Salát Z Tetřeva Hlušce: Klasický Recept Krok Za Krokem S Fotografiemi A Videi

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 12:56

„Hnízdo tetřeva hlušce“: recept na velkolepý salát

Není náhodou, že si ženy v domácnosti nechávají salát „Hnízdo tetřeva“pro zvláštní příležitosti. Vyznačuje se nejen působivou prezentací a sytostí, ale také promyšlenou kombinací chutí. Křupavé brambory, pikantní cibule, jemné maso … Málokdo zůstane lhostejný.

„Hnízdo tetřeva hlušce“: příprava krok za krokem

Slavné hnízdo někdy obsahuje i ty nejneočekávanější ingredience, ale pro klasickou verzi pokrmu budete potřebovat:

• 400 g kuřecího filé;
• 3-4 střední brambory;
• 2 malé nebo 1 velká okurka;
• 4 kuřecí vejce;
• 4 křepelčí vejce;
• 100 g tvrdého sýra;
• 50-60 g taveného sýra;
• 1 cibule;
• banda kopru;
• 8-9 čl. l. majonéza;
• 200 g rostlinného oleje;
• Bobkový list;
• černý pepř;
• sůl.

Recept krok za krokem.

1. Nalijte kuřecí maso studenou vodou, přidejte bobkové listy, černé pepře, osolte a vařte asi půl hodiny.

   

   Kromě bobkového listu a pepře můžete do pánve přidat několik větviček petrželky.

2. Hotové kuře nakrájejte na menší kousky - aby bylo vhodné žvýkat.

   

   Maso nakrájejte na malé kostky

3. Vařte vejce a oloupejte. Křepelku odstavte a kuře nakrájejte na struhadle. Potřebujete žloutek i bílou.

   

   Můžete si vzít pouze kuřecí vejce, ale s křepelkami vypadá salát efektněji.

4. Cibuli oloupeme a nakrájíme na poloviční kroužky.

   

   Chcete-li cibuli zbavit hořkosti, zalijte ji vařící vodou a nechejte ji čtvrt hodiny.

5. Oloupané a umyté brambory nechte projít speciálním struhadlem na korejskou mrkev, opláchněte a osušte.

   

   Brambory stačí nakrájet na proužky, ale toto už nebude klasický hnízdo

6. Nalijte olej do vysoce kvalitní pánve (k tomu je ideální wok), zahřejte a ponořte do něj bramborové lupínky.

   

   Pohodlné smažení brambor na kovovém sítu

7. Pomocí štěrbinové lžíce vyjměte připravená brčka z pánve a položte je na ubrousek. Dochutíme solí.

   

   Papírové ručníky absorbují přebytečný olej

8. Nakrájejte okurky na tenké kostky.

   

   Okurky mohou být čerstvé, solené nebo nakládané - podle vaší chuti

9. Nastrouhejte oba druhy sýra zvlášť.

   

   Každý druh sýra bude použit k výrobě různých částí salátu

10. Nasekejte zelení.

    

    Můžete použít jiné bylinky podle vašeho výběru.

11. Smíchejte všechny přísady v misce kromě brambor, taveného sýra a křepelčích vajec. Přidejte několik lžící majonézy, osolte a promíchejte.

    

    Salát je téměř hotový, zbývá ho ozdobit

12. Výslednou hmotu položte na širokou plochou misku se sklíčkem a rozdrťte horní část lžící, abyste vytvořili malý důlek.

    

    "Nest" vypadá skvěle na podložce z čerstvých salátových listů - všimněte si

13. Salát zakryjte bramborovými proužky a nechejte střed "hnízda" prázdný - zde musíte nalít nasekaný kopr.

    

    Souhlasím, už to vypadá jako hnízdo

14. Posledním dotekem je krásně umístit křepelčí vejce na kopr.

    

    To je vše, salát lze podávat hostům

15. Další možnost dekorace: namísto křepelčích vajec vezměte vařená kuřecí vejce, rozkrojte je na polovinu, vyjměte žloutky, rozmačkejte 1-2 lžícemi majonézy, špetkou kopru a taveným sýrem. Ochutnejte solí, pepřem, vyřezávejte malá "varlata" a vložte je do "hnízda".

    

    Pravá a „falešná“křepelčí vejce vypadají zajímavě vedle sebe

Existuje mnoho způsobů, jak připravit a servírovat tento lahodný salát

Někteří lidé raději položí ingredience salátu na misku ve vrstvách a potírají je majonézou: cibule - filé - okurky atd. Ale podle mých skromných zkušeností se takový salát ukáže být docela suchý, takže dávám přednost okamžitě smíchejte všechny součásti "hnízda" v misce a teprve poté je rozložte na misku.

Video: slavnostní masový salát

Když se na stole objeví „Hnízdo tetřeva hlušce“, vždy udělá rozruch, což je obzvláště důležité ve světle nadcházejících novoročních svátků. Udělejte si čas na jeho přípravu, nadšené výkřiky hostů a prázdné talíře budou hodnou odměnou za vaše úsilí.