Velikonoční Tvaroh: Recept S Fotografiemi Krok Za Krokem, Včetně Klasického, Královského A čokoládového

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 12:56

Nádherné velikonoční tvaroh: příprava slavnostního dezertu pro každý vkus

Jemný tvaroh Velikonoce je dezert, který doprovází oslavu na počest Světlé neděle. Pokud byla pochoutka původně připravována z fermentovaného mléčného výrobku s malým množstvím přísad, pak se v posledních desetiletích stala příprava takové pochoutky skutečným uměním. Ať už je to jakkoli, klasická verze Velikonoc z tvarohu a jeho mnoho variací vám poskytne nepopsatelné potěšení.

Krok za krokem recepty na velikonoční tvaroh

Nikdy jsem neměl rád čistý tvaroh, ale různé dezerty založené na tomto fermentovaném mléčném výrobku jsou prostě lahodné a téměř nikdy mě nenechají lhostejným. Je samozřejmé, že kromě receptů na obyčejné pochoutky s tvarohem jsou v mém kuchařském zápisníku téměř 2 desítky možností tvarohu na Velikonoce, a proto jsem se s vámi o některé z nich podělil.

Klasický tvaroh Velikonoce

Jeden z nejjednodušších receptů na velikonoční lahůdky, který lze upravit, doplněný o lahodné přísady podle vašeho uvážení.

Složení:

• 1 kg tvarohu;
• 3 vaječné žloutky;
• 150 g zakysané smetany, 30% tuku;
• 1 polévková lžíce. krystalový cukr;
• 1-1,5 st. rozinky;
• 1 špetka soli;
• sušené meruňky a sušené švestky na ozdobu.

Příprava:

1. Tvaroh protřepe přes síto do velké nádoby.

   

   Otřete tvaroh
2. V samostatné misce smíchejte žloutky a cukr, důkladně promíchejte, dokud se krystaly úplně nerozpustí, přidejte špetku soli.
3. Vložte vaječnou směs a zakysanou smetanu do misky s tvarohem, vše dobře promíchejte.

4. Do výsledné hmoty nalijte rozinky, předem umyté a namočené ve vodě, znovu promíchejte.

   

   Do tvarohu přidejte rozinky a vše dobře promíchejte

5. Umístěte cedník na formu, která vypustí kapalinu.

   

   Připravte síto nebo speciální formu

6. Cedník vyložte velkým, dvakrát přeloženým kusem textilie s okraji materiálu visícími ven.

7. Přeneste tvarohovou hmotu do improvizované formy cedníku, vyrovnejte povrch lžící.

   

   Nalijte tvaroh do formy s tvarohem
8. Zakryjte obrobek volnými okraji gázy.

9. Umístěte Velikonoce pod útlak a nechte přes noc chladit.

   

   Zakryjte talíř talířem a zatlačte něčím těžkým

10. Odkryjte plátno, zakryjte dezert plochou deskou a jemně otočte. Odstraňte veškerou gázu.

    

    Rozložte Velikonoce na velký talíř

11. Ozdobte jemný výtvor sušenými meruňkami a plátky švestek.

    

    Ozdobte dezert plátky sušeného ovoce

Dále navrhuji alternativní verzi klasického tvarohového dezertu.

Video: nejjednodušší recept na velikonoční křehký tvaroh

Carův krémeš Velikonoce

Příprava tohoto dezertu si vyžádá trochu většího úsilí, ale výsledkem je, že si chuť této Velikonoce zamilujete jednou provždy.

Složení:

• 500 g tučného tvarohu;
• 3-4 vaječné žloutky;
• 200 g zakysané smetany;
• 100 g měkkého másla;
• 100 g krystalového cukru;
• 1 lžička vanilkový cukr;
• 80 g rozinek;
• 50 g mandlových lístků.

Příprava:

1. Připravit jídlo.

   

   Zásobte se správnými potravinami

2. Tvaroh otřete přes síto nebo několikrát projděte mlýnkem na maso pomocí drátěného stojanu s jemnými otvory.

   

   Tvaroh otřete nebo nakrájejte na mlýnku na maso

3. Tvaroh smícháme se žloutky, zakysanou smetanou, krystalovým cukrem a vanilkovým cukrem.

   

   Do tvarohu přidáme žloutky, zakysanou smetanu a cukr

4. Přidejte nakrájené měkké máslo.

   

   Vložte kostky másla do misky

5. Všechny ingredience vyšlehejte mixérem, dokud nebude načechraný.

6. Tvarohovou hmotu vložte do velké pánve s těžkým dnem a za stálého míchání ji zahřívejte, dokud se nerozvarí.

   

   Tvarohovou hmotu zahřejte až do prvního varu

7. Jakmile se na povrchu horké hmoty začnou objevovat bubliny, okamžitě vyjměte pánev ze sporáku a vložte ji do velké nádoby se studenou vodou. Pokračujte v míchání obrobku, dokud zcela nevychladne.
8. Hrnec tvarohu vložte do chladničky na 1 - 2 hodiny, aby zhoustl.

9. Vložte do hmoty dušené rozinky a mandlové vločky, promíchejte.

   

   Přidejte rozinky a mandlové vločky

10. Směs přeneste na velikonoční misku vyloženou dvojitou gázou, s malou hmotností zatlačte a vložte do chladničky.

    

    Výslednou hmotu přeneste do speciální formy

11. Po dni dezert „uvolněte“z gázy a přeneste na talíř.

    

    Hotové Velikonoce dejte na krásný talíř

Video: tvaroh Royal Velikonoce

Velikonoční tvaroh s čokoládou a třešněmi

Úžasná kombinace jemného tvarohu, aromatické čokolády a šťavnatých třešní vám dává příležitost vychutnat si jedinečnou chuť a závratnou vůni.

Složení:

• 250 g tvarohu;
• 50 g másla;
• 80 g cukru;
• 2 kuřecí žloutky;
• 6 lžíce. l. kakaový prášek;
• 1 špetka soli;
• 3 čtverečky čokolády;
• 70 g třešní ve vlastní šťávě.

Příprava:

1. Vložte třešně do cedníku a nechte odtéct. Použijte bobule bez pecek.
2. Nastrouhejte čokoládu na jemném struhadle.
3. Dobře promíchejte žloutky s cukrem a solí.
4. Máslo rozpustíme ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě.

5. Do misky s nastrouhaným tvarohem nalijte rozpuštěné máslo, směs vajec a cukru, přidejte nastrouhanou čokoládu a kakaový prášek.

   

   Smíchejte tvaroh s čokoládou, kakaem, máslem a vaječnou směsí

6. Vložte bobule do výsledné hmoty.

   

   Do tvarohové čokoládové hmoty přidejte třešně

7. Přeneste na malou velikonoční pánev s plátnem a nechte v chladu alespoň 12 hodin.

   

   Vložte tvarohovou hmotu do formy

8. Ozdobte hotové Velikonoce čerstvými lístky máty a několika třešněmi.

   

   Ozdobte dezert čerstvou mátou a třešněmi

Milovníkům čokolády velmi doporučuji vařit Velikonoce podle receptu z videa níže.

Video: Tvaroh Velikonoce „Tři čokolády“

Velikonoční tvaroh je neuvěřitelně lahodným dezertem pro dovolenou Bright a vaření takové lahůdky je opravdovým potěšením i pro začínající kuchaře. Pokud můžete článek také doplnit zajímavými recepty na toto téma, udělejte to v komentářích níže. Dobrou chuť a krásné svátky!