (karnitin) produkt zlepšuje metabolické procesy a normalizuje srážení krve. Karnitin je obzvláště užitečný pro lidi s nadváhou - pomáhá efektivněji trávit těžká a mastná jídla;
• kombinace velkého množství vody (asi 90%) a draselných solí poskytuje diuretický účinek;
• kyselina askorbová - zdroj posílení imunity, což je zvláště důležité během období zrání produktu (na podzim);
• obsah vitaminu E jako silného antioxidantu pomáhá udržovat zdraví a krásu pokožky;
• pektin mezi složkami dýně pomáhá odstraňovat z těla takzvaný špatný cholesterol a chloridy. Proto se dýňová dřeň často doporučuje lidem s onemocněním spojeným s hromaděním solí v těle (dna, osteochondróza);
• vysoký obsah železa umožňuje prevenci anémie z nedostatku železa u lidí. Tato vlastnost se může pochlubit nejen dužinou ovoce, ale také jeho semeny;
• dýně je obzvláště bohatá na beta-karoten (vitamin A), který působí jako antioxidant a podílí se na prevenci očních chorob;
• díky obsahu bohatého komplexu vitamínů a minerálů je dýně jako celek velmi užitečná jak pro dospělé, tak pro děti.

Na 100 g surové stolní dýňové buničiny je pouze 22 kcal, což produkt charakterizuje jako dietní a vysvětluje, proč ho často používají ti, kteří chtějí zhubnout. Výrobek neobsahuje ani škrob ani cholesterol a obsah cukru je pouze 2,8 g na 100 g. Samostatně stojí za zmínku vysoký obsah rostlinných bílkovin - na každých 100 g buničiny připadá 1 g.

Surová dýně je velmi užitečná pro dospělé, ale pro dětskou stravu je lepší ji používat pouze ve vařené nebo pečené formě. Navzdory skutečnosti, že při vystavení vysokým teplotám dochází ke ztrátě některých živin, je zpracovaný produkt mnohem snadněji strávitelný.

Dospělí mohou jíst dýňovou buničinu i syrovou

Dýňová semínka, olej a džus

Dýňová semínka mají mnohem vyšší obsah kalorií díky obsahu oleje - 550 kcal na 100 g. Tato hmotnost představuje 30% bílkovin a téměř 50% tuků. Na rozdíl od buničiny trvá hustá struktura semen strávit déle. Semena jsou obzvláště cenná pro svůj obsah zinku (důležitý prvek pro muže, který je nezbytný pro normální fungování prostaty a produkci testosteronu). Často se také používají jako prostředek k prevenci helminthických invazí - díky obsahu aminokyseliny cucurbitin je možné vytvořit ve střevě nepříznivé prostředí pro parazity.

Dýňová semínka se často používají pro zdraví mužů a kontrolu červů

Dýňový olej působí jako koncentrát všech živin obsažených v ovoci a neměli byste konzumovat více než lžičku denně. Používá se v boji proti problémům trávicího traktu, jater a odstraňování nadbytečných kilogramů. Šťáva je zase lehčí produkt a je nejužitečnější, když je čerstvě vymačkaná. Používá se k boji proti otokům, zácpě, nespavosti a jako prostředek k posílení imunitního systému.

Omezení a poškození při používání dýně

Přes všechny výhody produktu je jeho použití užitečné pouze v rozumném množství. Doporučuje se, aby dospělý nejedl více než 300-400 gramů buničiny denně a pro dítě stačí 100 g. Čerstvě vymačkaná dýňová šťáva je užitečná v množství až 300 ml denně (u dětí je toto číslo dvě krát méně - až 150 ml). Neměli byste se opírat ani o semínka - 100 g je dost, ale je lepší je dětem zbytečně nenabízet, protože trávení trvá velmi dlouho.

Dospělý člověk může vypít ne více než 300 ml dýňové šťávy denně

Existuje řada podmínek, za nichž se nedoporučuje používat dýně:

• individuální nesnášenlivost produktu, alergická reakce - to platí pro všechny formy a metody vaření dýně;
• syrovou dýni by neměly jíst děti a starší lidé;
• u zánětlivých a ulcerativních onemocnění žaludku jsou rovněž zakázány patologie žlučových cest, surové dýňové dužiny nebo jejích semen;
• jak tepelně zpracovaná, tak surová buničina mohou být pro diabetiky nebezpečné - existuje riziko vysoké hladiny cukru v krvi. Ale semena pro tuto nemoc jsou povolena v rozumném množství;
• vysoký obsah kyselin v semenech může mít negativní vliv na stav skloviny, což je obzvláště nebezpečné u stávajících problémů.

Dýňové recenze

Dýně může lidskému tělu přinést mnoho výhod, od posílení imunitního systému až po pomoc při hubnutí. Použití buničiny, džusu a semen má omezený seznam kontraindikací a vyžaduje také umírněnost, jinak se dýně může v současném stavu stát zdrojem zhoršení.