Která Kategorie Vajec Je Lepší: C0, C1, C2, C3 Nebo CB

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 12:56

С0, С1, С2, С3: která kategorie vajec je lepší?

Na kartonových obalech a na samotných vejcích najdete kódy: C0, C1, C2, C3 … Co to znamená a jaké informace sdělují spotřebiteli? Pojďme se seznámit s kategoriemi kuřecích vajec.

Dešifrujeme označení na obalu vajec

První písmeno na štítku označuje trvanlivost vejce. V supermarketech můžete narazit na vejce označená červeným nebo modrým D - „dietou“. Tyto produkty jsou nejčerstvější. Musí být prodány a spotřebovány do sedmi dnů po demolici. Dietní vejce mají pevný žloutek a výška prázdného prostoru pod skořápkou není větší než 4 mm.

Označení lze duplikovat také na obalu.

Po týdnu se dietní vejce přenesou do kategorie jídelen a jsou označena modrým písmenem C. U těchto produktů se žloutek stává pohyblivým a výška prázdného prostoru se zvyšuje na 7–9 mm. Tato vejce jsou však stále docela výživná, i když obsah živin je znatelně nižší než u dietních. Potraviny z kategorie jídelny lze skladovat v chladničce až 90 dní - v tomto okamžiku u nich nedojde k žádným změnám.

Druhou částí kódu je kategorie. Udává hmotnost vajíčka. Pro ostatní vlastnosti jsou výrobky všech kategorií stejné. Liší se chutí, nutriční hodnotou nebo bičováním. Obecně se věří, že vejce kategorie C0 nebo CB jsou nejužitečnější, ale ve skutečnosti tomu tak není. Opravdu mají více živin, ale důvodem pro to není jejich zvýšená koncentrace, ale velká velikost a hmotnost samotného vajíčka.

Tabulka: hmotnosti vajec podle kategorie

Značení vajec je založeno na jednoduchých principech, které si snadno zapamatujete. Když víte, jak se jednotlivé kategorie liší, můžete si snadno vybrat vejce, která se vám líbí.