Proč Nemůžete Jíst Pohanku S Mlékem: Analýza Důvodů Zákazu

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 12:56

Proč nemůžete jíst pohanku s mlékem: plus za plus dává mínus

Dokonce i ti, kteří do svého jídelníčku nezahrnují ani jedno, ani druhé, vědí o výhodách obilovin, zejména pohanky a mléčných výrobků. Ale co kdyby se tyto dvě výhody spojily dohromady? Je to dobré na druhou nebo, vyvrátíme-li zákony matematiky, plus plus plus dává mínus? Stojí za to jíst pohanku s mlékem - zjistíme podrobnosti.

Pohanka s mlékem: „ano“nebo „ne“

Pohanka s mlékem, stejně jako tvarohové koláče s džemem, je jednou z gastronomických vlastností dětství. Podle moderních odborníků na výživu však není kombinace „královny obilovin“s mlékem pro tělo vůbec užitečná a naopak nežádoucí. Abyste pochopili, proč k tomu dochází, musíte začít se složením těchto produktů.

Vlastnosti pohanky

Pohanka obsahuje hodně bílkovin, mnohem více než v mnoha jiných obilovinách. Kromě toho obsahuje:

• hodně železa;
• Vitamíny skupiny B;
• komplexní uhlohydráty (vzhledem k době jejich asimilace tělem vám pohanková kaše nechá dlouho zapomenout na hlad).

Výhody pohanky jsou nepopiratelné

Vlastnosti mléka

Mléko je zásobárnou vápníku. A pro ty, kteří nemají rádi stravu, je to mléko spolu s tvarohem a tvrdým sýrem, které je hlavním zdrojem vápníku pro tělo. Mléko zároveň obsahuje:

• vitamíny (A, B, D, E, C, PP);
• stopové prvky (draslík, hořčík, fosfor, měď).

Mléko je hlavním zdrojem vápníku pro tělo

Proč byste měli říci ne pohánce s mlékem

Kombinace mléčné a pohankové kaše nestojí za to, protože k trávení jedné i druhé jsou potřebné různé enzymy. Pohanka je navíc považována, na rozdíl od mléka, za těžké jídlo. Je pravděpodobné, že tento tandem vyvolá přerušení práce gastrointestinálního traktu a dokonce způsobí:

• nadýmání;
• průjem.

A co je nejdůležitější: železo přítomné v pohance inhibuje vstřebávání vápníku z mléčného výrobku. A tolik výhod pro naše tělo také není dobrých: ve všem musí být rovnováha. Pokud se však nemůžete obejít bez lahodného duetu z dětství, odborníci na výživu povolí použití pohanky s mlékem nejvýše jednou (!) Jednou za 7 dní.

Neměli byste zneužívat mléčnou pohankovou kaši

Silně „ne“: komu je mléčná pohanka kontraindikována

Kontraindikace pro pohanku s mlékem i jednou týdně mohou být:

• jakékoli potíže s trávením jídla;
• nadbytek železa v těle nebo akutní nedostatek vápníku (v této situaci nelze mléko doplnit - železo to nedovolí);
• onemocnění ledvin, cév nebo srdce;
• diabetes mellitus druhého (středního) stupně;
• alergie na laktózu.

Pohanka s mlékem je lahodný duet, ale k tělu se opravdu nehodí. Je mnohem lepší použít je samostatně. Pokud však nemůžete žít bez mléčné pohankové kaše, neměli byste ji jíst více než jednou týdně.